Χάλκινο χρώμα με πλούσιο λευκό αφρό και αρώματα εσπεριδοειδών. Μέτρια πικράδα στη γεύση με νότες απο ψωμιού και καραμέλας. Η επίγευση της είναι πικρή με μεγάλη διάρκεια.

Αρχικά σε κερδίζει το πανέμορφο ρουμπινί χρώμα μετά ακολουθούν πολλές αρετές. Τα αρώματα ξηρών κόκκινων φρούτων (κυρίως κεράσια και δαμάσκηνα), οι πινελιές καραμέλας και οι νιφάδες σοκολάτας. Η γεύση στην αρχή είναι γλυκιά, εξελίσσεται λίγο πικάντικη και στο τέλος είναι ευχάριστα φρέσκια.

H Kozel είναι η Νο1 μπύρα στην Τσεχία αλλά και η πρώτη σε πωλήσεις Τσέχικη μπύρα παγκοσμίως Φτιαγμένη από τις ποιοτικότερες βύνες που προσδίδουν μια απαλή γέυση, ενώ η προσθήκη του Τσέχικου λυκίσκου Premiant της χαρίζει μια πολύ ευχάριστη πικράδα Χαρακτηριστική είναι και η ετικέτα της όπου δεσπόζει ο αγαπημένος τράγος Οlda