Πρόκειται για μία μπύρα παλαίωσης που συνεχίζει να βελτιώνεται με τα χρόνια αν αποθηκευτεί σε σκοτεινό και ξηρό μέρος. Επαναζύμωση στη φιάλη.

Mια μοναδική μπύρα που η δοκιμή της αποτελεί πραγματική εμπειρία. Τα χαρίσματά της αρχίζουν από το κεχριμπαρένιο χρώμα και συνεχίζουν στον καλοσχηματισμένο αφρό, προχωράνε στο πολύπλοκο καμβά αρωμάτων από ώριμα φρούτα, μαύρα φρούτα, μπαχαρικά, κύμινο, βανίλια, καμένη ζάχαρη και τελειώνουν στο πλούτο της γεύσης από εσπεριδοειδή, βότανα, μπαχαρικά και καραμέλα. Είναι κρεμώδης και ευχάριστα γλυκόπικρη. Ο χαρακτήρας της οφείλεται κυρίως στην ωρίμανση σε ξύλινα βαρέλια.

Η Hertog Jan είναι μια από τις ποιοτικότερες μοναστηριακές μπύρες της Ολλανδίας. Μέσα στο πανέμορφο και χαρακτηριστικό πήλινο μπουκάλι της ξεχωρίζουν τα σκανδαλιστικά μαύρα φρούτα, κυρίως τα βατόμουρα, η βανίλια, η καραμέλα, το πικάντικο πιπέρι, το καβουρδισμένο ψωμί και καραμελωμένοι ξηροί καρποί. Το σώμα της είναι πληθωρικό και βελούδινο. H Hertog Jan Grand Prestige είναι μια δυνατή μπύρα με 10% αλκοόλ και φρουτώδη γεύση, που θυμίζει κρασί.