Ντελικάτη, κομψή, σπάνια, ιδιαίτερη, είναι τα κύρια επίθετα που την αντιπροσωπεύουν. Είναι λευκή και μάλιστα η πρώτη και η μοναδική λευκή Trappist. O κόλιανδρος, το κίτρο, οι φλούδες πορτοκαλιού, o ανανάς αποτελούν τα βασικά της αρώματα. Στο στόμα είναι δροσιστική και πικάντικη. Η τέλεια ξεδιψαστική επιλογή.

H Kozel είναι η Νο1 μπύρα στην Τσεχία αλλά και η πρώτη σε πωλήσεις Τσέχικη μπύρα παγκοσμίως Φτιαγμένη από τις ποιοτικότερες βύνες που προσδίδουν μια απαλή γέυση, ενώ η προσθήκη του Τσέχικου λυκίσκου Premiant της χαρίζει μια πολύ ευχάριστη πικράδα Χαρακτηριστική είναι και η ετικέτα της όπου δεσπόζει ο αγαπημένος τράγος Οlda