Se Busca σημαίνει «ψαγμένος» στα ισπανικά, είναι ένας φόρος τιμής στις γενναίες γυναίκες της Επανάστασης του Μεξικού που στάθηκαν ώμο με ώμο με τους άνδρες σε μια μάχη για ένα νέο σύνταγμα. Oι γυναίκες αυτές ήταν οι παράνομοι της εποχής τους, κερδίζοντας τους τίτλους Adelitas και Soldaderas (γυναίκες στο στρατό). Το Se Busca mezcal αποτελεί φόρο τιμής στη μάχη τους.