Ένα σωρό γλυκές γεύσεις και αρώματα , που σαν σύνολο όμως δεν φτιάχνουν γλυκό ποτό, αλλά ρούμι όπως πρέπει να είναι .Εκτός από τα τροπικά και όχι μόνο φρούτα, αναγνωρίζουμε και αρώματα καφέ και δέρματος. Πολύ ωραίο ρούμι.

Ρούμι φωτοβολίδα απο το Travellers Distillery του ισπανόφωνου Belize.Στην αρχή μοιάζει πολύ με ποιοτικό bourbon, και μετά αρχίζει η μετάλλαξη.Βανίλιες, σταφίδες, κανέλα και μπόλικο πιπέρι, σε διαδρομή πάνω κάτω.Τρομερό. Στο Travellers Distillery υπάρχει ένας απο τους ελάχιστους παγκοσμίως double collumn still που παράγει αυτό που ονομάζεται traditional rum.

Όπως και το μικρό αδελφάκι του Navy Island XO Reserve , φτιάχνεται στους παραδοσιακούς χάλκινους άμβυκες της Τζαμάικα, και μάλιστα είναι ένα blend από τα αποστακτήρια Worthy Park, Monymusk και Hampden.Στη μύτη έχουμε αποξηραμένα φρούτα όπως μπανάνα και σύκα, ενώ οι γεύσεις ανανά και γλυκών μπαχαρικών ολοκληρώνουν την εμπειρία.Απίθανο ρούμι και από τα πιο καλά της αγοράς.

Ακόμη ένα έξοχο ρούμι από το αποστακτήριο Foursquare στα νησιά Barbados. Γεύσεις και αρώματα μελιού, φλούδας μανταρινιού, βανίλιας και γλυκού καπνού πούρων, συμπληρώνουν την εμπειρία.

Κλασική μύτη για Τζαμάικα, με την κόλλα να είναι το πρώτο συστατικό που ενεργοποιεί την όσφρηση, ενώ ακολουθεί η μαύρη ζάχαρη κι η καραμέλα. Γεύσεις εσπεριδοειδών, ζαχαρωτών, σοκολάτας γάλακτος, και στο τελείωμα η επίσης κλασική για γνήσια Τζαμάικα, γεύση ελιάς. Υπέροχο.

Το Plantation XO 20th Anniversary δημιουργήθηκε για να τιμήσει την 20η επέτειο του Alexandre Gabriel ως Master Blender, με τη χρήση ενός συνδυασμού εξαιρετικών παλιών ρούμι από το Μπαρμπάντος. Πάνω από μια δεκαετία αυτό το ρούμι εξακολουθεί να λαμβάνει επαίνους και κορυφαία βραβεία.

Έρχεται σε μύτη και ουρανίσκο με πολλές ομοιότητες με το μικρό του αδελφάκι Hampden 8 ετών. Κόλλα, ελιά, τροπικά φρούτα, γλυκά μπαχαρικά, μαζί με τον τεράστιο αλκοολικό βαθμό, συνθέτουν ένα έξοχο παζλ.

Χρονολογημένη συλλεκτική έκδοση του Zacapa (2019) απο επιλεγμένα ρούμια που έχουν παλαιώσει απο 6 εώς 24 χρόνια.

Ένα από τα παλαιότερα, πλουσιότερα με τις πιο σύνθετες εκφράσεις ρούμι που παράγεται σήμερα σε ακόμη πιο exclusive εκδοχή.

Ακόμη μια απάντηση σε αυτούς που νομίζουν οτι τα καλά ρούμια παράγονται μόνο στα νησιά της Καραιβικής. Υπέροχα αρώματα καφέ και βανίλιας, με διακριτική συνοδεία καπνού. Έντονες γεύσεις καραμέλας, κόκκινων φρούτων και παγωτού παρφέ κρέμα. Σύνθετο και απολαυστικό. Στα συν η συσκευασία super star.

Περιορισμένη έκδοση του Ron Zacapa 23 με τελείωμα σε βαρέλια Oloroso Sherry

Ένα από τα παλαιότερα, πλουσιότερα με τις πιο σύνθετες εκφράσεις ρούμι που παράγεται σήμερα.

Για την πέμπτη κυκλοφορία της Συλλογής Master Blender, ο Mount Gay Master Blender Trudiann Branler εξυμνεί την απόσταξη στήλης και την τραχύτητα που προσφέρουν τα παραδοσιακά βαρέλια κρασιού της Μαδέρας. Για αυτό το εκλεπτισμένο υγρό, η λεπτότητα των παλαιωμένων - αποσταγμένων σε στήλη - ρούμι και η μακροχρόνια αλληλεπίδραση με το καρυκευμένο ξύλο βαρελιού κρασιού της Μαδέρας αποκαλύπτουν ένα νέο επίπεδο αρώματος. Η πλήρης παλαίωση σε αυτά τα βαρέλια για έξι χρόνια αναδεικνύει νότες μελιού, αχλαδιού και σταφυλιού, που διαφέρουν σημαντικά από το παραδοσιακό στυλ Mount Gay.

Ακόμα ένα εξαιρετικό ρούμι με γεμάτο σώμα και αρώματα βανίλιας και μπαχαρικών. Γεύσεις μελιού, μαύρης ζάχαρης και καραμέλας γάλακτος συμπληρώνουν την εμπειρία μαζί με το μακρύ, παρατεταμένο τελείωμα. Έξοχο.

Το αποστακτήριο Foursquare βρίσκεται στα Νησιά Μπαρμπάντος και είναι γνωστό για τα αποστάγματα ποιότητας που φτιάχνει, ιδιαίτερα μετά την έλευση του ιδιοκτήτη και Master Distiller Richard Seale.