Διατηρώντας τα γευστικά χαρακτηριστικά που κάνουν το Lagavulin αγαπητό στους καταναλωτές, το Lagavulin 8 ετων διαθέτει ακόμη πιο έντονη παλέτα γεύσεων: γλυκό, ζεστό, με ακόμη πιο έντονη γεύση καπνού. Καθαρή, μακρά, καπνιστή επίγευση. Πρόκειται για μια εξευγενισμένη και εκλεκτή έκδοση του Lagavulin, με τα χαρακτηριστικά καπνιστά αρώματα και την εξαιρετική γεύση.

Η τρίτη ετήσια έκδοση του Fettercairn 16 ετών, περιλαμβάνει παλαίωση σε βαρελια bourbon, oloroso και pedro ximenez sherry. Στη μύτη βρίσκουμε την κλασσική για βαρέλι bourbon βανίλια, ακολουθούμενη απο τροπικά φρούτα όπως μάνγκο κι ανανά, καθώς κι αποξηραμένα σύκα.Απο γεύσεις, εμφανίζεται ξανά η βανίλια, μαζί με γλυκιά σταφίδα και μπαχαρικά όπως το πιπέρι και η κανέλα. Ωραίο whisky.

Εξαιρετικά περιορισμένης διαθεσιμότητας έκδοση, το Bere Barley του 2012 παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας αυτήν την αρχαία ποικιλία δημητριακών που το αποστακτήριο συνεργάζεται με το University of the Highlands and Islands από το 2005 για να το επαναφέρει στη βιομηχανία του ουίσκι.

Συνδυασμός βαρελιών πρώην bourbon και πρώην port σε αυτό το πολύ ενδιαφέρον whisky. Αρώματα εσπεριδοειδών, όπως πορτοκάλι και νεράτζι, κι απο κοντά μικρά και μεγαλύτερα μαύρα φρούτα, όπως βατόμουρα και δαμάσκηνα.Απο γεύσεις, σοκολάτα γάλακτος, αποξηραμένα βερύκοκα και μέλι, είναι οι πιο χαρακτηριστικές.

Άρωμα φλούδας πορτοκαλιού, μαζί με μπόλικο τυρφώδη καπνό και δημητριακά.Γλυκές γεύσεις μαύρης ζάχαρης, σταφίδας, βανίλιας, συνοδεύουν την ελαφριά ξηρότητα στο φινάλε.Διπλή παλαίωση σε πρώην bourbon και πρώην Moscatel βαρέλια. Έξοχο.

Το Ardbeg 10 ετών είναι το πλέον καπνιστό whisky όλων ως προς τη μύτη και το τρίτο πιο καπνιστό ως προς τις γέυσεις, με το λάιμ, το θαλασσινό σπρέυ και το κριθάρι να είναι κάποιες απο αυτές.

Δέκα ετών ουίσκι με γεμάτη φρούτα έκρφραση, με στρώματα από ώριμα μούρα να κυλούν στο χαρακτηριστικό μακρύ, παρατεταμένο φινίρισμα της.

Αρώματα που θυμίζουν λεμόνι, αχλάδι και λουλούδια για αυτό το γεμάτο whisky με κρεμώδεις γεύσεις αλμυρές και γλυκές ταυτόχρονα στο τελείωμα.

Μαρμελάδα πορτοκάλι, μέλι και μια υποψία καπνού στη μύτη. Στη γεύση έρχεται ελαιώδες και γλυκό, με σαφείς νύξεις βύνης και ανανά. Πολύ ωραίο whisky, με φινετσάτο, ελαφρώς καπνιστό τελείωμα.

Πολύ ωραίος συνδυασμός καπνού και γλύκας. Μέλι, σοκολάτα, πούρα, αποξηραμένα σύκα, δημιουργούν μια πολύ ωραία γευστική και αρωματική παλέτα.

Βρισκόμαστε ενώπιον μιας καταπληκτικής δουλειάς απο τη μετρ του είδους Rachel Barrie. Καταιγισμός γεύσεων και αρωμάτων, για αυτό το whisky πασπαρτού. Θαλασσινή αλμύρα, γλυκά ζαχαρωτά, ελαφριά αίσθηση τύρφης, λίγο παραπάνω καπνός, μαύρη σοκολάτα , καραμελωμένα αμύγδαλα, είναι μόνο μια ιδέα απο τα πολλά που θα βρούμε. Βαρέλια bourbon, sherry και port, χρησιμοποιήθηκαν για την παλαίωση αυτού του υπέροχου must have whisky.

Μπανάνα, βανίλια, σοκολάτα γάλακτος και μπαχαρικά στη μύτη. Καταιγισμός γεύσεων στον ουρανίσκο. Ξανά σοκολάτα γάλακτος, λίγη μέντα, φλούδες πορτοκαλιού, μπόλικη γλυκιά κάπνα. Απίθανο whisky.

Οργανικό κριθάρι από πέντε φάρμες της Ιρλανδίας. Στη μύτη βανίλιες και βρεγμένο ξύλο. Πολύπλοκες και ωραίες γεύσεις δαμάσκηνου, μαρμελάδας σύκου και γλυκών μπαχαρικών, με μια πολύ μικρή αίσθηση καψαλισμένου ξύλου. Ωραίο whiskey.

Κλασική πολυπλοκότητα στη μύτη για Morangie, με αρώματα μπαχαρικών, βανίλιας και γκρέιπ φρουτ. Γεμάτο, ζουμερό Whisky με γεύσεις γλυκών δημητριακών με απόλυτη ισορροπία, ανάμεσα σε γλυκό και ελαφρώς ξινό.

Πολύ ενδιαφέρουσα μύτη που κινείται μεταξύ γλυκού και ξινού. Φρέσκα δημητριακά, μπισκότα βουτύρου και λίγα εσπεριδοειδή. Στον ουρανίσκο έρχεται με πιο πολύ γλύκα, με βατόμουρα, κεράσια και λίγο δέρμα. Σύνθετο και πολύ ευχάριστο.