Το Macallan Double Cask 15 Years Old είναι ένα ισορροπημένο ουίσκι single malt που δημιουργήθηκε φέρνοντας την τέλεια αρμονία δύο βελανιδιών σε ένα εξαιρετικό ουίσκι single malt. Εχοντας ωριμάσει σε αμερικάνικα και ευρωπαϊκά βαρέλια δημιουργήθηκε ένα ουίσκυ με μία πιο γλυκιά και απαλή γεύση και έναν ισορροπημένο χαρακτήρα.

Υπέροχο, βαρύ whisky με γεμάτο σώμα και μεγάλη συγκέντρωση γεύσεων και αρωμάτων. Ώριμα φρούτα, ελαφρύς καπνός στη μύτη, προετοιμάζουν τον ουρανίσκο για ομοβροντία εναλλασσόμενων γεύσεων βανίλιας, ξηρών καρπών, σοκολάτας, χωρίς φυσικά να λείπει το σήμα κατατεθέν του αποστακτήριου, το μέλι. Μεγαλειώδες whisky.

Whisky υπερπαραγωγή. Πέντε χρόνια παλαίωση σε αμερικάνικη βελανιδιά, του δίνουν ένα μοναδικό χαρακτήρα. Υπέροχα αρώματα, βανίλιας, ζαχαρωτών και αμυγδάλου, δίνουν τη θέση τους σε μοναδικές γεύσεις. Μέλι, καραμέλα και καπνός, πολύς ζεστός καπνός. Μιλάμε για το πλέον τυρφώδες whisky του κόσμου, στα 208 ppm. Ατελείωτο, απολαυστικό τελείωμα. Ο κορυφαίος Master Distiller, Jim Mc Ewan αποχαιρετά την βιομηχανία μετά από 52 χρόνια, με ένα έργο τέχνης.

Απο τα μέσα του 2018 η σειρά Triple Cask παίρνει τη θέση της Fine Oak στα Macallan. Παλαιωμένο για τουλάχιστον 18 χρόνια σε συνδυασμό βαρελιών Sherry (ευρωπαικών και αμερικάνικων) και αμερικάνικων πρώην bourbon.

Samaroli  Θησέας και Μινώταυρος

Με την εμφιάλωση αυτή, βρισκόμαστε μπροστά σε μια αδύνατη συνθήκη, που με το μεράκι και την προσπάθεια κάποιων ανθρώπων, έγινε δυνατή. Θέμα της εμφιάλωσης ο μύθος του Θησέα που θα αναμετρηθεί μέσα στο Λαβύρινθο με το Μινώταυρο, κάτι που αποτυπώνεται στην εντελώς φουτουριστική πινακίδα, που μοιάζει να βγήκε απο το Μουσείο Μοντέρνας Τέχνης της Νέας Υόρκης.

Η πίσω πινακίδα, που είναι γραμμένη αποκλειστικά σε αρχαία και νέα ελληνικά, και στην οποία αναφέρονται οι λεπτομέρειες για το προφίλ αυτού του εξαιρετικού Linkwood, έρχεται ως επιστέγασμα για τη μοναδικότητα αυτής της εκπληκτικής εμφιάλωσης. Προφανώς αυστηρά αριθμημένες φιάλες, και προφανώς δε χρειάζεται να περιγράψουμε άλλο για αυτή την άκρως συλλεκτική φιάλη.

Το Macallan Rare Cask είναι ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια Sherry που ανακάλυψε η ομάδα Whisky Mastery στην αναζήτησή τους για το εξαιρετικό. Ένα πολύπλευρο single malt που εμφανίζει μια έντονη γλυκιά νότα σταφίδας και μια πλούσια, βελούδινη απαλή αίσθηση στο στόμα και πολυπλοκότητα που ολοκληρώνουν μια απολαυστική και άκρως αισθησιακή εμπειρία.

Με άρωμα από μέλι και φρούτα, το Aberfeldy's 21 είναι πλούσιο σε γεύση, έχοντας κάποιες πικάντικες νότες από βανίλια που γίνονται αισθητές στον ουρανίσκο, αφήνοντας μία ευχάριστη αίσθηση από μέλι και άσπρο ροδάκινο.

Δημοφιλής και σπάνια ετικέτα απο το Macallan. Οι ξηροί καρποί, όπως φουντούκι, καρύδι και αμύγδαλο, ντύνονται με μια ιδέα μαύρη σοκολάτα και κορόμηλο, και καταλήγουν σε επίγευση που θυμίζει περισσότερο Lowlands παρά Speyside, με τα ανθικά στοιχεία να κυριαρχούν.

Εντυπωσιακή και σπάνια φιάλη Macallan που αρχικά κυκλοφόρησε για την αγορά της Ταϊβάν. Το Macallan Aera είναι ένα single malt no age ουίσκι που ωριμάζει κυρίως σε δρύινα βαρέλια sherry.

Ακόμη ένα whisky στο ύψος των περιστάσεων από το Springbank. Αρώματα καπνισμένου ξύλου και creme brulee, με έντονη, γλυκιά μυρωδιά καψαλισμένης ζάχαρης. Στον ουρανίσκο, αποξηραμένος ανανάς, ζαχαρωτά και η κλασική θαλασσινή αλμύρα, σήμα κατατεθέν του αποστακτηρίου.

 

Αρωματικό και πλούσιο, με μακρύ και ζεστό τελείωμα.