Ακόμη ένα πολύ σοβαρό whisky, απο ένα ιστορικό αποστακτήριο. Στη μύτη έρχεται με μια αίσθηση βρεγμένου χώματος, μαζί με θαλασσινό αέρα, λίγο κέικ βανίλιας και μια στάλα καπνό. Στροφή 180 μοιρών στον ουρανίσκο, με γεύσεις μελιού, ζαχαρωτών και κομπόστας μήλου. Εξαιρετικό.

Κορυφαίο whisky στο Whisky Show της Σιγκαπούρης, ανάμεσα σε εκατοντάδες άλλα, με πολύ μεγαλύτερες τιμές, σε τυφλή δοκιμή. Φρουτοσαλάτα, βανίλια, κέικ σοκολάτας, και ενα ζεστό, παρατεταμένο τελείωμα, με μια γλυκιά διακριτική αίσθηση καραμέλας, δείχνουν το χαρακτήρα αυτού του whisky, το οποίο είναι τόσο καλοφτιαγμένο, που ο αλκοολικός βαθμός του φαντάζει πολύ μικρότερος. Υπέροχο κι αγαπησιάρικο dram για τις κρύες νύχτες του χειμώνα, αλλά και για τις ζεστές του καλοκαιριού για τους τολμηρούς.

Καταιγισμός γεύσεων και αρωμάτων. Στη μύτη είναι εμφανής η παρουσία του φρούτου, της βανίλιας και της τύρφης .Ο ουρανίσκος βομβαρδίζεται από ένα σωρό γεύσεις, όπως καφές, ανανάς, μαύρη σοκολάτα, βερύκοκο, μπαχαρικά. Ουισκάρα.

Μέλι, ροδάκινο, σταφίδα και λίγη κάπνα στη μύτη. Στον ουρανίσκο έρχεται με σοκολάτα γάλακτος, αποξηραμένα φρούτα και πάλι λίγο καπνό. Ακόμη ένα πολύ ωραίο whisky που πήρε το όνομά του από τον Masataka Taketsuru, ιδρυτή του ιαπωνικού whisky.

Με χρώμα σκούρο πορτοκαλί και πλήρης αρώματα τύρφη, σέρυ, μελιού και φρούτων. Η Glenlivet των 15 χρονών παίρνει το άρωμά του από τα βαρέλια γαλλικής δρυός όπου και ωριμάζει. Στην μύτη υπαινιγμοί γλυκών αρωμάτων, εσπεριδοειδών και ξύλουκέδρου. Η γεύση είναι σωστά ρυθμισμένη με την αλληλεπίδραση των καρπών και των μπαχαρικών.

Το Ardbeg 10 ετών είναι το πλέον καπνιστό whisky όλων ως προς τη μύτη και το τρίτο πιο καπνιστό ως προς τις γέυσεις, με το λάιμ, το θαλασσινό σπρέυ και το κριθάρι να είναι κάποιες απο αυτές.

Στη μύτη μπόλικο μπαχαρικό, με κανέλα και γαρύφαλλο στην πρώτη γραμμή. Αν προσθέσουμε και γεύσεις εσπεριδοειδών όπως λεμόνι και πορτοκάλι, θα μπορούσαμε εύκολα να το μπερδέψουμε με whisky από το Speyside.

Το whisky αυτό έρχεται στη μύτη με σαφείς νύξεις δημητριακών και καραμέλας, ενώ δεν λείπει και η κανέλα, όπως και στο μεγάλο του αδελφό, το υπέροχο Glendronach 15 ετών. Ως προς τη γεύση, θα λέγαμε οτι είναι φρουτώδες και ελαφρώς λιπαρό, με παρουσία σοκολάτας γάλακτος και μαύρων φρούτων. Μαλακό και γλυκόπιοτο.

Θέλοντας να δημιουργήσει ένα ακόμη πιο φρουτώδες και πιο γλυκό Balvenie, η μαθητευόμενη Malt Master Kelsey McKechnie είχε τη λαμπρή ιδέα να εισάγει βαρέλια Virgin Oak από το Κεντάκι. Αφού λοιπόν αυτά καψαλίστηκαν βαθιά στο βαρελοποιείο του Balvenie, γέμισαν με ουίσκι Balvenie παλαιωμένο σε βαρέλια που πριν φιλοξενούσαν bourbon. Το αποτέλεσμα είναι ένα απολαυστικά πολύπλοκο ουίσκι με νότες από ζαχαρωμένα φρούτα, καρύδα και απαλή βανίλια.

Πολύ ωραίος συνδυασμός καπνού και γλύκας. Μέλι, σοκολάτα, πούρα, αποξηραμένα σύκα, δημιουργούν μια πολύ ωραία γευστική και αρωματική παλέτα.

Στη μύτη θαλασσινός αέρας, ιώδιο, σύκα και βανίλια, το τελευταίο από την παλαίωση σε βαρέλια bourbon.Πλούσια, γεμάτη γεύση καπνισμένου κριθαριού και μαύρων φρούτων, καθώς και νύξη καφέ και ζαχαρωτών.Απολαυστικό τελείωμα μακράς διαρκείας.

Η γλύκα του sherry κάνει αμέσως την εμφάνισή της στη μύτη.Αποξηραμένα καλοκαιρινά φρούτα, όπως σταφίδα και σύκα, μαζί με λίγη μέντα.Οι γεύσεις που συναντάμε ποικίλλουν απο γλυκά μπαχαρικά, σοκολάτα γάλακτος, βανίλια και καραμελωμένα φουντούκια.Πολύ νόστιμο κι ευκολόπιοτο.Μια ανεπαίσθητη ιδέα καπνού στον ουρανίσκο.

Αρώματα σταφίδας, μαρμελάδας βερύκοκου και καραμέλας βουτύρου. Στη γεύση έχουμε μηλόπιτα με κανέλα, κέικ φρούτων και καραμελωμένους ξηρούς καρπούς. Έξοχο βαρύ whisky από το Speyside που τιμάει την μεγάλη παράδοση του αποστακτηρίου.

Ο ομιχλώδης και υγρός χαρακτήρας της περιοχής, με υπόβαθρο τα ρείκια και την τύρφη, αντικατοπτρίζεται τέλεια στο ουίσκι malt που παράγει το Oban. Το Oban χρησιμοποιεί το καλύτερο κριθάρι, το οποίο ζυμώνεται με την ιδιαίτερη συνταγή του αποστακτηρίου το οποίο είναι ένα από τα πλέον ιστορικά και κομψά ολόκληρης της Σκοτίας.

Καθαρές φρουτώδεις νότες, με συνοδεία ζαχαρωτών και βανίλιας. Ένα υπέροσο, πλούσιο whisky παλαιωμένο σε ένα συνδυασμό βαρελιών bourbon και sherry, απο έναν μάστορα του είδους τον Richard Paterson.