Μπορεί το Viognier να έχει πια ξεφύγει από τα στενά όρια του Ροδανού στην Γαλλία, αλλά λίγα Viognier υπάρχουν εκεί έξω που να μπορούν να κοιτάξουν στα μάτια το χωριό Condrieu (την Μέκκα όλων των εραστών της ποικιλίας). Η Yalumba τόλμησε με το Virgilius και έδωσε μαθήματα ακόμα και στους Γάλλους, αφού εδώ έχουμε ένα σπάνιο Viognier, με άψογη ωρίμαση σε βαρέλι, που μπορεί να παλαιώσει στην φιάλη μέχρι και οκτώ χρόνια.

Η δεύτερη ανάγνωση της Σαντορίνης κρύβει πολλούς ακόμα θησαυρούς ανεκτίμητης αξίας πέρα από το Ασύρτικο. Το Μαυροτράγανο αποτελεί μια από τις πλέον συναρπαστικές ερυθρές ποικιλίες του ελληνικού αμπελώνα, με τον Γαβαλά να αποτυπώνει εξαιρετικά τον πικάντικο, στιβαρό και ρωμαλέο χαρακτήρα της ποικιλίας σε μια υπέρ-premium εκδοχή. Φανείτε υπομονετικοί και παλαιώστε το στο κελάρι σας για μερικά χρόνια.

Έχοντας ‘κατανοήσει’ πλήρως το Ξινόμαυρο, το επόμενο βήμα για το οινοποιείο κυρ-Γιάννη φαίνεται να είναι η εξερεύνηση και η ανάδειξη της ποικιλίας μέσα από τα διαφορετικά διαθέσιμα ‘terroirs’. Η Καλή Ρίζα δεν είναι άλλη μία ‘Ράμνιστα’, αλλά ένα διαφορετικό Ξινόμαυρο από παλαιά κλήματα στο Αμύνταιο, με πιο ελαφρύ σώμα, άφθονο για τα δεδομένα της ποικιλίας φρούτο, λιγότερες τανίνες και περισσότερη ‘φινέτσα’ παρά ‘δύναμη’.

Δεν θα μπορούσε να ταιριάζει περισσότερο το όνομα αυτό στο πρώτο γλυκό κρασί του Γιώργου Σκούρα που έχει φτιαχτεί με πολύ υπομονή και πολλούς πειραματισμούς αναβιώνοντας ένα σχεδόν εξαφανισμένο σταφύλι της Αργολίδας. Το ερυθρό Μαυρόστυφο δίνει ένα κρασί από σταφύλια που έχουν αποξηρανθεί για 8 ημέρες στον ήλιο και 38 ημέρες στην σκιά, ενώ και η αλκοολική του ζύμωση ολοκληρώθηκε μετά από 5 μήνες σε δρύινα βαρέλια. Η περεταίρω ωρίμαση του για 5 χρόνια σε δρύινα βαρέλια έχει συνεισφέρει στην δημιουργία ενός μεγαλειώδους και σπάνιου ερυθρού γλυκού οίνου που θα δώσει υπεραξία στην κάβα μας.

Εκλεκτό ερυθρό κρασί από τις Βόρειες παρυφές του Αττικού αμπελώνα. Παρουσιάζει όμορφη αρωματική πολυπλοκότητα στη μύτη και το στόμα, ενώ χαρακτηρίζεται από καλοδουλεμένες τανίνες και μεγάλη διάρκεια.
* Διατίθεται σε ξύλινη κασετίνα 6 φιαλών

Το Guidalberto είναι η δεύτερη ετικέτα του Tenuta San Guido, του θρυλικού Sassicaia! 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot από το Bolgheri σε ένα κρασί που δεν έχει πολλά να ζηλέψει από τα λεγόμενα Super Tuscan. Με άφθονο φρούτο, συμπύκνωση και δύναμη είναι σίγουρο ότι θα το λατρέψετε από την πρώτη γουλιά.

Από τα πρώτα μεγάλα Ελληνικά κρασιά, το Château Porto Carras παντρεύει τις Μπορντωλέζικες ποικιλίες με το Ελληνικό Λημνιό, δίνοντάς μας τη δική του εκδοχή στα ποιοτικά ερυθρά παλαίωσης. Πληθωρικό, γεμάτο και πικάντικο, αποτελεί αγαπημένο συνοδό καλών κρεατοφαγικών συναντήσεων.