Το χρώμα του είναι λαμπερό λεμονοπράσινο. Το αρωματικό του προφίλ φωνάζει Σαντορίνη, με τα εσπεριδοειδή και κυρίως το λεμόνι, με τις φλούδες των εσπεριδοειδών, με ένα γλυκό ροδάνικο αλλά και με τα αρώματα του μπαρουτιού. Στο στόμα είναι και πάλι λεμονάτο με τραγανή οξύτητα, πλούσια γεύση και μία ωραία αλμυρή επίγευση.

Μία από τις ελάχιστες περιπτώσεις Μοσχοφίλερου άγριας ζύμωσης που δίνει μία νέα διάσταση στην πολυπρόσωπη ποικιλία και αναδεικνύει το πλούσιο χαρακτηριστικό αποτύπωμα της περιοχής. Η παρουσία βαρελιού καθώς και η ανάδευση των οινολασπών κατά την οινοποίηση συνεισφέρουν αρωματικά και βουτυρένια στα τυπικά αρώματα τριαντάφυλλου.