Ο βασιλιάς των λευκών ελληνικών ποικιλιών Ασύρτικο, φιλοξενείται στον υπέροχο και πιστοποιημένα αειφόρο αμπελώνα του κτήματος Άλφα στο Αμύνταιο και το αποτέλεσμα δικαιώνει. Το single vineyard Αγία Κυριακή είναι ένα καλοδουλεμένο λευκό με ένταση, χαρακτήρα αλλά και πλουραλιστική γουλιά χάρη στην 8μηνη παραμονή του κρασιού στις οινολάσπες του.

Ίσως η πιο γνωστή ξένη ροζέ ετικέτα στην Ελληνική αγορά. Πρόκειται για ροδοπέταλο (pétale de rose) όνομα και πράγμα, αφού τόσο το χαρακτηριστικό αχνό χρώμα του, όσο και η αρωματικότητα του πολύπλοκου χαρμανιού ποικιλιών που το απαρτίζουν, του δίνουν μία λουλουδένια διάσταση.

Το Κτήμα Παλυβού καταπιάνεται με την Κυδωνίτσα δίνοντας μία νέα δυναμική και αναμενόμενα απολαυστική διάσταση στην ποικιλία. Η χρήση γηγενών ζυμών, ο εξαιρετικός καρπός επιλεγμένων αμπελώνων και το απαλό άγγιγμα της δρυός από την 4μηνη παραμονή του κρασιού σε γαλλικά και αμερικάνικα βαρέλια χαρίζει ένα κρασί έτοιμο για όλα τα γευστικά παντρέματα.

Το Soave είναι μία από τις πιο ξακουστές Ιταλικές Ονομασίες Προέλευσης για λευκά κρασιά στην Ιταλία. Τα κρασιά παράγονται από την ποικιλία Garganega και εντυπωσιάζουν με τον αρωματικό και γευστικό χαρακτήρα που θυμίζει αχλάδι και αμύγδαλο αλλά και για την ζωηρή τους οξύτητα. O Pra είναι ένας από τους σπουδαιότερους παραγωγούς της περιοχής και φυσικά το κρασί ένα από τα καλύτερα παραδείγματα!

Eξαιρετικό Βιδιανό από τις Δαφνές Κρήτης καλλιεργούμενο με βιοδυναμικές πρακτικές. Στο οινοποιείο, η διαχείριση της πρώτης ύλης σε όλα τα στάδια μέχρι την εμφιάλωση είναι ήπια και με σεβασμό στα χαρακτηριστικά του σταφυλιού της κάθε χρονιάς. Ζυμώνει 9 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια των 225lt και 500lt ενώ ολοκληρώνει την ωρίμαση με 3 μήνες στην "ψημένη γη" του αμφορέα.

Πήρε το όνομά του από το όχημα που για να κινηθεί χρειάζεται δύο ανθρώπους. Ταυτοποιώντας τη σημασία αυτή τα χαρισματικά οινοποιεία Μποσινάκη (Μαντινεία) και Χατζάκη (Σύρος) ενώνουν το κοινό τους όραμα συμβάλλοντας έκαστο ποικιλιακά κατά το ήμισυ στη δημιουργία ενός κρασιού που αξίζει την προσοχή μας.

Γενναιόδωρο ροζέ κρασί από την Προβηγκία, με φρεσκάδα, αρώματα κόκκινων φρούτων και λουλουδιών και υπέροχη γεύση. Ένα πολύπλευρο κρασί που πίνεται ωραία σαν απεριτίφ αλλά συνοδεύει ευχάριστα όλα πιάτα της μεσογειακής κουζίνας που βασίζονται στα θαλασσινά, τα λαχανικά και τα λευκά κρέατα. Ένας από τους κορυφαίους εκπροσώπους αυτή της διάσημης, για τα ροζέ κρασιά, περιοχής.

Ευκόλοπιοτο, φρουτώδες με μαλακές τανίνες κρασί από την Κρήτη και την ποικιλία Κοτσιφάλι, που έχει παραχθεί χωρίς την προσθήκη θειώδους. Ένα άκρως Μεσογειακό ερυθρό κρασί που προσφέρει ευχαρίστηση χειμώνα καλοκαίρι δίπλα σε πιάτα από όλες τις κουζίνες του κόσμου. Ακόμα και σε αυτά που βασίζονται στο ψάρι ή στα λαχανικά.