Το χρώμα του είναι ανοιχτό λεμονί. Το άρωμα του είναι γεμάτο ζωντάνια με φρέσκα πράσινα φρούτα όπως το μήλο και το αχλάδι, εσπεριδοειδή, ροδάκινο αλλά και αιθέριες νότες λευκών λουλουδιών. Στο στόμα είναι σχετικά πλούσιο με οξύτητα που χαρίζει απίστευτη φρεσκάδα, οι γεύσεις των φρούτων κυριαρχούν, κάποιες απαλές νότες βανίλιας κάνουν την εμφάνιση τους ενώ η επίγευση του είναι μακρά.

Το Syrah σε ένα διαφορετικό ρόλο, αυτό του ευχάριστου, φρουτώδους και παιχνιδιάρικου ημίγλυκου και ημιαφρώδους κρασιού. Μία άκρως εντυπωσιακή και ‘χαλαρή’ πρόταση εμπνευσμένη από τα Ιταλικά Moscato D’Asti. Μπορεί να καταναλωθεί ως επιδόρπιο μόνο του, να συνοδεύσει φρουτοσαλάτες ή γλυκά κρεμώδη. Φυσικά είναι ιδανικό για οποιοδήποτε εορτασμό.

H ετικέτα που φέρει και το όνομα του κτήματος είναι αυτή που δημιούργησε τον θρύλο του οινοποιού H. William Harlan. Εμπνευσμένος από τους Μπορντωλέζους, όραμα του ήταν η δημιουργία ενός οίνου πρώτης κλάσης ή όπως λένε οι Γάλλοι “Premier Grand Cru Classé” από το Oakville της κοιλάδας Napa. Άφησε τα πεδινά και φύτεψε με υψηλή πυκνότητα στα φτωχά, ρηχά εδάφη των πλαγιών. Οι αμπελώνες δημιουργούν ένα μωσαϊκό εναλλαγής με τα δάση της άγριας φύσης της περιοχής και καλλιεργούνται με βιολογικές και βιοδυναμικές πρακτικές καθώς είναι ο μόνος τρόπος διατήρησης της γης, επιτρέποντας της να εξελιχθεί προς το πλήρες δυναμικό της. Η απίστευτη λεπτομέρεια δίνεται σε κάθε βήμα, από την φύτευση και την καλλιέργεια μέχρι την οινοποίηση και την εμφιάλωση, σύμφωνα με τις ανάγκες του κάθε αμπελοτεμαχίου και της κάθε χρονιάς. Για αυτόν, η έννοια terroir δεν περικλύει μόνο το κλίμα και το έδαφος, αλλά και τον τρόπο που συμπεριφέρεται ο ανθρώπινος παράγοντας με μόχθο για την βέλτιστη έκφρασή του.

Μοντέρνο ροζέ αφρώδες κρασί που πίνεται σκέτο σαν απεριτίφ αλλά είναι εξαιρετική βάση και για ευφάνταστα κοκτέιλ! Μπορεί να λέμε ότι δεν βάζουμε πάγο στο κρασί μας, όμως αυτό εδώ είναι φτιαγμένο για να το απολαύσουμε με λίγο πάγο και να μας δροσίσει ακόμα περισσότερο με την ανάλαφρη γεύση του και την ζωηρή του οξύτητα.

Ένα πολύ νόστιμο ροζέ κρασί με πικάντικη γεύση και ευχάριστα αρώματα κόκκινων φρούτων που προκύπτει από έναν πολύ πρωτότυπο συνδυασμό ποικιλιών, της λευκής Μαλαγουζιάς και των ερυθρών Μανδηλαριάς και Grenache Rouge. Ταιριάζει με την ίδια ευκολία τόσο στο καθημερινό όσο και στο πιο γιορτινό τραπέζι.

Όταν το Αγιωργίτικο συναντά το Syrah και το Grenache Rouge, το φρούτο έρχεται από παλαιούς αμπελώνες, η δουλειά που γίνεται στο αμπελώνα είναι σχολαστική και η φροντίδα στο οινοποιείο ζηλευτή, τότε σίγουρα μιλάμε για ένα εξαιρετικό ροζέ κρασί.

Ο εμβληματικός οίκος Juvé & Camps στην συστήνει από περιοχή του Penedès μία ζωηρή, απολαυστική cava με ακαταμάχητα ελκυστική φρεσκάδα. H 100% βιολογική Essential Purpura μπορεί να παλαιώνει για 24 μήνες ωστόσο διατηρεί τις νεανικές της χάρες παρέα με το αυθόρμητο νεύρο που περιμένουμε από ένα τόσο καλά δουλεμένο αφρώδες.

Μία εξαιρετική Cava η οποία παρότι αρχικά δημιουργήθηκε για την ίδια την οικογένεια της Juvé & Camps έφτασε να είναι η ετικέτα- σημαία του οινοποιείου. Μία κορυφαία 100% βιολογική cava η οποία με ελάχιστο χρόνο παλαίωσης τους 36 μήνες, θα αποδειχθεί μπαλαντέρ στους γευστικούς συνδυασμούς.

Μπορούμε σε ένα καθημερινό και οικονομικό κρασί να μιλάμε για κάποια πολυπλοκότητα και ένταση? Η Γαία κατάφερε να δημιουργήσει ένα τέτοιο παράδειγμα που αν και έρχεται από την ‘entry level’ σειρά της, έχει ποιότητα που θα ζηλεύαν πολλά κρασιά στη τιμή των 10 €, με το Μοσχοφίλερο να χαρίζει τον αρωματικό του χαρακτήρα, τον Ροδίτη την ‘σοβαρότητα’ του και το Ασύρτικο να έρχεται να ολοκληρώνει και να ενισχύει τον τραγανό του χαρακτήρα.

‘Αιθέρια’ συνύπαρξη Μοσχάτου Αλεξανδρείας και Ασύρτικο, από τους βιολογικής καλλιέργειας αμπελώνες του Μυλοπόταμου, στο Άγιο Όρος. Το Μοσχάτο διατηρεί και σε αυτή τη γωνιά της ιερής γης την αρωματική του ‘σφραγίδα’, το Ασύρτικο με προσεκτικές στρεμματικές αποδόσεις δίνει εξαιρετικά αποτελέσματα και το χαρμάνι τους γοητεύει με τον ελαφρύ, ελκυστικό, easy to drink, χαρακτήρα που διαθέτει.

Η ομώνυμη και διαχρονική ετικέτα του γνωστού οινοποιείου της Αναβύσσου σε ένα ευχάριστο λευκό κρασί με καταπληκτική σχέση τιμής ποιότητας, για καθημερινή απόλαυση στο τραπέζι ή μακριά από αυτό. Η δροσερή οξύτητα και τα φρέσκα έντονα αρώματα το κάνουν ιδανικό σύντροφο για μεζεδάκια, θαλασσινά και καλή παρέα.

Εξωστρεφές ροζέ που συνδυάζει υποδειγματικά τη χάρη του Αγιωργίτικου με την πικάντικη γοητεία του Gewurztraminer σε ένα ζουμερό και απολαυστικό κρασί με αρώματα κόκκινων και εξωτικών φρούτων. Θα σταθεί όμορφα δίπλα σε Ελληνικά πιάτα με κόκκινη σάλτσα και σε οποιοδήποτε πικάντικο πιάτο.

Με σεβασμό στη φύση και στον άνθρωπο δημιουργούμε κρασία που εκφράζουν τα αμπελοτόπια και τις ποικιλίες σταφυλιού που τα γέννησαν. Οι ποικιλίες Sauvigon Blanc, Ρομπόλα και Μαλαγουζιά, από τα αμπελοτόπια του Κτήματος Χατζημιχάλη στην Κοιλάδα Αταλάντης, δίνουν αυτό το εκφραστικό κρασί, χαρίζοντάς του αρωματική ένταση, φρεσκάδα και γευστική ισορροπία. Απολαύστε το με πιάτα της ελληνικής και διεθνούς κουζίνας τα τέσσερα πρώτα χρόνια της ζωής του.

Ακαταμάχητο και μοντέρνο ροζέ κρασί από μία Πορτογαλέζικη ποικιλία με πολύ μικρή παρουσία στην Ελλάδα, που το Κτήμα Τέχνη Οίνου αποδεικνύει ότι έχει ‘σοβαρό’ λόγο ύπαρξης. Υπέροχο περιεχόμενο, υπέροχη φιάλη για υπέροχες στιγμές!

Επετειακό Vinsanto από το Κτήμα Γαίας παλαιωμένο για 20 χρόνια σε βαρέλιας 4ης χρήσης ή και παλαιότερα