Η Brut Vintage είναι η Σαμπάνια Χρονιάς της CLR. Παράγεται περίπου τέσσερις χρονιές σε κάθε δεκαετία, ενώ είναι ένα κρασί, όπως και όλες οι Vintage εμφιαλώσεις της CLR, όπου παράγεται μόνο από τα αμπέλια του οίκου. Εδώ η επιλογή των αμπελιών είναι ότι πιο σημαντικό στο στυλ, ενώ η σύνθεση είναι 2/3 Pinot Noir και 1/3 Chardonnay. Μετά από τέσσερα χρόνια παραμονή στην φιάλη με τις φίνες οινολάσπες και πάνω από μισό χρόνο έξτρα παλαίωση με το τελικό πώμα, η Roederer Brut Vintage κυκλοφορεί στο εμπόριο. Εντυπωσιακή, πυκνή και με μεγάλη δυνατότητα παλαίωσης.

Το αμπελοτόπι Πάπας στο Μεγαλοχώρι με υπεραιωνόβια πρέμνα ηλικίας 150 ετών, δίνει ένα σπάνιο και μεγαλειώδες κρασί από Ασύρτικο που ανεβάζει το status των κρασιών της Σαντορίνης ακόμα υψηλότερα. Η εξαιρετική πρώτη ύλη και η ωρίμαση για 22 μήνες σε ανοξείδωτη δεξαμενή, 2 μήνες σε δρύινη δεξαμενή και για έναν ακόμη χρόνο στην φιάλη, προσδίδουν στο κρασί εκπληκτική δομή και ένταση εκφράζοντας με σαφήνεια τα χαρακτηριστικά αυτού του μοναδικού terroir.

Ένα μεγάλο ερυθρό από ένα οινοποιείο που ανήκει (με τη βούλα) στην αφρόκρεμα του Bordeaux. Αποδίδει τέλεια την απαράμιλλη δυναμική του Cabernet Sauvignon του Margaux, χαρίζοντας δύναμη και βάθος, αλλά ταυτόχρονα ισορροπία, φινέτσα και μεγάλες δυνατότητες παλαίωσης.

Μια εκφραστικότατη Σαμπάνια με πολύ καλή σχέση τιμής/ποιότητας από την Ruinart, τον παλαιότερο οίκο της Καμπανίας, με ιστορία που πάει πίσω στο 1729. Φρεσκάδα και ισορροπία τα απόλυτα χαρακτηριστικά της χάρη στο περίτεχνο χαρμάνιασμα όπου κυριαρχεί το Chardonnay και το Pinot Noir.

Ένα από τα καλύτερα Pinot Noir που παράγονται στην άλλη άκρη του Ατλαντικού και ένα έξοχο δείγμα της φρεσκάδας, του βάθους φρούτου και του γήινου προφίλ της ποικιλίας. Με την υπογραφή του Kistler Vineyards ενός μικρού, οικογενειακού οινοποιείου στην Sonoma της Καλιφόρνιας που ειδικεύεται στην παραγωγή Chardonnay και Pinot Noir σε στυλ που κλείνει το μάτι προς την Βουργουνδία.

Ένα ερυθρό κρασί που μας προκαλεί να του βρούμε έστω και ένα ψεγάδι. Μάταιος κόπος όμως… Είναι βαθύ και πολύπλοκο στη μύτη, με πικάντικα φρουτώδη αρώματα που εξελίσσονται στο στόμα, τονισμένη οξύτητα που υποστηρίζεται από εξαιρετικές τανίνες, για να καταλήξει σε μακρά και ευγενή επίγευση. Οι λάτρεις των καλών Ευρωπαϊκών ερυθρών κρασιών δεν πρέπει να το χάσουν!

Μεγαλοπρεπής προσέγγιση στο ερυθρό κρασί της Νεμέας από ένα σχετικά νέο κτήμα της περιοχής. Η προσεκτική οινοποίηση και η μακρά παλαίωση έχουν ως αποτέλεσμα ένα κρασί γεμάτο, πληθωρικό και πολυδιάστατο, το οποίο ωστόσο επιδεικνύει έναν ιδιαίτερα φιλικό χαρακτήρα που το καθιστά εξαιρετικό συνοδό για τα εδέσματα ενός πλούσιου χειμωνιάτικου τραπεζιού.

"Κλασσάτο" (Grand Cru Classe) ερυθρό του Bordeaux, από ένα chateau με ιστορία, παράδοση και μέγεθος! Ο αρωματικός του πλούτος και οι σφικτές του τανίνες αντισταθμίζονται από την ωριμότητα και τη "θέρμη" του, κάνοντάς το ένα κρασί που θα σας χαρίσει όμορφες στιγμές μαζί με το εκλεκτό κόκκινο κρέας που θα σερβίρετε δίπλα του.

Με 83% Cabernet Sauvignon στην σύνθεση του και 16% Merlot, αυτό το υπέροχο ερυθρό κρασί αντικατοπτρίζει τις μεγάλες δυνατότητες αυτών των δύο σταφυλιών στην Napa Valley. Με εκλεπτυσμένα και σύνθετα αρώματα και φανταστική δομή στο στόμα είναι σίγουρα ένα από τα καλύτερα Καλιφορνέζικα Cabernet Sauvignon για τα οποία φημίζεται η περιοχή. Αν και έχει μεγάλη δυνατότητα παλαίωσης, είναι πολύ απολαυστικό και σε νεαρή ηλικία.

Ο αμπελώνας από όπου προέρχεται το κρασί είναι ένα περιτειχισμένο μέρος του Premier Cru αμπελώνα Vignes Franches, που αγοράστηκε το 1826 και παραμένει έκτοτε αποκλειστική ιδιοκτησία της οικογένειας Jadot. Ακόμα και τα δρύινα βαρέλια μέσα στα οποία ωριμάζει το κρασί, κατασκευάζονται στο δικό τους βαρελοποιείο. Μία σπουδαία ερυθρή Βουργουνδία που συνδυάζει άριστα την δύναμη με την κομψότητα και μπορεί να εξελιχθεί πολύ όμορφα στον χρόνο και να βγάλει ιδιαίτερα πολύπλοκο χαρακτήρα.

Μία εντελώς μοντέρνα και ‘χαλαρή’ Σαμπάνια, από έναν από τους σπουδαιότερους Οίκους της Καμπανίας, με έμφαση στον φρουτώδη χαρακτήρα και την γλύκα αλλά και με την χαρακτηριστική κρεμμώδη υφή που χαρακτηρίζει το στυλ των Veuve Clicquot. Αν αποφασίσετε να φτιάξετε cocktail με Σαμπάνια, τότε αυτή είναι η ιδανικότερη επιλογή!

Ένα κρασί που αποτυπώνει την όμορφη αρμονία των ποικιλιών που συμμετέχουν στο χαρμάνι του, με την "επιστημονική" προσέγγιση στην ερυθρή οινοποίηση, από την οποία προκύπτει. Μία ετικέτα-σχολή στο ερυθρό κρασί, η οποία "καπάρωσε" γρήγορα τη θέση της ανάμεσα στα δημοφιλέστερα Ελληνικά ερυθρά κρασιά στην εγχώρια, αλλά και στην ξένη αγορά.

Έχει τη στόφα μεγάλου λευκού κρασιού και το δείχνει. Ετικέτα που φέρνει στο ποτήρι μας ένα Chablis από το Grand Cru αμπελοτόπι της περιοχής, το Bougros. Λεμονάτα αρώματα σε συνδυασμό με τυπική μεταλλικότητα και εκρηκτική οξύτητα συνθέτουν την εικόνα ενός μεγάλου Chablis.

Ένα κρασί με εντυπωσιακή εξέλιξη για τα 25+ χρόνια του. Αξίζει την υπομονή μας και τα χρήματα μας! Βότανα με κυρίαρχο το δεντρολίβανο, ώριμο φρούτο, ζωικές νότες, πάστα ελιάς και καπνιστή επίγευση. Πολύ ωραίο στο στόμα με αρκετό φρούτο, σχετικά πλούσιο, ώριμες τανίνες και ζωηρή οξύτητα. Το πίνουμε τώρα και απολαμβάνουμε την χαρά του να ανοίγουμε ένα κρασί αυτής της ηλικίας και να είναι εξαιρετικό!

Ένα από τα πιο σπουδαία και πιο δυσεύρετα Cabernet Sauvignon όλου του κόσμου που δημιουργήθηκε από τον Joseph Phelp, έναν από τους πιο σημαντικούς παραγωγούς της Napa Valley. Η επιτομή των Καλιφορνέζικων Cabernet, με εξαιρετική δομή και πλούτο, γενναιόδωρο φρούτο, ανθικά στοιχεία και μπαχαρικά, αποτελεί ευσεβή πόθο κάθε οινόφιλου. Η δυνατότητα παλαίωσης και εξέλιξης του στην φιάλη είναι τεράστια.