Η πολυπλοκότητα των αρωμάτων και των γεύσεων χαρακτηρίζουν τον μοναδικό αυτό οίνo, που είναι γνωστός σε όλο τον κόσμο. Η Achaia Clauss είναι ένα από τα πιο σημαντικά κεφαλαία στην ιστορία του Ελληνικού κρασιού.

Το χρώμα του είναι σχεδόν καφέ, τα αρώματα του ιδιαίτερα ώριμα και παραπέμπουν σε αποξηραμένα σύκα, σταφίδες και δαμάσκηνα που αγκαλιάζονται από νότες καραμέλας και σοκολάτας. Στο στόμα είναι πολύ γλυκό και πλούσιο με μελένια επίγευση.