Μία νέα δροσερή πρόταση από την Σεμέλη, που μας έχει συνηθίσει σε ευχάριστα και 'αιθέρια' κρασιά. Εδώ συνδυάζονται αριστοτεχνικά τα χαρίσματα της Μαλαγουζιάς και του Chardonnay. Ο καρπός προέρχεται από τους πανέμορφους αμπελώνες της Ορεινής Αιγιαλείας σε υψόμετρο 900 μέτρων, χαρίζοντας απλόχερα αρώματα και οξύτητα.

Μια γηγενής ποικιλία που συναντάται στην περιοχή της Ηλείας με περίεργο όνομα όσο και περίεργο χαρακτήρα. Λέγεται Τινακτορώγος γιατί τινάζει ένα μέρος από τα άνθη του τη περίοδο της ανθοφορίας ελαττώνοντας σημαντικά τις αποδόσεις του, δίνοντας όμως ταυτόχρονα ένα εξαιρετικά ενδιαφέρον και πολύ σπάνιο λευκό κρασί. Ένα καλά κρυμμένο μυστικό της Πελοποννήσου που αξίζει να δοκιμάσετε.

Η πιο καταξιωμένη ελληνική ποικιλία, το Ασύρτικο, συναντά μία από τις πιο ανερχόμενες ποικιλίες, την Κυδωνίτσα σε ένα κρασί από την Λακωνία με πολύ ωραία φρεσκάδα, φρουτώδες προφίλ και λιγουρευτική γεύση. Είναι ένα λευκό κρασί που ταιριάζει σε όλες τις εποχές του χρόνου και σε όλες τις ώρες της ημέρας.

ΠΟΠ λευκό κρασί από ορεινούς αμπελώνες βιολογικής καλλιέργειας, χαμηλής στρεμματικής απόδοσης, που αποτυπώνει το εκπληκτικό terroir της Κεφαλλονιάς. Ο συνδυασμός της θάλασσας με το βουνό του Αίνου με τα άγονα εδάφη, προικίζουν την ποικιλία με φρέσκα αρώματα, οξύτητα και ορυκτά στοιχεία και την κάνουν να συγκαταλέγεται ανάμεσα στα πιο ανερχόμενα σταφύλια στην χώρα. Η εξαιρετική ποιότητα του truth επιβεβαιώνει την δυναμική της Ρομπόλας.

Ο συνεταιρισμός Ορεάλιος Γη στην Κεφαλλονιά συγκαταλέγεται ανάμεσα στους καλύτερους της Ελλάδας, με την παραγωγή εξαιρετικών κρασιών που αποτυπώνουν τα χαρακτηριστικά του ανερχόμενου terroir του νησιού! Το San Gerasimo, που παράγεται από ορεινούς αμπελώνες, είναι μία πολύ καλή επιλογή για να γνωρίσει κάποιος τα χαρίσματα αλλά και τις δυνατότητες της Ρομπόλας, μιας ποικιλία που ξεχωρίσει για την ζωντάνια της, το λεμονάτο προφίλ αλλά και την δυνατότητα να εξελίσσεται για μερικά χρόνια στην φιάλη.

Δροσερό και ευχάριστο Ασύρτικο από την Δράμα και το Κτήμα Τέχνη Οίνου, σε πιο αρωματικό στιλ και λιγότερο αυστηρό από αυτό της Σαντορίνης, που αποδεικνύει ότι η ποικιλία όπου και να καλλιεργηθεί θα δώσει εξαιρετικά κρασιά. Αποδεδειγμένα μπορεί να εξελιχθεί για αρκετά χρόνια.

Το Ελληνικό best-seller που τραβιέται πολύ. Δροσερό και ευχάριστο λευκό που πίνεται φανατικά σε σπίτια και εστιατόρια. Μία κομψή παρουσία στο τραπέζι.

Ένα εκπληκτικό Ασύρτικο από την Κρήτη και το οινοποιείο Μανουσάκη στα Χανιά με εξαιρετική σχέση τιμής ποιότητας. Το ζωηρό φρουτώδες προφίλ, η δροσιστική του οξύτητα αλλά και η λιπαρότητα που αποκτά κατά την 4μήνη ωρίμαση πάνω στις οινολάσπες του (sur lie) το καθιστούν ένα από τα πιο ‘φιλικά’ Ασύρτικα του Ελληνικού αμπελώνα ενώ ταυτόχρονα διαθέτει και τα ορυκτά στοιχεία και την δομή ενός πιο ‘αυστηρού’ κρασιού.

Εξαιρετικό Ασύρτικο από την Θράκη και συγκεκριμένα τα Άβδηρα, που συνδυάζει τον φιλικό χαρακτήρα που εμφανίζει η ποικιλία όταν δεν καλλιεργείται σε ηφαιστιογενή εδάφη με τον ορυκτό χαρακτήρα της Σαντορίνης. Ένα κρασί που το Κτήμα βουρβουκέλη του έδωσε τον χρόνο να εξελιχθεί στην φιάλη και να έρθει στο ποτήρι μας έχοντας βγάλει όλα τα χαρακτηριστικά που έχουν αγαπήσει οι οινόφιλοι όλου του κόσμου σε αυτό το χαρισματικό σταφύλι.

Η αφρώδη εκδοχή ενός από τα ‘best seller’ κρασιά του πλανήτη, του Vina Esmeralda. O περίφημος Ισπανικός οίκος Torres δημιουργεί ένα άκρως μεσογειακό αφρώδες κρασί βασισμένο στο εξωστρεφές Μοσχάτο με άφθονα αρώματα και γεύσεις φρούτων και λουλουδιών και γαργαλιστική οξύτητα. Είναι ιδανικό τόσο για την πιο χαλαρή όσο και για την πιο ιδιαίτερη περίσταση. Είναι vegan κρασί.

Το Κτήμα Βιβλία Χώρα και οι δημιουργοί του Βαγγέλης Γεροβασιλείου και Βασίλης Τσακτσαρλής, αποφάσισαν να ‘εξαπλωθούν’ και στην νότια Ελλάδα. Το νέο απόκτημα τους είναι το Κτήμα Κόκκαλη στην Σκαφιδιά της Ηλείας, το οποίο φημιζόταν για την παραγωγή δύο ερυθρών κρασιών. Το Κτήμα αναμορφώθηκε, πήρε το όνομα Δύο Ύψη και στην συλλογή προστέθηκε το πρώτο λευκό κρασί που είναι συνδυασμός της πιο καταξιωμένης λευκής ποικιλίας του Ελληνικού αμπελώνα, το Ασύρτικο και μία από τις πιο ανερχόμενες, την Κυδωνίτσα. Το αποτέλεσμα είναι ένα άκρως γοητευτικό κρασί που αξίζει την προσοχή μας!

Η Hunter Valley της Αυστραλίας φημίζεται για τα υπέροχα δροσερά κρασιά από Semillon με χαμηλό αλκοόλ που πίνονται πολύ ευχάριστα φρέσκα αλλά έχουν την δυνατότητα να εξελιχθούν πολύ όμορφα στον χρόνο. Σε αυτά τα κρασιά ανήκει και αυτό το Semillon από την Stonefish Wines όπου το ζωηρό φρούτο, η ορυκτότητα και η οξύτητα ξεχειλίζουν!