Το χρώμα του είναι λαμπερό και ανοιχτό λεμονοπράσινο. Στην μύτη είναι πλημμυρισμένο με αρώματα λεμονιού, γκρέιπφρουτ, ροδάκινου και μήλου που συνδυάζονται με διακριτικές νύξεις λουλουδιών και ορυκτών. Αναζωογονητικό στο στόμα, με την χαρακτηριστική υψηλή οξύτητα του Ασύρτικου, μέτριο σώμα, φρουτώδεις γεύσεις και μία μακρά λεμονάτη επίγευση. Ένα από τα καλύτερα Ασύρτικα εκτός Σαντορίνης, που έχουμε δει έως τώρα.