Τα εν οίκω... εν δήμω

Το Γρηγόρη Μιχαήλο τον γνωρίσαμε από μια ...διαφωνία μας στο facebook. Βέβαια, ξέραμε ποιός είναι από πριν: Βλέπετε, τέτοια διαπιστευτήρια λίγοι έχουν σήμερα στο χώρο του οίνου: Χημικός Μηχανικός, σπουδές στη μουσική, ανάμεσα στους 3 πρώτους απόφοιτους του WSET Diploma, του κορυφαίου εκπαιδευτικού τίτλου στον χώρο του κρασιού και των αποσταγμάτων, ένα σκαλί κάτω από τον εξωτικό τίτλο του Master of Wine. Ως αριστούχος σπουδαστής σε όλα τα επίπεδα του WSET έλαβε 4 υποτροφίες, ενώ το Diploma του απονεμήθηκε με έπαινο. Από το 2010 είναι εισηγητής στο WSPC Ltd, ενώ αρθρογραφεί σε διάφορα Ελληνικά και Διεθνή περιοδικά του χώρου.

Είναι μερικές φορές που κάτι ασυνήθιστο συμβαίνει, κάτι που μας εντυπωσιάζει και που θα παριστάναμε τους blasé (με την κυριολεκτική ερμηνεία του όρου: κάποιος αδιάφορος σε κάτι λόγω συνήθειας) αν δεν το ομολογούσαμε. Και ασφαλώς για εμάς δεν είναι καθημερινή συνήθεια η παραγγελία που καταγράφτηκε στους υπολογιστές του House of Wine με ημερομηνία 24 Δεκεμβρίου 2011 10:57:20 π.μ. EET και αφορούσε -ούτε λίγο ούτε πολύ- δύο φιάλες Château Lafite Rothschild 2004 με τιμή η κάθε μία 1.882,00 €!

12 Μηνιαία Newsletters, 52 "Ενημερώσεις Δευτέρας", 32 "Προσφορές της Πέμπτης", περισσότερα από 250.000 emails σε εγγεγραμμένους παραλήπτες, πάνω από 190 άρθρα, χιλιάδες παραγγελίες, δεκάδες χιλιάδες παραδόσεις σε όλη την Ελλάδα με συνέπεια και χωρίς προβλήματα, εκατοντάδες απαντήσεις σε ερωτήματα φίλων μας, 23.000+ φίλοι στο facebook, 5.322.579 προβολές δημοσιεύσεων, 11203 σχόλια... εκατοντάδες δώρα σε νικητές διαγωνισμών ραδιοφωνικών σταθμών και διαδικτυακών σελίδων... Άπειρες δοκιμές κρασιών και συγγραφή σχολίων σε εκατοντάδες από αυτά, πάνω από 1600 φωτογραφίσεις προιόντων,...

Οι Πρωταθλητές του 2011 είναι εδώ! Είναι οι Πρωταθλητές που εσείς αναδείξατε μέσα από τις αγορές σας, οι δικοί σας Πρωταθλητές. Αυτοί δηλαδή που δεν αναδείχθηκαν από την "ψήφο" κάποιων "ειδικών", αλλά από την "δημοκρατική" ψήφο των πελατών του House of Wine, την ψήφο που "μετράει" περισσότερο από όλες!

Δεν ισχυριζόμαστε ότι οι Πρωταθλητές μας αποτελούν την απόλυτη έγκυρη λίστα των ελλήνων καταναλωτών. Αλλά επειδή πουλάμε σχεδόν όλα τα κρασιά σε όλη την Ελλάδα, οι Πρωταθλητές του House of Wine αποτελούν μια καλή ένδειξη των προτιμήσεων του ελληνικού κοινού.

Έτσι λοιπόν, όπως πάντα, σήμερα παρουσιάζουμε τέσσερεις κατηγορίες πρωταθλητών: Μιά γενική και τρείς ειδικές...

Ένα νέο πεδίο προστέθηκε στη σελίδα κάθε προϊόντος: Ονομάζεται "Απόψεις και Κριτικές" και σκοπό έχει να περιλάβει κριτικές για το συγκεκριμένο προϊόν που προέρχονται από έγκριτους κριτικούς οίνου, περιοδικά οίνου, Blogs κλπ. Επίσης θα περιέχει απόψεις από το ίδιο το House of Wine όταν έχει να εκφράσει κάτι παραπάνω από τις δύο περιγραφές που υπάρχουν σε κάθε προϊόν, αλλά και από συνεργάτες του House of Wine ή και από φίλους του Οίνου που θέλουν να εκφράσουν έγκυρη, επώνυμη άποψη. Έτσι ο επισκέπτης ή και ο υποψήφιος αγοραστής θα έχει μια πιο σφαιρική άποψη του συγκεκριμένου προϊόντος, παράλληλα με την περιγραφή και εκτίμηση του House of Wine.

Στο άρθρο μας της 7ης Δεκεμβρίου με τίτλο "Gourmet... με το κρασί φευγάτο!" αναφερθήκαμε στα τόσα περιοδικά-ένθετα που κυκλοφόρησαν τις γιορτές με αντικείμενο το "ευ ζειν" και κυρίως το φαγητό. Στόχος μα ήταν να αναδείξουμε το αδιαμφισβήτητο γεγονός ότι το κρασί συνήθως απουσιάζει, σαν συνοδευτικό των συνταγών. Επισημάναμε το ίδιο και για την πλειοψηφία των συνταγών στο Internet, αλλά και στα διάφορα show της τηλεόρασης με θέμα το φαγητό.

Εν τούτοις, οφείλουμε να ομολογήσουμε ότι στα παραδείγματα που φέραμε, συμπεριλάβαμε το πολύ καλό "Βήμα-Gourmet" του Βήματος της Κυριακής, το οποίο όμως είχε πράγματι αφιερώσει πολύ περισσότερες σελίδες στο κρασί από τις 2 που αναφέραμε.

Μια νέα υπηρεσία για τους φίλους του κρασιού ξεκίνησε ήδη με την αρχή της νέας χρονιάς από το House of Wine, και που ουσιαστικά επισημοποιεί  κάτι που το κάναμε εδώ και πολύ καιρό, όταν απαντούσαμε στα αρκετά γράμματά σας σχετικά με το κρασί και τα πολλά γύρω από αυτό και σχετικά με αυτό:

"Ρωτήστε μας γιά το κρασί" λέγεται η νέα υπηρεσία του House of Wine, και θα την βρείτε στο Menu "Σχετικά με το κρασί".

Από τον Sommelier

Τα κρασιά ταιριάζουν με....

Το πρώτο που θα σας έρθει στο μυαλό, είναι ασφαλώς... φαγητό. Το κρασί ταιριάζει με κάποιο φαγητό, τα κόκκινα με κρέατα, τα λευκά με το ψάρι, κλπ. κλπ. Αν τώρα είστε και λίγο ...ψαγμένοι, θα σκεφθείτε το τυρί, κάποιο γλυκό, φρούτα... πάντως, το κρασί θεωρείται ότι ταιριάζει με κάτι που τρώγεται.

Και όμως... υπάρχουν κρασιά που μπορεί να ταιριάξουν με πράγματα πέρα από το φαγητό.