Αποτελέσματα αναζήτησης για: «Jim Barry Wines»

Το πρώτο εκτός Ελλάδας Ασύρτικο προέκυψε από τον κεραυνοβόλο «έρωτα» του Peter Barry με το Ασύρτικο το 2006 όταν είχε έρθει για διακοπές. Φλούδες εσπεριδοειδών, lime, γκρέιπφρουτ, πεπόνι αλλά και κάποιες νότες ορυκτότητας συνθέτουν ένα αρωματικό προφίλ που εμφανίζει τα στοιχεία της ποικιλίας αλλά και την επιρροή του Riesling που κυριαρχεί στο οινοποιείο, καθώς και του terroir της περιοχής. Πολύ ισορροπημένο στο στόμα, με μέτριο σώμα και τραγανή οξύτητα, με ορυκτότητα και νύξεις αλμύρας να συνοδεύουν τις γεύσεις του φρούτου, και με λεμονοπράσινο χρώμα και μακρά και λεμονάτη επίγευση

Ένα Shiraz επικών διαστάσεων με αφοπλιστικά αρώματα και γεύσεις και αξιοσημείωτη δυνατότητα παλαίωσης. Είναι κρασί που εκφράζει με σαφήνεια την φιλοσοφία του κορυφαίου Αυστραλέζικου οινοποιείου Jim Barry, που λέει ότι τα μεγάλα κρασιά γίνονται στο αμπέλι και γι’ αυτό καλλιεργούν τους δικούς τους αμπελώνες, παράγοντας εξαιρετικής ποιότητας πρώτη ύλη που αναδεικνύεται μέσα από την οινοποίηση.

Το χρώμα του είναι λαμπερό αχυροπράσινο. Η αρωματική παλέτα περιλαμβάνει έντονα εσπεριδοειδή με κυρίαρχο το λεμόνι, πεπόνι, λευκά λουλούδια, πικάντικα στοιχεία που παραπέμπουν σε τζίντζερ και ορυκτότητα. Στην γεύση η οξύτητα είναι αισθητή, χαρίζοντας νεύρο, οι γεύσεις ακολουθούν τα αρώματα της μύτης ενώ η επίγευση του είναι μακρά και εστιάζει στα ορυκτά στοιχεία. Η εξέλιξη του για μερικά χρόνια στην φιάλη θα του προσδώσει ακόμα πιο έντονο ορυκτό χαρακτήρα και μελένια αρώματα.

Γεμάτο και πικάντικο ερυθρό κρασί, πικάντικο όσο πρέπει, με σωστές τανίνες και όμορφη επίγευση. Ένα πολύ αξιόλογο δείγμα Αυστραλέζικου Shiraz για τους (πολλούς) φαν του συγκεκριμένου στυλ κρασιού.