Παραγωγή Ρεκόρ σαμπάνιας αναμένεται εφέτος

Παραγωγή-Ρεκόρ σαμπάνιας αναμένεται εφέτοςΔημιουργείστε τη γιορτινή σας κάβα Οι παραγωγοί σαμπάνιας στην ανατολική Γαλλία γιορτάζουν μια μοναδική στα χρονικά χρονιά μετά από μια συγκομιδή ρεκόρ.

Ένας συνδυασμός μιας υγρής Άνοιξης που ακολουθήθηκε από ένα κύμα καύσωνα σημαίνει ότι η συγκομιδή ξεκίνησε στα τέλη Αυγούστου για τους περισσότερους αμπελώνες αντί για τον Σεπτέμβριο, που είναι συνήθως ο κανόνας. Χιλιάδες αμπελοκαλλιεργητές αναμένουν τώρα μια τεράστια απόδοση.

Ο Maxime Toubart, πρόεδρος της Ένωσης Αμπελοκαλλιεργητών της Champagne, χαιρέτισε την πρώιμη συγκομιδή μετά από αρκετά χρόνια μη ικανοποιητικών καλλιεργειών λόγω κακοκαιρίας.

"Τα τελευταία χρόνια ήταν σκληρά, φέτος αναμένεται να είναι εξαιρετικά καλή χρονιά, έτσι είμαστε πολύ χαρούμενοι", είπε.

Η Ένωση Αμπελοκαλλιεργητών της Champagne πρόσθεσε ότι περισσότεροι από 15.000 αμπελοκαλλιεργητές σαμπάνιας θα συλλέξουν τώρα μεταξύ 13.000 και 16.000 κιλά σταφύλια ανά εκτάριο.

Κάθε χρόνο, πωλούνται παγκοσμίως 310 εκατομμύρια μπουκάλια Γαλλικής Σαμπάνιας. Οι ειδικοί προβλέπουν τώρα μια απότομη αύξηση της παραγωγής, περίπου της τάξης του 56% από πέρυσι, με την παραγωγή να προβλέπεται σε 3,5 εκατομμύρια εκατόλιτρα.

"Δεν έχουμε βιώσει ποτέ αυτό στο παρελθόν στην περιοχή της Champagne, όσον αφορά την ποσότητα και την ποιότητα", δήλωσε ο Jean-Marie Barillere, πρόεδρος της ένωσης των Οίκων Σαμπάνιας. Αυτό θα μας επιτρέψει να βάλουμε στο κελάρι εκπληκτικά κρασιά που θα κυκλοφορήσουν στην αγορά σε τρία χρόνια", πρόσθεσε.

Ενώ η πλειοψηφία των αμπελουργών γιορτάζει μια εξαιρετική συγκομιδή και υψηλής ποιότητας σταφύλια, άλλοι πιστεύουν ότι σηματοδοτεί την αρχή της μακροπρόθεσμης αλλαγής για την περιοχή της Champagne. Πριν από τριάντα χρόνια, ο τρύγος έφθανε μέχρι τον Οκτώβριο.

Ο αμπελουργός Eric Rodez, ο οποίος διαχειρίζεται τους αμπελώνες του και εκμεταλλεύεται έναν παραδοσιακό πιεστήριο από το 1936, έχει αποδώσει την αλλαγή στην υπερθέρμανση του πλανήτη.

"Λόγω της κλιματικής αλλαγής, πρέπει να είμαστε προετοιμασμένοι για τακτική συγκομιδή τον Αύγουστο", είπε.

Μοιραστείτε το άρθρο: