You have chosen to translate our site. Please note that House of Wine has an international section with a vast collection of Greek wines and spirits specially designed for our international cutomers. You can visit our international section or your can proceed with translating our main site:
Πριν μερικές μέρες βρέθηκα σε μια εκδήλωση, στην οποία πουλούσαν μεταξύ άλλων και
μπύρες. Εκεί άκουσα για πολλοστή φορά το άτοπο, "η μπύρα αυτή είναι μοναστηριακή,
γιατί έχει έναν καλόγερο στην ετικέτα της." Σκέφτηκα λοιπόν, με αφορμή αυτή
την εμπειρία να ξεκαθαρίσουμε λίγο το τοπίο.
Κάθε μπύρα που έχει καλόγερο και μοναστήρι στην ετικέτα της δεν είναι μοναστηριακή.
Μοναστηριακή είναι μια μπύρα που παρασκευάζεται για λογαριασμό ενός μοναστηριού
από μια ιδιωτική εταιρεία...
Την πρώτη φορά που δοκίμασα μια μοναστηριακή μπύρα ήταν και η στιγμή που κατάλαβα την μεγάλη οργανοληπτική και γευσιγνωστική διάσταση που μπορεί να έχει μια μπύρα. Αμέσως μετά συνειδητοποίησα κάτι ακόμα, αυτή η μπύρα δεν μπορεί να μπει σε στερεότυπα και εποχιακούς περιορισμούς. Δεν είναι ένα δροσερό ποτό απλά για το καλοκαίρι αλλά είναι ένα paspartout με πολλά ατού. Ένα από αυτά η ζεστασιά και η πληθωρικότητα το κάνουν την καλύτερη συντροφιά σε δύσκολες - χαμηλές καιρικές συνθήκες. Η δοκιμή τους (γιατί γρήγορα αποφάσισα να εμβαθύνω και να δοκιμάσω διάφορες ετικέτες) μου αποκάλυψε γρήγορα και κάτι ακόμα, ένα επιπλέον προτέρημα. Ποιο είναι αυτό; Η γευστική τους καταλληλότητα δίπλα σε δύσκολους γαστρονομικούς παίχτες όπως είναι το αρνάκι, το στιφάδο ή το κοκκινιστό.
Γράφει η/ο
Νικολά Ραδίσης
