Με την πρώτη μπουκιά Danieli taralli, ακούμε: “Αυτά είναι τα ΚΑΛΥΤΕΡΑ taralli που έχω δοκιμάσει ποτέ! Αυστηρά χειροποίητα σύμφωνα με τις αρχαίες παραδόσεις τα Ιταλικά κράκερ της Danieli σε σχήμα δακτυλίου είναι εξαιρετικά νόστιμα. Έχουν υπέροχη αλμυρή γεύση, πλούσια σε υψηλής ποιότητας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και εξαιρετική υφή νιφάδας. Μόλις φάτε ένα, είναι δύσκολο να αντισταθείτε στο να φάτε ολόκληρη τη σακούλα από αυτά τα τραγανά σνακ. Τα taralli αποτελούν βασικό συστατικό ενός aperitivo στη νότια Ιταλία. Ιδανικά στην πίτσα, σαλούμι, ελιές, και άλλα antipasti παρέα με ένα ποτήρι κρασί! Το taralli traditional του forno Danieli είναι βραβευμένο από το Gambero Rosso το 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 ως τo TOP στην κατηγορία του αλλα και ένα απο τα καλύτερα Iταλικά προϊόντα του 2023 & 2024.

• Αλεύρι σίτου τύπου «00», εξαιρετικής ποιότητας παρθένο ελαιόλαδο, μαγιά μπύρας, λευκό κρασί, αλάτι
• Χωρίς προσθήκη χρωστικών και συντηρητικών

Πέστο βασιλικού με καλοκαιρινή τρούφα. Κλασική συνταγή εμπλουτισμένη με την τρούφα μας, ιδανικό για ορεκτικά, σαλάτες, ζυμαρικά αλλά και pizza.

• Βασιλικός 48%, ελαιόλαδο, τυρί (γάλα, πυτιά, αλάτι), νερό, καλοκαιρινή ιταλική τρούφα (Tuber aestivum Vitt.) 5% σκόρδο, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, αλάτι, κουκουνάρι 1,5%, αρωματικό.
• Το προϊόν μπορεί να αποθηκευτεί σε θερμοκρασία δωματίου, μακριά από πηγές θερμότητας και το άμεσο ηλιακό φως. Μετά το άνοιγμα, πρέπει να διατηρείται στο ψυγείο μεταξύ 0 και +4 ° C και να καταναλώνεται εντός λίγων ημερών.

Με την πρώτη μπουκιά Danieli taralli, ακούμε: “Αυτά είναι τα ΚΑΛΥΤΕΡΑ taralli που έχω δοκιμάσει ποτέ! Αυστηρά χειροποίητα σύμφωνα με τις αρχαίες παραδόσεις τα Ιταλικά κράκερ της Danieli σε σχήμα δακτυλίου είναι εξαιρετικά νόστιμα. Έχουν υπέροχη αλμυρή γεύση, πλούσια σε υψηλής ποιότητας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και εξαιρετική υφή νιφάδας. Μόλις φάτε ένα, είναι δύσκολο να αντισταθείτε στο να φάτε ολόκληρη τη σακούλα από αυτά τα τραγανά σνακ.

• Αλεύρι σίτου τύπου «00», εξαιρετικής ποιότητας παρθένο ελαιόλαδο, λευκό κρασί, αλάτι, μείγμα τυριού με πιπέρι 1,5%
• Χωρίς προσθήκη χρωστικών και συντηρητικών

Τα φυσικά κίτρινα ντοματίνια ποικιλία Piennolo del Vesuvio ή Pomodorino Vesuviano, είναι μια ντομάτα σταφυλιού που καλλιεργείται στη Νάπολη της Ιταλίας και έχει καθεστώς προστατευόμενης DOP, η οποία χορηγήθηκε το 2009.

• Φυσικά Κίτρινα ντοματίνια, νερό, αλάτι.
• Φυλάσσεται σε δροσερό και ξηρό μέρος, μετά το άνοιγμα φυλάξτε το στο ψυγείο
• Το προϊόν δεν περιέχει συντηρητικά και βαφές.

Το σπαγγέτι είναι το διασημότερο ζυμαρικό στον κόσμο, το όνομα του προήλθε από την ιταλική λέξη spaghi, που σημαίνει «σπάγκος». Είναι η πιο κλασική επιλογή για συνδυασμούς με σάλτσες κάθε λογής όπως η απλή αλλά πεντανόστιμη ιταλική ναπολιτάνα (φρέσκια ντομάτα) αλλά και η πληθωρική μπολονέζ (με κιμά).

• Χρόνος Μαγειρέματος: 8 λεπτά al dente (al dente)
• Συστατικά: Σκληρό σιμιγδάλι, νερό

Σκέτη ή σε σάντουιτς και καναπεδάκια, ζυμαρικά, βραστό κρέας, ανακατεμένη με σάλτσες ή κρεμώδες τυρί.

• Μανιτάρια Champignon (Agaricus bisporus), ελαιόλαδο, ελιές, καλοκαιρινή τρούφα (Tuber aestivum Vitt.) 3%, κάπαρη, αντζούγιες, γεύσεις, ηλιέλαιο, βότανα, εκχύλισμα μαγιάς, αλάτι, μπαχαρικό, φυσικές γεύσεις.
• Το προϊόν μπορεί να αποθηκευτεί σε θερμοκρασία δωματίου, μακριά από πηγές θερμότητας και το άμεσο ηλιακό φως. Μετά το άνοιγμα, πρέπει να διατηρείται στο ψυγείο μεταξύ 0 και +4 ° C και να καταναλώνεται εντός λίγων ημερών.

Κρέμα Parmigiano Reggiano με λευκή τρούφα από Savini Tartufi. Κατάλληλη για φρυγανισμένο ψωμί ή πολέντα, σε ζυμαρικά και εμπλουτισμό κυρίως πιάτων. Ιδανική και για pizza.

• Κρέμα, Parmigiano Reggiano D.O.P. (γάλα, αλάτι, πυτιά) 14%, ελαιόλαδο, ιταλική τρούφα bianchetto (Tuber borchii Vitt.) 3%, ρυζάλευρο, αλάτι, αρωματικές ύλες.
• Το προϊόν μπορεί να αποθηκευτεί σε θερμοκρασία δωματίου, μακριά από πηγές θερμότητας και το άμεσο ηλιακό φως. Μετά το άνοιγμα, πρέπει να διατηρείται στο ψυγείο μεταξύ 0 και +4 ° C και να καταναλώνεται εντός λίγων ημερών.

Οι ντομάτες της ποικιλίας Kirios επιλέγονται με το χέρι, ζεματίζονται, στραγγίζονται για να αφαιρεθούν οι σπόροι και η φλούδα, τοποθετούνται σε βάζα και παστεριώνονται. Αυτή η βιολογική σάλτσα με έντονη γεύση είναι ιδανική για σάλτσες και πίτσες. Το προϊόν δεν περιέχει συντηρητικά και χρωστικές ουσίες, έχει βιολογική πιστοποίηση. Φυλάσσεται σε δροσερό, ξηρό μέρος, μετά το άνοιγμα διατηρείται στο ψυγείο.

• Ντομάτα ποικιλίας Kirios
• Φυλάσσεται σε δροσερό και ξηρό μέρος, μετά το άνοιγμα φυλάξτε το στο ψυγείο
• Το προϊόν δεν περιέχει συντηρητικά και βαφές.

Tα Ναπολιτάνικα ζυμαρικά Gentile Vesuvio (Βεζούβιο) με το υπέροχο μοντέρνο σχήμα τους έχουν εμπνευστεί από το ηφαίστειο του Βεζούβιου που υψώνεται πάνω από τη Νάπολη και κυριαρχεί στη γύρω περιοχή. Ιδανικά με οστρακοειδή, θαλασσινά, λαχανικά και τυρί.

• Χρόνος Μαγειρέματος: 8 λεπτά al dente (al dente)
• Συστατικά: Σκληρό σιμιγδάλι, νερό

Το όνομα linguine σημαίνει “μικρές γλώσσες” στα Ιταλικά και είναι ένα λεπτό, μακρύ, ελλειπτικό, ζυμαρικό που μοιάζει με το fettuccine και προέρχεται από τις περιφέρειες της Λιγουρίας της Ιταλίας. Iδιαίτερα αγαπητό σε συνδυασμό με πέστο αλλά και με αρωματικές συνταγές θαλασσινών. Η παράδοση της Νάπολης το συνδέει με γρήγορες σάλτσες με βάση οστρακοειδή και θαλασσινά, όπως το εμβληματικό ” γαριδομακαρονάδα με λιγκουίνι”.

• Χρόνος Μαγειρέματος: 10 λεπτά (al dente)
• Συστατικά: Σκληρό σιμιγδάλι, νερό

Η σάλτσα μπρουσκέτας με καλοκαιρινή τρούφα φτιάχνεται με τον καλύτερο πελτέ ντομάτας και τρούφα. Γευστική και αρωματική, μπορεί να χρησιμοποιηθεί χωρίς μαγείρεμα για να δημιουργήσετε νόστιμα καναπεδάκια για τα ορεκτικά σας με τρούφα ή να την συνδυάσετε με ζυμαρικά, επίσης είναι φτιαγμένη για να αντέχει σε υψηλές θερμοκρασίες, όπως αυτή του φούρνου. Ιδανική και για pizza.

• Πελτές ντομάτας 85%, ελαιόλαδο, καλοκαιρινή ιταλική τρούφα 5%, βότανα, αλάτι, άρωμα, ζάχαρη, μπαχαρικά
• Το προϊόν μπορεί να αποθηκευτεί σε θερμοκρασία δωματίου, μακριά από πηγές θερμότητας. Μετά το άνοιγμα, πρέπει να διατηρείται στο ψυγείο μεταξύ 0 και +4 ° C και να καταναλώνεται εντός λίγων ημερών.

Υπέροχα κλασικά ζυμαρικά ναπολιτάνικης παράδοσης, λέγεται ότι το Paccheri ονομάζεται έτσι γιατί όταν αναμιγνύεται με τη σάλτσα, θυμίζει ήχο ενός χαστουκιού «pacchero». Τέλειο με: Συνταγές λαχανικών, κρέατος, τυριού, ψαριού και καρκινοειδών.

• Χρόνος Μαγειρέματος: 15 λεπτά al dente (al dente)
• Συστατικά: Σκληρό σιμιγδάλι, νερό

Tα Trecce, με το χαρακτηριστικό σχήμα που θυμίζει πλεξούδα, είναι από τα πιο παραδοσιακά Ιταλικά ζυμαρικά που μοιάζουν με σπιτικά. Iδανικά με μεσογειακά υλικά όπως τομάτα, μελιτζάνα, ricotta και βασιλικό.

• Χρόνος Μαγειρέματος: 10 λεπτά al dente (al dente)
• Συστατικά: Σκληρό σιμιγδάλι, νερό

Τα Mafalde είναι ζυμαρικά με κυματιστές άκρες ονομάζονται επίσης « mafaldine » προς tιμήν της βασίλισσας Mafalda di Savoia. Ο συνδιασμός με σάλτσες με βάση ψάρια ή οστρακοειδή αλλά και με λαχανικά, ιταλικό λουκάνικο ή τυρί ricotta τα κάνουν ανάρπαστα!

• Χρόνος Μαγειρέματος: 10 λεπτά al dente (al dente)
• Συστατικά: Σκληρό σιμιγδάλι, νερό

Νέα και πρωτότυπη δημιουργία του εργοστασίου Gentile. Ένα σπαγγέτι διαμέτρου 2,7 mm που έχει κατακτήσει πολλούς σημαντικούς σεφ σε όλο τον κόσμο.

• Χρόνος Μαγειρέματος: 15-17 λεπτά al dente (al dente)
• Συστατικά: Σκληρό σιμιγδάλι, νερό