Το Stella Chardonnay προέρχεται από τα μεγαλύτερα σε ηλικία (60 ετών) αμπέλια του κτήματος, που καλλιεργούνται πιστοποιημένα βιολογικά. Ζυμώνει και ωριμάζει σε γαλλικά δρύινα βαρέλια (Τroncais – 228L) για 10 μήνες ενώ ξεκουράζεται για ακόμη 15 μήνες στη φιάλη. Η λεμονάτη όψη του προϊδεάζει για την ποιοτική του νεότητα ενώ η μύτη είναι εντυπωσιακή και πολύπλοκη με αρώματα γκρέιπφρουτ, κίτρου, ροδάκινου, γιασεμιού, φουντουκιού, βανίλιας και κηρήθρας. Στο στόμα είναι άκρως απολαυστικό, εξίσου πολύπλοκο παρότι ισορροπημένο με υπέροχα έντονη οξύτητα, εντυπωσιακό τελείωμα, τεράστια δυναμική γευστικών συνδυασμών και εξαιρετικό δυναμικό παλαίωσης.

Απολαύστε το σε ποτήρι τύπου Βουργουνδίας στους 12-14 °C

Το Stella Chardonnay θα κυκλοφορεί σε περιορισμένο αριθμό φιαλών και μόνο σε ιδανικές για το ποιοτικό αποτέλεσμα σοδειές.