Παλαίωση σε βαρέλια πρώην bourbon κι ένα τελείωμα σε πρώην sherry casks. Στιβαρό και χυμώδες, με γεμάτο σώμα. Στη μύτη έρχεται με αρώματα δέρματος, αχλαδιού και μαύρης ζάχαρης. Καταιγισμός φρουτώδων γεύσεων στον ουρανίσκο, με βερύκοκα, πορτοκάλια, αποξηραμένα σύκα στο προσκήνιο, κι ένα ζεστό μακρύ τελείωμα γεμάτο βανίλια και κανέλα. Ενα πραγματικό classic.

Γεύσεις και αρώματα Speyside, που μας φέρνει αυτό το μη Speysider. Μαύρη σοκολάτα, ζαχαρωτά, φλούδα πορτοκαλιού, μανταρίνι, βανίλια, ντύνονται υπέροχα με αυτή την κλασική θαλασσινή αύρα του αποστακτηρίου. Έξοχο.

Ακόμη ένα πολυβραβαυμένο dram απο το Glen Scotia. Καταιγισμός γεύσεων και αρωμάτων. Στη μύτη βρεγμένο χώμα, θαλασσινή αύρα, γρασίδι, και λίγη βανίλια απο την παλαίωση σε βαρέλια bourbon. Απο γεύσεις, μπόλικο φρούτο, όπως πράσινο μήλο, πορτοκάλι και κομπόστα αχλάδι, κι ενα τελείωμα με τη βανίλια να επανέρχεται σε πρώτο πλάνο. Πολύπλοκο και απολαυστικό.

Ένα εντυπωσιακό γλυκόπιοτο whisky με νότες αποξηραμένων φρούτων, κανέλας και μέλι, το οποίο ωριμάζει εξ ολοκλήρου σε βαρέλια Sherry πρώτου γεμίσματος

Μία από τις παλαιότερες εκδόσεις Glenkinchie που έχουν ποτέ εμφιαλωθεί, με σαφή χαρακτηριστικά αισθητά τονισμένα από την παλαίωση. Πλούσιος πικάντικος χαρακτήρας και χλοερή καρδιά.

Συλλεκτική υπερπολυτελής έκδοση για τα 100 χρόνια του Cutty Sark σε decanter. 1435 αριθμημένες φιάλες

Καταιγισμός γεύσεων κι αρωμάτων, με μεγάλο πρωταγωνιστή τη σοκολάτα γάλακτος, που κάνει απολύτως προφανή την παρουσία της. Συνοδεύεται από το κλασικό για Dalmore πορτοκάλι, και λίγο βερύκοκο. Έξοχο και λουσάτο.

Σύνθετα αρώματα εξωτικών φρούτων όπως το μάνγκο, καθώς και λιγότερο εξωτικών όπως τα αχλάδια και τα εσπεριδοειδή. Στον ουρανίσκο έρχεται με εμφανή παρουσία βανίλιας μαζί με μπισκότα βουτύρου και λίγα ζαχαρωτά. Πολύ νόστιμο.

Παλαίωση σε πέντε διαφορετικούς τύπους βαρελιών και αναμενόμενη πολυπλοκότητα. Βανίλιες, σοκολάτες, κακάο, σύκα, σταφίδες, sherry, συνθέτουν ένα απολαυστικό παζλ γεύσεων και αρωμάτων. Ακόμη ένα πολυτελές dram από τον expert του είδους Richard Paterson.

Έξοχο άρωμα λουλουιδών και ώριμων φρούτων. Απαλό και βελούδινο στην αρχή, με νύξεις σοκολάτας, βανίλιας και καφέ και φυσικά παρατεταμένο τελείωμα.

Δημοφιλής και σπάνια ετικέτα απο το Macallan. Οι ξηροί καρποί, όπως φουντούκι, καρύδι και αμύγδαλο, ντύνονται με μια ιδέα μαύρη σοκολάτα και κορόμηλο, και καταλήγουν σε επίγευση που θυμίζει περισσότερο Lowlands παρά Speyside, με τα ανθικά στοιχεία να κυριαρχούν.

Εντυπωσιακή και σπάνια φιάλη Macallan που αρχικά κυκλοφόρησε για την αγορά της Ταϊβάν. Το Macallan Aera είναι ένα single malt no age ουίσκι που ωριμάζει κυρίως σε δρύινα βαρέλια sherry.

Το Macallan Rare Cask είναι ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια Sherry που ανακάλυψε η ομάδα Whisky Mastery στην αναζήτησή τους για το εξαιρετικό. Ένα πολύπλευρο single malt που εμφανίζει μια έντονη γλυκιά νότα σταφίδας και μια πλούσια, βελούδινη απαλή αίσθηση στο στόμα και πολυπλοκότητα που ολοκληρώνουν μια απολαυστική και άκρως αισθησιακή εμπειρία.

Το Macallan Double Cask 15 Years Old είναι ένα ισορροπημένο ουίσκι single malt που δημιουργήθηκε φέρνοντας την τέλεια αρμονία δύο βελανιδιών σε ένα εξαιρετικό ουίσκι single malt. Εχοντας ωριμάσει σε αμερικάνικα και ευρωπαϊκά βαρέλια δημιουργήθηκε ένα ουίσκυ με μία πιο γλυκιά και απαλή γεύση και έναν ισορροπημένο χαρακτήρα.

Απο τα μέσα του 2018 η σειρά Triple Cask παίρνει τη θέση της Fine Oak στα Macallan. Παλαιωμένο για τουλάχιστον 18 χρόνια σε συνδυασμό βαρελιών Sherry (ευρωπαικών και αμερικάνικων) και αμερικάνικων πρώην bourbon.