Η εντυπωσιακή και λαμπερή φιάλη του, φιλοξενεί ένα κρασί που κερδίζει τις εντυπώσεις από την πρώτη κιόλας γουλιά! Ανοιχτό τριανταφυλλί χρώμα που προϊδεάζει για τα αρώματα που θα ακολουθήσουν. Μπουκέτα με τριαντάφυλλa και λευκά λουλούδια μαζί με γκρέιπφρουτ και κόκκκινα φρούτα ελευθερώνονται από τις έντονες και ντελικάτες φυσαλίδες προσφέροντας ένα δροσιστικό, πλούσιο και τραγανό ροζέ Prosecco.

Οι ποικιλίες Grenache Rouge, Syrah και Αγιωργίτικο συνθέτουν το πρώτο ροζέ του εξαιρετικά υποσχόμενου οινοποιείου Akrathos το οποίο, ως άλλος orator, ρητορεύει επιδέξια για τη δυναμική της Χαλκιδικής στα απολαυστικά ροζέ. Πλούσιο σε αρώματα φρούτων, κομψό με δροσερή οξύτητα, ικανό να συνδυαστεί τόσο με μεσογειακές συνταγές αλλά και με διεθνείς κουζίνες.

Ιδιαίτερο και αντισυμβατικό ροζέ κρασί φαγητού. Ο Απόστολος Θυμιόπουλος πάει κόντρα στον κανόνα που λέει ότι τα ροζέ πρέπει να πίνονται μόνο φρέσκα, δημιουργώντας ένα ώριμο ροζέ από Ξινόμαυρο που κυκλοφορεί με περίπου δύο χρόνια στην πλάτη του. Το αποτέλεσμα τον δικαιώνει, ιδιαίτερα αν το συνοδεύσουμε με φαγητό.

Το Φωκιανό είναι μία από τις αρχαιότερες ποικιλίες που συναντάμε κυρίως στα Δωδεκάνησα και στα νησιά του βορείου Αιγαίου. Εδώ έχουμε μία ροζέ έκφραση της ερυθρής αυτής ποικιλίας από τους Λειψούς, που έχουν μπει στον οινικό χάρτη τα τελευταία χρόνια χάρη στις προσπάθειες του μοναδικού οινοποιείου του νησιού, την οινοποιητική Λειψών. Αν αναζητάτε κάτι πραγματικά ψαγμένο και μοναδικό αυτό τότε σίγουρα είναι ιδανική επιλογή.

Το χρώμα του είναι απαλό ροδί με αρκετές γκρι αποχρώσεις. Το άρωμα του είναι εξωστρεφές με έντονο τριαντάφυλλο και άνθη εσπεριδοειδών και φρούτα όπως το αχλάδι, το κεράσι και το κίτρο. Η γεύση του είναι ελαφριά και πολύ νόστιμη, η οξύτητα του φρεσκάρει και το τριαντάφυλλο που παίρνει πιο γλυκιά μορφή και μας θυμίζει λουκούμι, αφήνει μία πολύ ευχάριστη επίγευση.

Το οινοποιείο Μωραΐτη στην Πάρο, αξιοποιεί το σπάνιο Αηδάνι Μαύρο και δημιουργεί ένα εξαιρετικό ροζέ κρασί που διακρίνεται για την φινέτσα και το γλυκό άρωμα του. Ένα ροζέ κρασί παγκόσμιας κλάσης, με αιγαιοπελαγίτικο ʽαέραʼ, ικανό να αλλάξει άποψη ακόμα και σε όσους δεν ʽσυμπαθούνʼ τα ροζέ κρασιά.