Αν είστε λάτρης του Riesling τότε πρέπει να δοκιμάσετε ένα αληθινό δείγμα της ποικιλίας με την υπογραφή Wittmann. Το Wittmann Trocken ‘’Estate’’ είναι το κρασί – πρεσβευτής της περιοχής Rheinhessen. Τα αμπέλια που βρίσκονται στο Westhofen, αναπτύσσονται σε ασβεστολιθικά εδάφη και χαρίζουν εξαιρετικό καρπό που θα οδηγήσει σε ένα μοναδικό κρασί.

Πήρε το όνομά του από τις μικρές ασβεστωμένες αγροικίες, σημεία στίξης του αμπελουργικού τοπίου και την ποικιλία του από το Ρήνο. Η χαρισματική Θεοδώρα Ρούβαλη υπογράφει ένα υπέροχο Riesling απογειώνοντας την ποικιλία στο terroir της Αιγιάλειας. Τα τυπικά ‘πετρόλ’ και η αναμενόμενη ορυκτότητα είναι μόνο μερικές από τις χάρες του.

Το Coopers Creek - Riesling είναι ένα κρασί γεμάτο με καθαρά αρώματα εσπεριδοειδών, μπαχαρικών και λουλουδιών.

Το χρώμα του είναι λαμπερό αχυροπράσινο. Η αρωματική παλέτα περιλαμβάνει έντονα εσπεριδοειδή με κυρίαρχο το λεμόνι, πεπόνι, λευκά λουλούδια, πικάντικα στοιχεία που παραπέμπουν σε τζίντζερ και ορυκτότητα. Στην γεύση η οξύτητα είναι αισθητή, χαρίζοντας νεύρο, οι γεύσεις ακολουθούν τα αρώματα της μύτης ενώ η επίγευση του είναι μακρά και εστιάζει στα ορυκτά στοιχεία. Η εξέλιξη του για μερικά χρόνια στην φιάλη θα του προσδώσει ακόμα πιο έντονο ορυκτό χαρακτήρα και μελένια αρώματα.

Και αν ο κόσμος κάποια στιγμή βαρεθεί το Νεοζηλανδέζικο Sauvignon Blanc; Αρωματικές ποικιλίες όπως το Riesling, αποτελούν εξαιρετική εναλλακτική επιλογή. Στα όρια του ημίξηρου το Spy Valley Riesling, ισορροπεί ανάμεσα στον πλούτο και την κομψότητα, συνδυασμένο με καθαρότητα ‘φρούτου’, που αποτελεί τη σφραγίδα της χώρας.