Grand Cru Chablis από αποκλειστικά ιδιοκτήτους αμπελώνες. Το Les Preuses είναι το δεύτερο μικρότερο Grand Cru και ξεχωρίζει από το σκληρό επίστρωμα πηλού πάνω από τον πασίγνωστο ασβεστόλιθο των καλύτερων αμπελώνων της περιοχής. Κρασί με έντονες τις ορυκτές νότες, που σχεδόν φτάνουν στα όρια του καπνού και του μπαρουτιού. Κρατήστε το για πέντε χρόνια από τον τρύγο.

Ένα εξαιρετικό κρασί, ίσως το µοναδικό που µπορεί να αποδώσει πιστά τα χαρακτηριστικά του terroir της περιοχής του Chablis. Το χρώµα ένα απαλό χρυσοκίτρινο µε πρασινωπές ανταύγειες. Ραφινάτη µύτη µε αρώµατα κρίνου (Fleur de lys), µελιού και γλυκού από λεµόνι. Εκπλη-κτικό βάθος και βελούδινη αίσθηση («λιπαρή») στο στόµα µε µερικούς θαλασσινούς τόνους. Έντονη και µακριά επίγευση. Μετά από 5 µε 6 χρόνια γίνεται ακόµα πιο πολύπλοκο µε λεπτά αρώµατα. Ένα κρασί µε ασύγκριτη φινέτσα. Τα κρασιά δείχνουν εξαιρετική γευστική καθαρότητα και ένα ευχάριστο λουλουδάτο στυλ. Το Chablis έχει µεταλλικό χαρακτήρα σχεδόν υφάλµυρο.

Φίνα λευκή Σαμπάνια από έναν από τους πλέον ποιοτικούς boutique οίκους που έρχονται στην Ελλάδα. Αναδύει όμορφα αρώματα φρεσκοψημένου μπισκότου στη μύτη, τα οποία γίνονται παιχνιδιάρικα και λεμονάτα στο στόμα, ενώ ο αφρισμός του είναι ευγενικός και μακρύς.

Ένα από τα κορυφαία ελληνικά λευκά κρασιά που σαρώνει τα μετάλια όπου και να διαγωνιστεί! Ο Όβηλος Λευκός έχει ζυμωθεί προσεκτικά σε δρύινο βαρέλι, και σε αυτό οφείλεται, κατά ένα μεγάλο ποσοστό, η ολοκληρωμένη δομή του. Το πάντρεμα του Ασύρτικου με το Semillon είναι ιδιαίτερα επιτυχημένο, καθώς το πρώτο χαρίζει σπιρτάδα και οξύτητα, ενώ το δεύτερο δίνει ωριμότητα και χάρη.

Έχει τη στόφα μεγάλου λευκού κρασιού και το δείχνει. Ετικέτα που φέρνει στο ποτήρι μας ένα Chablis από το κορυφαίο Grand Cru αμπελοτόπι της περιοχής, το Vaudesir. Λεμονάτα αρώματα σε συνδυασμό με τυπική μεταλλικότητα και εκρηκτική οξύτητα συνθέτουν την εικόνα ενός μεγάλου Chablis.

Το Samos Εσοδείας 1963 διακρίνεται για το βαθύ κεχριμπαρένιο χρώμα του καθώς και για τα αρώματα σοκολάτας, αποξηραμένων φρούτων, μελιού, μπαχαρικών, γλυκιάς κανέλας, καραμέλας βουτύρου, καπνού αλλά και από νότες καφέ.

Κορυφαία ετικέτα Σαμπάνιας από έναν από τους πιο μεγάλους, δυναμικούς, αλλά και… trendy οίκους της Καμπανίας. Μπορεί η Brut Premier να είναι το "μικρό αδερφάκι" της μυθικής Cristal, είναι όμως από μόνη της μία μεγάλη Σαμπάνια με όλη τη σημασία της λέξεως. Όμορφα αρώματα, τέλειος αφρισμός, και εκρηκτικές δροσιστικές ιδιότητες δικαιολογούν τη φήμη της και τη θέση της στο παγκόσμιο οινικό στερέωμα.

Μια τέλεια σαμπάνια για απεριτίφ, ειδικά το καλοκαίρι ή την άνοιξη.

Γλυκό κρασί, από άλλο ‘πλανήτη’, που παράγεται από σταφύλια Riesling που συλλέγονται παγωμένα στον αμπελώνα όταν οι θερμοκρασίες είναι μικρότερες των – 7 °C. Η σπανιότητα του, τα εντυπωσιακά αρώματα φρούτων, η πολύ υψηλή οξύτητα που ισορροπείται από την γλυκύτητα, η φρεσκάδα και το χαμηλό αλκοόλ κάνουν αυτά το Γερμανικό κρασί περιζήτητο στους οινόφιλους όλου του κόσμου. Μία φορά είναι αρκετή για να το θυμάσαι για πάντα!

Ζωντανή και ιδιαίτερα σπιρτώδης Σαμπάνια, που προήλθε από μία δύσκολη χρονιά. Όμορφα αρώματα εσπεριδοειδών και ανθών, πλαισιωμένα από πιο εξελιγμένα αρώματα φρέσκου ψωμιού, "ζωγραφίζουν" με φόντο τον έντονο αφρισμό και τη δυνατή οξύτητα.

Μεγαλοπρεπής εκδοχή ξηρού Riesling με πολύ ωραία έκφραση των εσπεριδοειδών, τραγανή οξύτητα και ραφιναρισμένο τελείωμα. Δημιουργείται από τα παλαιότερα αμπέλια τoυ Weinbach ενός παραγωγού θρύλου της Αλσατίας και μιλάμε για το πιο πλούσιο και το πιο πολύπλοκο ξηρό Riesling του. Παράγεται άλλωστε από την πλαγιά Schlossberg, ακολουθώντας βιοδυναμική καλλιέργεια, όπου οι συνθήκες ευνοούν την δημιουργία μεγάλων Riesling.

Εκλεκτή λευκή Σαμπάνια από έναν εκ των πλέον φημισμένων οίκων της περιοχής. Η έμφαση στο Chardonnay χαρίζει φρέσκα λεμονάτα αρώματα, ενώ ο αφρισμός είναι προσεγμένος και με διάρκεια.

Ίσως η πιο αναγνωρίσιμη ετικέτα Σαμπάνιας στον κόσμο, και όχι τυχαία. Πρόκειται για μία από τις πιο φιλικές και ευχάριστες Σαμπάνιες της αγοράς, που δίνουν έμφαση στη σωστή ισορροπία μεταξύ των στοιχείων που την συνθέτουν. Κομψή αλλά και πολυεπίπεδη, αποτελεί το τέλειο απεριτίφ, ενώ μπορεί να συνοδεύσει μεγάλη γκάμα φίνων γεύσεων. Η συγκεκριμένη ετικέτα διατίθεται επίσης σε φιάλες (0.75lt) και Jeroboam (3 λίτρων).

Έχει τη στόφα μεγάλου λευκού κρασιού και το δείχνει. Ετικέτα που φέρνει στο ποτήρι μας ένα Chablis από το κορυφαίο Grand Cru αμπελοτόπι της περιοχής, το Vaudesir. Λεμονάτα αρώματα σε συνδυασμό με τυπική μεταλλικότητα και εκρηκτική οξύτητα συνθέτουν την εικόνα ενός μεγάλου Chablis.