Η Κρήτη είναι ανεξάντλητη πηγή σπάνιων ποικιλιών και η νέα ανακάλυψη είναι ο Ταχτάς, ένα λευκό σταφύλι που δείχνει να έχει πολλές δυνατότητες όπως αποδεικνύει αυτή η σπάνια εμφιάλωση που υπογράφει ο Νίκος Δουλουφάκης. Ώριμα φρουτώδη αρώματα, λουλούδια και στρογγυλή γεύση σε ένα κρασί που αφοπλίζει από την πρώτη κιόλας γουλιά και είναι σίγουρο ότι θα οδηγήσει σε καινούριες γαστρονομικές περιπέτειες

H ποικιλία Sauvignon Blanc έχει εγκλιματιστεί στο ελληνικό περιβάλλον με τη φροντίδα, τη γνώση και την εμπειρία των αμπελουργών μας. Στα ορεινά της Μακεδονικής γης, σε υψόμετρο άνω των 600 μέτρων ευνοείται από το ηπειρωτικό κλίμα, ωριμάζει αργά και δίνει σταφύλια με έντονα αρώματα, πλούσια σε γευστικά συστατικά.

Το να βρίσκουμε λευκό κρασί από το Μπορντώ, με αυτή την ποιότητα σε αυτή την τιμή είναι πραγματική ανακάλυψη. Η ιστορία του Chateau Magneau, που βρίσκεται στην καρδιά του Graves πάει πολύ πίσω στον χρόνο. Με σεβασμό στην παράδοση αλλά και ένα μοντέρνο οινοποιείο, δημιουργούν κρασιά με την αρχή ‘ πρώτα η ποιότητα και μετά το κέρδος’. Το Sauvignon Blanc συνδυάζεται άψογα με το Semillon, όπου με την προσθήκη μικρού ποσοστού Muscadelle, δημιουργείται ένα αρωματικό, νόστιμο και γεμάτο φρεσκάδα κρασί.