Από τον Κ. Κοντογιώργη


Σήμερα θα ταξιδέψουμε στην άλλη άκρη του Ατλαντικού, φεύγουμε λοιπόν από τη Σκωτία και το malt και πάμε στη Βόρεια Αμερική και συγκεκριμένα στο Kentucky, αφού θα μιλήσουμε για bourbon. Μέχρι στιγμής, έχουμε κάνει αφιερώματα σε τρία πολύ σπουδαία αποστακτήρια του Kentucky, δηλαδή το Buffalo Trace, το Wild Turkey και το Heaven Hill. Το αποστακτήριο που θα δούμε σήμερα, εκτός από το ότι βγάζει ποιοτικό bourbon, είναι κατά γενική ομολογία, το ομορφότερο αποστακτήριο της Αμερικής. Σήμερα μιλάμε για το

Makers Mark

Η οικογένεια Samuels, όπως και η οικογένεια Beam, είναι αναπόσπαστο κομμάτι της ιστορίας του Kentucky. Κοιτώντας πίσω στην ιστορία, θα διαπιστώσουμε οτι ο συνταγματάρχης Jim Beam, ναι κάτι σας λέει το όνομα, ήταν νονός του Bill Samuel Junior. Και οι δυο οικογένειες ήταν οικογένειες ποτοποιών από τα μισά της δεκαετίας του 1780, ενώ ειδικότερα οι Samuels, που βρίσκονται πίσω απο το Makers Mark, ήταν ιδιοκτήτες μιας άλλης ιστορικής μάρκας, της TW Samuels, που ήταν από τις πρώτες κλασσικές μάρκες bourbon. Ο άνθρωπος που βρίσκεται πίσω από τό Makers Mark, είναι ο Bill Samuels Junior, στον οποίο αναφερθήκαμε πριν. Είναι ένας ποτοποιός, τον οποίο έχουν αποκαλέσει τρελό, αλλά και ιδιοφυΐα, βλέπετε αυτά τα δυο συνήθως πάνε μαζί. Η αλήθεια όμως είναι, οτι είναι αυτός που έβγαλε το αποστακτήρι