Καλώς ήρθατε στο House of Wine! | 252 επισκέπτες online | Σύνδεση | Εγγραφή

Είναι πολλές οι φορές που έχουμε δεχθεί email φίλων του House of Wine που μόλις άρχισαν τη φιλία τους με το κρασί και με τα τόσα θαυμάσια γύρω από αυτό. Ζητούν πληροφορίες, υποβάλλουν ερωτήσεις, μας ρωτούν πως θα μπορέσουν να μάθουν περισσότερα και -κυρίως- να καταλάβουν τα στοιχειώδη γύρω από το κρασί. Και το θέμα που απασχολεί τους περισσότερους είναι το πως δοκιμάζουμε ένα κρασί.

Αποφασίσαμε λοιπόν να οργανώσουμε ένα εισαγωγικό σεμινάριο για το κρασί που να απευθύνεται ακριβώς σε αυτούς τους νέους φίλους του κρασιού, στους "αρχάριους".
Διαβάστε Περισσότερα
0 Σχόλια | Προστέθηκε στη κατηγορία Νέα και εκδηλώσεις του Club
Από τη στιγμή που ακούσαμε την είδηση θέλαμε να γράψουμε σχετικά με την εξωφρενική αυτή "ιδέα". Εντούτοις περιμέναμε την ανακοίνωση των επισήμων εκπροσώπων του αμπελοοινικού χώρου, πριν αναφερθούμε και εμείς στην απειλή.

Σήμερα λοιπόν λάβαμε την ανακοίνωση και το Δελτίο Τύπου που έστειλε ο Σύνδεσμος Ελληνικού Οίνου (ΣΕΟ) στα ΜΜΕ καθώς επίσης και την επιστολή που εστάλη από τον ΣΕΟ στους Υπουργούς Οικονομικών και Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, αλλά και στην Τρόικα και στην Task Force, για την επιβολή Ειδικού Φόρου Κατανάλωσης (Ε.Φ.Κ.) στο κρασί, τα οποία και επισυνάπτουμε.
Διαβάστε Περισσότερα

Ετικέτες:

2 Σχόλια | Προστέθηκε στη κατηγορία ΟΙΝΟλόγιο
Εχθές το βράδυ, είχαμε την χαρά να παρευρεθούμε στα εγκαίνια της έκθεσης ζωγραφικής της Κριστέλλας Δημητρίου, στην TITANIUM YIAYIANNOS GALLERY. Σε ένα χώρο ζεστό και φιλόξενο, όπου το House of Wine ώς Χορηγός Oίνου σε συνεργασία με την Μπουτάρη Οινοποιητική προσέφεραν τη ΓΟΥΜΕΝΙΣΑ , που απόλαυσαν όλοι όσοι παρευρέθηκαν (και ήταν πολλοί, παρά τις πολύ κακές καιρικές συνθήκες).
Διαβάστε Περισσότερα
0 Σχόλια | Προστέθηκε στη κατηγορία Δίπλα στη Τέχνη
Διαφορετικά κρασιά για διαφορετικές εποχές; Από τον Allen Balik 


Προχθές το βράδυ ετοιμαζόμουν να μαγειρέψω για δείπνο linguini μα μύδια, με λευκό κρασί και μια ιδέα λάδι. Και ξαφνικά, κάτι δεν μου πήγαινε... Ο χειμώνας έχει φτάσει πια, και οι ετοιμασίες του δείπνου μου κάπου δεν ταίριαζαν με την αίσθησή μου για την εποχή. Γρήγορα άλλαξα το πλάνο μου, και έβαλα τα μύδια να σιγοβράζουν σε μια πλούσια σάλτσα ντομάτας με πικάντικο τριμμένο κόκκινο πιπέρι και σκόρδο.

Απέρριψα το Pinot Grigio που σκόπευα να πιώ και ταίριαξα το νέο μου πιάτο με ένα ωραία δομημένο κόκκινο blend από το Spring Mountain. Στη συνέχεια άναψα και το τζάκι για να συμπληρώσω την εικόνα!

Πολλές από τις καθημερινές μας επιλογές έχουν σχέση με την εποχή. Καθώς φεύγει το Φθινόπωρο και έρχεται ο Χειμώνας, αρχίζουμε να φοράμε πιο σκούρα ρούχα (και ζεστότερα, βέβαια), να αναζητάμε πιο πλούσια πιάτα και να στρεφόμαστε περισσότερο προς τα ερυθρά παρά προς τα λευκά και ροζέ κρασιά. Δεν αλλάζουν απαραίτητα τα γούστα μας, αλλά ασφαλώς αλλάζουν οι εποχικές μας προτιμήσεις.
Διαβάστε Περισσότερα

Ετικέτες:

0 Σχόλια | Προστέθηκε στη κατηγορία Οι καλεσμένοι μας γράφουν

Respect!

31 Ιαν 2012 1:00:00 μ.μ.

Από τον Γ. Μιχαήλο


Αυτή τη φορά είμαι μάλλον αρκετά μπερδεμένος… Πολλές οι σκέψεις και τα ερεθίσματα, πολλά και τα γεγονότα τα οποία δυσκολεύουν τη θέληση μου, να βάλω σε μια σειρά, αυτά τα οποία έχω στο μυαλό μου.

Ξεκινώντας θα έλεγα ότι από την τελευταία φορά που επικοινώνησα μαζί σας μέσω του House of Wine, νιώθω ότι είμαι πιο πλούσιος. Μην το θεωρήσετε από πλευράς μου ως πρόκληση τέτοιες μέρες που διανύουμε, γιατί μιλάω πάντα σε ‘οινικό’ επίπεδο. Σε μια από τις BYOB βραδιές που οργανώσαμε στο εστιατόριο, είχα την τύχη ως ‘οικοδεσπότης’, να δοκιμάσω μερικά σπουδαία Ελληνικά και ξένα κρασιά, τα οποία απλόχερα με κέρασαν οι παρευρισκόμενοι. Ανάμεσα τους ήταν και ένα ‘γενναιόδωρο’ ποτήρι Cotie Rotie, Βrune et Βlonde, του 1999 από τον Marcel Guigal, για το οποίο ζητήθηκε να πω τη γνώμη μου. Πραγματικά πρόκειται για ένα κρασί από άλλο κόσμο… Κατευθείαν το μυαλό μου έκανε flash back σε μια περσινή γευσιγνωσία της Πανελλήνιας Ένωσης Οινοχόων, στην οποία δοκιμάστηκαν εξαιρετικά κρασιά από τον Βόρειο Ροδανό, ανάμεσα τους Cote Rotie και Hermitage και στον γευσιγνώστη κύριο Αλέξανδρο Σακκά να μιλάει ‘εκστασιασμένος’ για την ‘θηλυκή’ πλευρά των κρασιών της Cote Rotie, σε σχέση με τον ‘masculine’ χαρακτήρα του γειτονικού Hermitage...
Διαβάστε Περισσότερα
0 Σχόλια | Προστέθηκε στη κατηγορία ΟΙΝΟλόγιο
  Loading...