Για όσους προτιμούν τα whiskey τους με πολύ γλυκιά γεύση. Ο ουρανίσκος δέχεται ερεθίσματα από ώριμα φρούτα, σοκολάτα, βανίλια και γλυκιά σαντιγύ. Ακριβές, ισορροπημένο και πιστό στη φιλοσοφία του.

Παλαίωση σε βαρέλια πρώην bourbon κι ένα τελείωμα σε πρώην sherry casks. Στιβαρό και χυμώδες, με γεμάτο σώμα. Στη μύτη έρχεται με αρώματα δέρματος, αχλαδιού και μαύρης ζάχαρης. Καταιγισμός φρουτώδων γεύσεων στον ουρανίσκο, με βερύκοκα, πορτοκάλια, αποξηραμένα σύκα στο προσκήνιο, κι ένα ζεστό μακρύ τελείωμα γεμάτο βανίλια και κανέλα. Ενα πραγματικό classic.

Γεύσεις και αρώματα Speyside, που μας φέρνει αυτό το μη Speysider. Μαύρη σοκολάτα, ζαχαρωτά, φλούδα πορτοκαλιού, μανταρίνι, βανίλια, ντύνονται υπέροχα με αυτή την κλασική θαλασσινή αύρα του αποστακτηρίου. Έξοχο.

Εντυπωσιακό ταίριασμα μύτης και γεύσης. Καφές, κακάο, σταφίδα αποξηραμένη, ζαχαρωτά, καραμέλα βουτύρου, και μια σταλιά αλάτι, με θαλασσινό αέρα. Πολύ ωραίο whisky, το οποίο συνοδεύει και η εξαιρετική σχέση ποιότητας τιμής.

Στη μύτη μας έρχεται με αρώματα τροπικών φρούτων, καφέ, κακάο και γλυκά μπαχαρικά. Η γευστική παλέτα απαρτίζεται απο βανίλια Μαδαγασκάρης, βατόμουρα, καστανή ζάχαρη και μια αίσθηση δέρματος. Πολύ καλό.

Αποξηραμένα σύκα και βερύκοκα σε πρώτο χρόνο, και κατόπιν αρώματα καραμέλας. Στον ουρανίσκο έρχεται με μπόλικα εσπεριδοειδή, καθώς και βανίλια και ελαφρά καμένο γαλακτομπούρεκο. Πολύπλοκο, ευκολόπιοτο παρά τον υψηλό αλκοολικό βαθμό, και πληθωρικό.

Στη μύτη αναγνωρίζουμε τριαντάφυλλα, κανέλα, μαύρη ζάχαρη, δυόσμο κι άλλα αρώματα.Η γλύκα εξακολουθεί στον ουρανίσκο, με αναγνωρίσιμες γεύσεις βερύκοκου, βανίλιας, σοκολάτας γάλακτος. Έξοχο.

Ένα blended whisky πέρα απο τα συνηθισμένα. Caol Ila 2014, Linkwood 2012 και Girvan 2009 συνθέτουν αυτό το απολαυστικό dram, με τις νότες αποξηραμένων φρούτων, τριαντάφυλλου και ελαφριάς τύρφης να δίνουν το ρυθμό.

Ένταση, ποιότητα και πολυπλοκότητα, είναι τρεις λέξεις που το χαρακτηρίζουν. Καταιγισμός γεύσεων και αρωμάτων που εναλλάσσονται συνεχώς .Αλάτι και πιπέρι σε καλοζυγισμένες δόσεις, κάνουν παρέα μαζί με γλυκά μπαχαρικά όπως η κανέλα, καθώς και με μικρά μαύρα φρούτα όπως βατόμουρα και μύρτιλα. Μια μικρή δόση καραμέλας, καθώς και λίγο πορτοκάλι στο background, συμπληρώνουν το παζλ. Τόσο καλοφτιαγμένο, που ο αλκοολικός βαθμός που το συνοδεύει, είναι σαν να μην υπάρχει. Whisky για μύστες.

Όχι μόνο ένα από τα καλύτερα μπέρμπον στον κόσμο, το Blanton's Straight from the Barrel είναι ένα από τα καλύτερα ουίσκι στον κόσμο. Δημιουργημένο για γνώστες που είναι εξοικειωμένοι με τα βαρελίσια ουίσκι, αυτό το τεράστιο γευστικό προφίλ φτάνει στα βάθη της γεύσης που συναντάμε μόνο στα πιο σπάνια αποστάγματα. Το υψηλό σε όγκο αλκοόλ είναι έντονο και ισχυρό αλλά και ελκυστικό. Η πολυπλοκότητα της σίκαλης, της καραμέλας, της βελανιδιάς, του μελιού και της βανίλιας καλύπτουν τον ουρανίσκο σας ακολουθούμενη από ένα θρυλικό φινίρισμα.

Ένα κανονικό japanese whisky υψηλής ποιότητας. Στη μύτη έρχεται με αρώματα βερύκοκου, σταφίδας και βανίλιας.Η γλύκα εξακολουθεί και στον ουρανίσκο, με τη μαύρη ζάχαρη, το πετιμέζι και το δυόσμο σε πρώτο πλάνο, μαζί με μια ελαφριά αίσθηση καπνού. Σύνθετο και απολαυστικό.

Ακόμη ένα σπουδαίο dram από το αποστακτήριο που έχει κάνει άλματα τα τελευταία χρόνια. Υπέροχος συνδυασμός αλατιού, καραμέλας, σταφίδας, σοκολατένιου κέικ, ζαχαρωτών, μελιού, κι ένα σωρό άλλων γεύσεων και αρωμάτων. Έξοχο.

Στη μύτη έχουμε έντονη επίδραση των βαρελιών sherry στα οποία παλαίωσε.Διακρίνουμε κλασικά για βαρέλι sherry αρώματα μπαχαρικών, και ξηρών καρπών, καθώς και λίγο κακάο.Γεύσεις σοκολάτας γάλακτος και μαύρων φρούτων, όπως δαμάσκηνο και κεράσι, συμπληρώνουν την εμπειρία.Μακριά και ξηρή επίγευση, προφανώς λόγω των βαρελιών oloroso.Πολύ ωραίο whisky.

Ένα υπέροχο βαρύ whisky με γεύσεις εσπεριδοειδών, βύνης και μελιού, το οποίο είναι παλαιωμένο μέσα σε βαρέλι απο Ισπανική βελανιδιά που προϋπηρχε sherry oloroso.

Συνδυασμός παλαίωσης σε πρώην bourbon βαρέλι, αλλά και πρώην sherry oloroso και ιδού τα αποτελέσματα. Σοκολάτα γάλακτος, κάρδαμο, γλυκά ζαχαρωτά κι η κλασική για Speysider φλούδα πορτοκαλιού, είναι τα ερεθίσματα στην όσφρηση. Κι αμέσως μετά παίρνει σειρά η μέντα, ξανά σοκολάτα και λίγα ξηρά βερύκοκα στον ουρανίσκο. Πολύ νόστιμο.