You have chosen to translate our site. Please note that House of Wine has an international section with a vast collection of Greek wines and spirits specially designed for our international cutomers. You can visit our international section or your can proceed with translating our main site:
House of Wine International Section
Translate the main site
Σαντορίνη Νυχτέρι Βενετσάνου 2022
31,00 €
Διαθεσιμότητα: Άμεσα Διαθέσιμο (3)
SKU
3220
Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Ασύρτικο, Επιδέχεται Παλαίωση
Τα Νυχτέρια είναι κρασιά που παράγονται από υπερώριμα σταφύλια Ασύρτικου και ωριμάζουν για ένα χρονικό διάστημα σε βαρέλια. Εδώ ένα τυπικό παράδειγμα αυτού του στιλ κρασιού που φέρει την ένδειξη ΠΟΠ Σαντορίνη και αποτυπώνει όλα τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του νησιού και της ποικιλίας. Η Κάναβα που φιλοξενεί το οινοποιείο χτίστηκε το 1947, από την οικογένεια Βενετσιάνου και ξανατέθηκε σε λειτουργία μόλις το 2014.
Το χρώμα του είναι μέτριο χρυσό με αρκετές πράσινες ανταύγειες. Στην μύτη, μόλις έχει αρχίσει να ‘εκδηλώνεται’, με αρώματα ώριμων εσπεριδοειδών όπως γκρέιπφρουτ, φλουδών και μαρμελάδας εσπεριδοειδών, με νύξεις βοτάνων, ορυκτών και βανίλιας σε δεύτερο πλάνο. Στο στόμα είναι γεμάτο, με υψηλή οξύτητα, διακριτικές γεύσεις από το βαρέλι, ορυκτότητα και μία λεμονάτη επίγευση που μένει για πολύ ώρα. Είναι σίγουρο ότι μπορεί να εξελιχθεί και να αποκτήσει ακόμα πιο σύνθετο χαρακτήρα μέσα στην επόμενη πενταετία.
Παραγωγός | Βενετσάνος Οινοποιείο |
---|---|
Χρώμα | Λευκός |
Ελληνική Ποικιλία | Ασύρτικο |
Σοδειά | 2022 |
Χώρα | Ελλάδα |
Περιοχή | Κυκλάδες/Σαντορίνη |
Ποσότητα | 750ml |
Φιάλη | 0.75lt |
Ξηρότητα | Ξηρός |
Κατάσταση | Ήπιος |
Πότε να το πιείτε | Επιδέχεται Παλαίωση |
Γευστικός Χαρακτήρας | Λευκά αυστηρά με ένταση |
Ταιριάζει εξαιρετικά με | Συνδυάζεται με λιπαρά ψάρια, ζυμαρικά με κρεμώδεις σάλτσες, ριζότο, καλαμάρι στην σχάρα, φάβα, μελιτζανοσαλάτα και ώριμα τυριά. |
Ταιριάζει με | Τυρί Σκληρό Κίτρινο Παλαιωμένο, Ψάρι Παχύ Μαγειρευτό Κόκκινο, Ψάρι Παχύ Μαγειρευτό Λευκό, Ψάρι Παχύ Ψητό Σχάρας, Ψάρι Παχύ Ψητό Φούρνου |
Γράψτε τη Δική σας Αξιολόγηση