| Αποσύνδεση | Σύνδεση | Επικοινωνία |

Το καλάθι μου 0 Item (s)
Εναλλαγή Πλοήγησης
Σήμερα Πέμπτη 28/10 το κατάστημά μας θα είναι ανοικτό από τις 11:00 εως τις 20:00

Σαντορίνη Ασύρτικο Grand Reserve 2017

Βαθμολογία:
88% of 100 12
Διαθεσιμότητα: Σε απόθεμα
29,10 €
  • Αγοράστε 6 με 26,77 € το ένα και κερδίστε  8%
SKU
1324
Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Ασύρτικο, Κρατήστε το 2-3 χρόνια, 14.0% alc.
Βαρελάτη Σαντορίνη που προορίζεται για μεγάλες ψαροφαγίες στα κάρβουνα. Η υπερώριμη αίσθηση του φρούτου και η έντονη παρουσία του βαρελιού ισορροπούν με την εκρηκτική οξύτητα του κρασιού. Ξεχάστε το για μερικά χρόνια στην κάβα σας, το αποτέλεσμα θα είναι ιδιαίτερα πολύπλοκο.
Μέτριο χρυσαφί χρώμα με πράσινες ανταύγειες. Σύνθετο αρωματικά με ώριμα εσπεριδοειδή, καπνό, ορυκτά στοιχεία και μανιτάρι. Πλούσιο στο στόμα, με αισθητό αλκοόλ αλλά και οξύτητα που φέρνει την ισορροπία. Δυνατό κρασί για πλούσια θαλασσινά τραπέζια. Ανοίξτε το όπου υπάρχουν ψάρια και θαλασσινά στα κάρβουνα, και δείτε το να μεταμορφώνεται στον πιο πρόθυμο οινικό συνοδό τους.
Γράψτε τη Δική σας Αξιολόγηση
Μόνο οι εγγεγραμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν αξιολογήσεις. Παρακαλώ, συνδεθείτε ή δημιουργήστε ένα λογαριασμό

Περισσότερες Πληροφορίες

Παραγωγός SantoWines
Περιγραφή Παραγωγού Τρύγος: Τελευταίες μέρες του Αυγούστου.
Οινοποίηση: Η τεχνική οινοποίησης αρχίζει με την προζυμωτική εκχύλιση, διαδικασία που στόχο έχει την μετάδοση του αρωματικού δυναμικού που βρίσκεται στο φλοιό της ράγας, στο γλεύκος. Λίγο πριν το μέσο της αλκοολικής ζύμωσης το κρασί μεταγγίζεται σε δρύινα γαλλικά βαρέλια 225 λίτρων, όπου ωριμάζει για 12 μήνες, μέχρι να εμφιαλωθεί. Μετά την εμφιάλωση το κρασί παραμένει στις υπόγειες κάβες του οινοποιείου μας άλλους 12 μήνες, για να ολοκληρωθεί και ο ελάχιστος χρόνος αναγωγικής παλαίωσης, ώστε να έρθει τελειοποιημένο στον καταναλωτή.
Χαρακτηριστικά: Λαμπερό χρυσοκίτρινο κρασί, που ξεχωρίζει για τον πλούσιο ποικιλιακό αρωματικό του χαρακτήρα. Κυριαρχούν, αρώματα ξηρών καρπών, μελιού και τσαγιού σε φόντο βανίλιας. Στόμα πλούσιο με το μοναδικό μεταλλικό χαρακτήρα με παράξενο αλλά συνάμα υπέροχο συνδυασμό λεμονιού, αλατιού, θείου και ελαφρόπετρας. Η τέλεια ισορροπημένη γεύση του συνδυάζεται με μακριά και έντονα αρωματική επίγευση.
Συνοδεύει: Σερβιρισμένο στους 12 °C, συνοδεύει έντονες πικάντικες γεύσεις, λιπαρά ψάρια, λευκά κρέατα αλλά και κόκκινα με ελαφριές σάλτσες.

Έχετε στα χέρια σας ένα κρασί με ισχυρή προσωπικότητα. Η ιδιαίτερη προσοχή που του δώσαμε σε όλα τα στάδια παραγωγής από το αμπέλι μέχρι να φύγει από το οινοποιείο, του χάρισαν ένα άρτιο και ολοκληρωμένο οινικό αποτέλεσμα, που αναδεικνύει την πολυδυναμικότητα του Ασύρτικου. Είναι γνωστό ότι όλα τα κρασιά και κυρίως τα λευκά δεν είναι κατάλληλα για παλαίωση. Όμως εδώ έχουμε να κάνουμε με το Ασύρτικο, με την έντονη οξύτητά του, ακόμα και σε πολύ υψηλούς αλκοολικούς τίτλους. Αυτή η οξύτητα είναι απαραίτητη προϋπόθέση για να μπορέσει να παλαιώσει σωστά ένα κρασί. Δεν πρέπει να παραβλέπουμε ότι το λευκό κρασί οξειδώνεται πιο εύκολα από το ερυθρό, οπότε είναι αισθητά λιγότερο ανθεκτικό στο χρόνο. Γι΄ αυτό θα πρέπει να το φυλάξετε προσεκτικά ώστε να το απολαύσετε και μετά από 5 χρόνια επιπλέον.
Χρώμα Λευκός
Ελληνική Ποικιλία Ασύρτικο
Κατηγορία Ποιότητας Σαντορίνη ΠΟΠ
Χρονιά 2017
Χώρα Προέλευσης Ελλάδα
Περιοχή Κυκλάδες/Σαντορίνη
Ποσότητα 750ml
Φιάλη 0.75lt
Ξηρότητα Ξηρός
Κατάσταση Ήπιος
Αλκοόλ 14.0%
Πότε να το πιείτε Κρατήστε το 2-3 χρόνια
Ταιριάζει εξαιρετικά με Καλαμάρι στα κάρβουνα, καπνιστά τυριά, κοτόπουλο ψητό με πατάτες, ψάρι φρέσκο στη σχάρα
Ταιριάζει με Πουλερικά Ψητά Φούρνου, Ψάρι Άπαχο Ψητό Σχάρας, Ψάρι Παχύ Ψητό Σχάρας
Διακρίσεις Ασύρτικο Grande Reserve 2006 - Χρυσό Μετάλλιο - Concours Mondial de Bruxeles 2009
Ασύρτικο Grande Reserve 2006 - Χάλκινο Μετάλλιο - Challenge International du Vin 2009

Αναζητήστε παρόμοια κρασιά