| Αποσύνδεση | Σύνδεση | Επικοινωνία |

Το καλάθι μου 0 Item (s)
Εναλλαγή Πλοήγησης

Σαντορίνη Γηγενείς Ζύμες 2019

Βαθμολογία:
81% of 100 14
Διαθεσιμότητα: Σε απόθεμα
29,30 €
  • Αγοράστε 6 με 26,96 € το ένα και κερδίστε  8%
SKU
2886
Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Ασύρτικο, Κρατήστε το 2-3 χρόνια, 13% alc.
Η χρήση γηγενών ζυμών εκτοξεύει την πολυπλοκότητα του νέου Ασύρτικου από το κτήμα Γαβαλά, αφήνοντας να εκφραστούν ολοκάθαρα τα χαρακτηριστικά της Θηραϊκής γης. Ορυκτότητα και οξύτητα στο Θεό, από δίπλα φρούτο μεσαίας έντασης το οποίο κινείται στην παλέτα των εσπεριδοειδών και στόμα δομημένο όπως θα περιμέναμε από μια αυστηρή Σαντορίνη που πίνεται τώρα αλλά και σε βάθος χρόνου.
Διαυγές λεμονί, με συγκρατημένα αρώματα εσπεριδοειδών όπως λεμόνι και γκρέιπφρουτ, ίσως λίγο αχλάδι και άνθη χαμομηλιού. Στο στόμα ξηρό, οξύτητα που αρχικά ψιλοσοκάρει αλλά σε δεύτερη ανάγνωση ισορροπεί εξαιρετικά με την λιπαρότητα του κρασιού στο στόμα και φυσικά ορυκτότητα ως σήμα κατατεθέν της προέλευσης του. Έτοιμο προς κατανάλωση αλλά με δυνατότητες παλαίωσης όπως το Ασύρτικο μας έχει αποδείξει.
Γράψτε τη Δική σας Αξιολόγηση
Μόνο οι εγγεγραμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν αξιολογήσεις. Παρακαλώ, συνδεθείτε ή δημιουργήστε ένα λογαριασμό

Περισσότερες Πληροφορίες

Παραγωγός Γαβαλά (Οινοποιία)
Περιγραφή Παραγωγού Οινοποίηση: Η συγκομιδή των σταφυλιών Ασύρτικο (100%) γίνεται χειρονακτικά και ξεκινά νωρίς-μέσα Αυγούστου. Ζύμωση λαμβάνει χώρα στη συνέχεια σε δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα σε 16oC, η οποία είναι ένας συνδυασμός των σύγχρονων τεχνικών (όπως η ελεγχόμενη θερμοκρασία) και παραδοσιακές τεχνικές (όπως η χρήση άγριων ζυμών)

Γεύση-Άρωμα: Απόσταγμα της πολύχρονης εμπειρίας του Γ. Γαβαλά και με πίστη στις πατροπαράδοτες μεθόδους οινοποίησης αλλά έχοντας ταυτοχρόνως ως σύμμαχό του την σύγχρονη τεχνογνωσία, η οινοποιία Γαβαλά σας προσκαλεί να απολαύσετε τον λευκό οίνο ΠΟΠ Σαντορίνη «Γηγενείς ζύμες». Το αποτέλεσμα του συνδυασμού της εκρηκτικής γηγενής ποικιλίας Ασύρτικο και της δυναμικότητας των γηγενών ζυμών εκδηλώνονται από τον οίνο που χαρακτηρίζεται για τον φρουτώδη χαρακτήρα του και αποτελεί επάξιο εκπρόσωπο των δυνατοτήτων των θηραϊκών προϊόντων. Είναι ένας φρέσκος οίνος με απαλό πρασινοκίτρινο χρώμα,με αρώματα φρουτώδη (αχλάδι) και λευκών ανθέων (εσπεροδοειδή, γιασεμί). Στόμα γεμάτο, λιπαρό, με δροσερή οξύτητα, ορυκτώδη χαρακτήρα και ευχάριστη μεταλλική επίγευση. Συνοδεύει θαλασσινά, ψάρια, ζυμαρικά, λευκά κρέατα με ελαφριές σάλτσες και τυριά. Σερβίρεται στους 8-12oC.
Χρώμα Λευκός
Ελληνική Ποικιλία Ασύρτικο
Χρονιά 2019
Χώρα Προέλευσης Ελλάδα
Περιοχή Κυκλάδες/Σαντορίνη
Ποσότητα 750ml
Φιάλη 0.75lt
Ξηρότητα Ξηρός
Κατάσταση Ήπιος
Αλκοόλ 13%
Πότε να το πιείτε Κρατήστε το 2-3 χρόνια
Ταιριάζει εξαιρετικά με Ψάρι στη σχάρα, φάβα με χταποδάκι και καραμελωμένη κάπαρη, ριζότο με τρούφα
Ταιριάζει με Ψάρι Άπαχο Ψητό Σχάρας, Ψάρι Παχύ Ψητό Σχάρας
Τύπος Κιβωτίου Χαρτοκιβώτιο

Δείτε και τις παρακάτω επιλογές


Αναζητήστε παρόμοια κρασιά