Fine Wines

H Royal Tokaji δημιουργεί μια συλλογή 6 φιαλών με 4 από τα καλύτερα αμπελοτόπια του φημισμένου Tokaj και τις κλασσικότατες gold και blue label να τις πλαισιώνουν. Κρασιά aszu από ένα αμπελοτόπι φτιάχνονται μόνο σε εξαιρετικές χρονιές για κορυφαία σταφύλια, όπως αυτή του 2017. Τα επηρεασμένα από βοτρύτη σταφύλια συλλέγονται με αμέριστη προσοχή και προστίθενται στον εν ζυμώση μούστο για να εκχυλίσουν όλο το άρωμα και τον πλούτο που έχουν αποκτήσει. Μια πολυτελής κασετίνα με ιδιαίτερη συλλεκτική προς παλαίωση αξία.

Essencia σημαίνει ουσία. Η ουσία των πολύτιμων σταφυλιών aszu. Σταφύλια της ποικιλίας Furmint αφήνονται στο αμπέλι να υπερωριμάσουν συνοδεία ευγενικού αγγίγματος του βοτρύτη. Τα αρώματα και οι εντάσεις συμπυκνώνονται σε μέγιστο βαθμό και τα σταφύλια φτάνουν στο σημείο να θεωρούνται θησαυρός. Μετά τη συγκομιδή, τοποθετούνται σε ένα μεγάλο δοχείο. Το υγρό που θα στάξει από την φυσική πίεση του βάρους των σταφυλιών δημιουργεί το Εssencia, την ουσία των πιο πολύτιμων σταφυλιών της Ουγγαρίας.

Ένα κρασί από άλλο πλανήτη! Οι χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις, η χαρισματικός οινοποιός και φυσικά ένας σπουδαίος αμπελώνας στην καρδιά της Βουργουνδίας είναι οι παράγοντες που οδηγούν στην δημιουργία ενός μεγαλειώδους Chardonnay. Πολυεπίπεδο κρασί από τον Olivier Leflaive, με συγκλονιστική δομή και συμπύκνωση φρούτου, που παράγεται ακολουθώντας τις αρχές της βιοδυναμικής καλλιέργειας και αναζητά μόνο εκλεπτυσμένα φαγητά για συνοδεία.

Για τους λάτρεις των κρασιών του Μπορντώ, το Chateau Trotanoy εκτός του ότι είναι ένα από τα καλύτερα Chateau του Pomerol είναι και ένα από τα πιο ‘σταθερά’ κρασιά της περιοχής. Έχει εξαιρετικές επιδόσεις σε διαφορετικές κλιματικές συνθήκες, λόγω της διαφορετικής και πολύπλοκης σύστασης του εδάφους μέσα στον ίδιο τον αμπελώνα. Το Merlot που εκφράζεται στο Pomerol καλύτερα από οπουδήποτε αλλού στον πλανήτη, σε συνδυασμό με την λεπτομερή δουλειά του Christian Moueix στον αμπελώνα και στο κελάρι, μας χαρίζει ένα μαλακό και γοητευτικό κρασί που προκαλεί συγκινήσεις. Σίγουρα είναι ένα κρασί που μπορεί να επενδύσει κανείς, καθώς έχει τεράστιες δυνατότητες παλαίωσης και εξέλιξης στον χρόνο.

Ένα ιδιαίτερα καλοφτιαγμένο Μπορντωλέζικο λευκό, που θα πείσει ακόμα και τους πιο δύσπιστους. Δυνατό και πλούσιο, με διακριτική την παρουσία του βαρελιού και επιβλητική προσωπικότητα λόγω του ιδιαίτερα υψηλού αλκοολικού του τίτλου, δεσπόζει ανάμεσα στα άλλα λευκά κρασιά ενός τραπεζιού, απαιτώντας τον σεβασμό που αρμόζει στο όνομά του!

Ένα διαλεχτό ερυθρό του Μπορντώ, σε μία μεγάλη χρονιά. Γεμάτο και βαθύ, γοητεύει με τη ζωντάνια και την ολοκληρωμένη προσωπικότητά του και απευθύνεται στους λάτρεις των κρασιών του Μπορντώ (αρχάριους και έμπειρους), τους οποίους και θα σαγηνεύσει.

Το κορυφαίο των κορυφαίων γλυκών κρασιών, και ένα από τα κορυφαία chateaux στην Γαλλία και τον κόσμο. Ένα μεγαλειώδες γλυκό κρασί με ευγενή αρώματα μελιού, κερήθρας και φίνων εξωτικών μπαχαρικών, σε συνδυασμό με τέλεια οξύτητα που θα σας καταπλήξει.

Το κορυφαίο των κορυφαίων γλυκών κρασιών, και ένα από τα κορυφαία chateaux στην Γαλλία και τον κόσμο. Ένα μεγαλειώδες γλυκό κρασί με ευγενή αρώματα μελιού, κερήθρας και φίνων εξωτικών μπαχαρικών, σε συνδυασμό με τέλεια οξύτητα που θα σας καταπλήξει.

Το εμβληματικό κρασί από την Καλιφόρνια με την υπογραφή του θρύλου του παγκόσμιου αμπελώνα Christian Moueix που η χρονιά του 2018 κατέκτησε την 1η θέση στην λίστα των Top 100 του Winespectator για το 2021. Μιλάμε για ένα από τα κορυφαία κρασιά όλου του κόσμου διαχρονικά. Ένα Cabernet Sauvignon based κρασί, από τον ιστορικό αμπελώνα Napa-nook στην Yountville, που ορίζει την συμπύκνωση, την κομψότητα, την ισορροπία και την πολυπλοκότητα.

Ο Grand Cru αμπελώνας του Clos de Tart, δίνει ένα από τα πιο σπάνια και πιο περιζήτητα κρασιά του πλανήτη. Είναι ο μεγαλύτερος αμπελώνας από τα 5 ‘μονοπώλια’ στην Βουργουνδία καθώς ανήκει εξ’ ολοκλήρου στο Domaine du Clos de Tart, και μετρά 900 χρόνια αδιάλειπτης ιστορίας κατά την διάρκειας της οποίας δεν διασπάστηκε ποτέ. Το Clos de Tart βρίσκεται στο Morey-Saint-Denis στην καρδιά του Côte-d'Or και οι αμπελώνες καλλιεργούνται ακολουθώντας τις αρχές της βιοδυναμικής καλλιέργειας.

Η επιτομή της αφρόκρεμας του Bordeaux. Η πρώτη ετικέτα του φημισμένου Château Mouton Rothschild μας χαρίζει ένα μεγαλειώδες κρασί με εξαιρετική φινέτσα, απόλυτη αρμονία και μεγάλο αρωματικό και γευστικό βάθος. Εννοείται ότι έχει πολλά και καλά χρόνια παλαίωσης μπροστά του, αν ωστόσο δεν έχετε υπομονή και το ανοίξετε άμεσα, κανείς δεν πρόκειται να σας κατηγορήσει (πολλοί όμως θα σας ζηλέψουν...)!

Το απόλυτο Καλιφορνέζικο ερυθρό! Πλούσιο αλλά ισορροπημένο, δυνατό αλλά φίνο, με εξαιρετική δομή και μεγάλη διάρκεια. Ένα μεγάλο κρασί που δε διστάζει να συγκριθεί με τα μεγαλύτερα Chateaux του Bordeaux - και να τα νικήσει!

Το όνομα του Romano Dal Forno φιγουράρει στις λίστες των καλύτερων Ιταλικών κρασιών και σίγουρα στην κορυφή της λίστας των καλύτερων Amarone. Ένας θρύλος για την περιοχή της Βερόνα και πρωτοπόρος στην νέα εποχή των κρασιών της. Το Amarone είναι το εμβληματικό κρασί του και για πολλούς ένα κρασί που αγγίζει την τελειότητα. Η δύναμη, η ενέργεια και η κομψότητα είναι μόνο κάποια από τα υπέροχα χαρακτηριστικά του.

Το Único είναι μια ηχηρή δήλωση του χαρακτήρα των μεγάλων εσοδειών στην περιοχή Ribera del Duero, αφού παράγεται μόνο τρεις ή τέσσερεις φορές ανά δεκαετία. Το Reserva Especial είναι η φαντασίωση της οινολογικής ομάδας για αυτές τις χρονιές: παράγεται σε ελάχιστες φιάλες από την μίξη τριών εσοδειών Único και είναι ένα από τα πιο ιδιαίτερα κρασιά που μπορούν να σας αγοράσουν τα χρήματα. Σημαντική σημείωση: πολλές φορές συναντάμε Reserva Especial από την ίδια τριάδα εσοδειών, αλλά κυκλοφορούν στο εμπόριο σε διαφορετικές χρονικές περιόδους. Αυτό σημαίνει ότι το χαρμάνι, δηλαδή τα ποσοστά κάθε εσοδείας στο τελικό χαρμάνι, είναι διαφορετικά, άρα μιλάμε για διαφορετικό κρασί. Αγοράστε και τα δύο!

Η δεύτερη ετικέτα του μυθικού Château Margaux εντυπωσιάζει και δεν διστάζει να επιδείξει το "τζάκι" της καταγωγής της. Πεντακάθαρο στη μύτη και φίνο στο στόμα, το εξαιρετικό αυτό κρασί επιβάλλεται και δεσπόζει σε κάθε τραπέζι στο οποίο κάνει την τιμή να ανέβει.