Τα ελαιόδεντρά στην Αρχαία Ολυμπία μένουν ανέγγιχτα από την ανθρώπινη παρέμβαση. Τα αφήνουν να αναπτυχθούν με σεβασμό στην αγνότητα της φύσης, παρακολουθώντας τον κύκλο της ζωής να τα φροντίζει με το δικό του αλάνθαστο τρόπο, όπως το κάνει χιλιάδες χρόνια τώρα. Ο καρπός συλλέγεται με το χέρι, προσεκτικά, ευλαβικά, στα τέλη Οκτωβρίου. Η συγκομιδή και η ελαιοποίηση γίνονται σύμφωνα με τα διεθνώς πιστοποιημένα πρωτόκολλα βιολογικής καλλιέργειας. Το πιστοποιημένο Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο “ena ena Βιολογικό“ χαρακτηρίζεται από την καθαρότητά του, τον πλούτο του σε θρεπτικά στοιχεία, τη χαμηλή του οξύτητα και την εξαιρετικά γεμάτη και ταυτόχρονα διακριτική του γεύση. Ό,τι καλύτερο έχει να προσφέρει η ελληνική φύση!