Οι φωτογραφίες είναι ενδεικτικές

Πλαγίως - Λευκός 2019
Βιβλία Χώρα (Κτήμα)

75/100 (12 Αξιολογήσεις)

Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο εντός 3 εργάσιμων ημερών

17,40 €

Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Chardonnay, Ασύρτικο, Επιδέχεται Παλαίωση, 12% alc.

Μάλλον με ευθύ παρά με πλάγιο τρόπο, θα λέγαμε ότι το κτήμα της Βιβλίας Χώρας κάνει ακόμα μία δήλωση ποιότητας με το Λευκό Πλαγίως. Το ωραίο χαρμάνι του Ασύρτικου και του Chardonnay και η οχτάμηνη περίπου παραμονή του σε δρύινα βαρέλια, θα γοητεύσει όλους αυτούς που αγαπούν το κρασί τους να διαθέτει ‘ξηροκαρπάτη’ και βανιλάτη γεύση και αρώματα.

Quantity

Χρωματικά το κρασί βρίσκεται στις παρυφές του χρυσού, το οποίο μετά από ένα με δύο χρόνια παραμονή στη φιάλη (για όσους δεν βιαστούν να το πιουν) θα μπορούμε να το πούμε πλέον με σιγουριά. Η χρήση δρυός προσδίδει αρωματική πολυπλοκότητα και συνεισφέρει στον αρωματικό πλούτο του Πλαγίως, προσφέροντας πλάι στο αρώματα ροδάκινου και κίτρινων φρούτων, καπνιστές νότες και εξελιγμένα αρώματα καβουρντισμένων ξηρών καρπών όπως φουντούκι και γλυκών μπαχαρικών όπως βανίλια. Πέρα από τα αρώματα, η χρήση του βαρελιού, γίνεται έντονα αντιληπτή και στο στόμα, καθώς το κρασί απέκτησε μετά την οχτάμηνη παραμονή, λιπαρότητα και γεμάτο σώμα, ενώ η οξύτητα διατηρήθηκε σε ικανοποιητικά επίπεδα, με το Ασύρτικο να συνεισφέρει σημαντικά σε αυτόν τον τομέα. Η επίγευση παρατεταμένη, κυριαρχείται από αρώματα ξηρών καρπών.

Παραγωγός	Βιβλία Χώρα (Κτήμα)
Περιγραφή Παραγωγού	Ποικιλιακή σύνθεση: Chardonnay 85%, Ασύρτικο 15% Χαρακτηριστικά: Ιδιαίτερο κρασί με κιτρινοπράσινο χρώμα και χρυσαφιές ανταύγειες. ΄Εντονα αρώματα πραλίνας φουντουκιού, κίτρινων φρούτων με νότες βανίλιας, μελιού και ξηρών καρπών. Η προσεκτική επιλογή των σταφυλιών που προέρχονται από τον ιδιόκτητο αμπελώνα του κτήματος χαμηλής στρεμματικής απόδοσης και η παραμονή του σε δρύινα βαρέλια για 6-8 μήνες χαρίζουν στο κρασί πλούσιο σώμα, ευχάριστη οξύτητα, λιπαρότητα, αρωματική επίγευση και μεγάλη επιδεκτικότητα παλαίωσης. Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 10-12 ℃.
Χρώμα	Λευκός
Διεθνής Ποικιλία	Chardonnay
Ελληνική Ποικιλία	Ασύρτικο
Κατηγορία Ποιότητας	Παγγαίου ΠΓΕ
Χρονιά	2019
Χώρα Προέλευσης	Ελλάδα
Περιοχή	Μακεδονία/Καβάλα
Ποσότητα	750ml
Φιάλη	0.75lt
Ξηρότητα	Ξηρός
Κατάσταση	Ήπιος
Αλκοόλ	12%
Πότε να το πιείτε	Επιδέχεται Παλαίωση
Γευστικός Χαρακτήρας	Λευκά πλούσια με γεμάτο σώμα
Ταιριάζει εξαιρετικά με	Κοτόπουλο λεμονάτο, ψάρι φιλέτο με άσπρη σάλτσα, ψάρι φρέσκο στη σχάρα
Ταιριάζει με	Πουλερικά Μαγειρευτά Λευκά, Ψάρι Άπαχο Μαγειρευτό Λευκό

Η άποψη του Γρηγόρη Μιχαήλου

Εύλογα το πρώτο πράγμα που μας έρχεται στο μυαλό είναι ένα μεγάλο λευκό ψάρι ψημένο στα κάρβουνα. Δοκιμάστε το ωστόσο και δίπλα σε λευκά κρέατα όπως κοτόπουλο με μια εξωτική σάλτσα με μάνγκο και ginger. Ο spicy πικάντικος χαρακτήρας της σάλτσας θα δέσει με το βαρέλι του κρασιού, η δε πλούσια σάλτσα μάνγκο, ισορροπεί με το γεμάτο σώμα και τα φρουτώδη χαρακτηριστικά του. Γενικά προτιμήστε λευκά ψάρια και κρέατα των οποίων η παρασκευή (τρόπος μαγειρέματος ή η σάλτσα που διαθέτουν) τους έχουν προσδώσει αρωματική ένταση και γευστικό πλούτο.

Αξιολογήσεις Πελατών

ΜΕΤΡΙΟ Αξιολόγηση από Ηλιας (Αναρτήθηκε στις 19/5/2020)

Ποιότητα
Τιμή

Δε με εντυπωσίασε

Πολυ καλο! Αξιολόγηση από John (Αναρτήθηκε στις 9/4/2019)

Ποιότητα
Τιμή

Εξαιρετικος συνδιασμος δυο λευκων ποικιλιων που παλαιωνουν! Σπανιος συνδιασμος για Ελληνικη ετικετα!

Αρκετά ακριβό σε σχέση με το Όβηλος που είναι αρκετα καλύτερο. Αξιολόγηση από Νίκος (Αναρτήθηκε στις 12/12/2018)

Τιμή
Ποιότητα

Σχετικά πολύ ακριβό κρασί . Όχι τόσο καλό κρασί για την τιμή του. Πιστεύω ότι το Όβηλος είναι πολύ - πολύ καλύτερο και ειδικά αν το πίνεις με ψάρι.

Ενα και μοναδικο Αξιολόγηση από Γεώργιος (Αναρτήθηκε στις 12/6/2018)

Ποιότητα
Τιμή

Το κρασι που πανω απο ολα δινει εμφαση στο αρωμα και τη γευση.

Το ευθυ κρασι Αξιολόγηση από Φωτεινή (Αναρτήθηκε στις 25/8/2017)

Τιμή
Ποιότητα

Σε μαγευει ευθεως παρα τον τιτλο του.

Φοβερή επιλογή. Αξιολόγηση από Άντα (Αναρτήθηκε στις 10/8/2016)

Τιμή
Ποιότητα

Ενα λευκό κρασί που θα σας μείνει αξέχαστο παρά τα πολλά ευρώ που θα χρειαστεί να δαπανήσετε.

ΑΨΟΓΟ! Αξιολόγηση από ΕΛΕΝΑ (Αναρτήθηκε στις 16/5/2016)

Τιμή
Ποιότητα

ΘΑ ΜΠΟΡΟΥΣΕ ΝΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΕΙ ΚΑΙ ΩΣ ΣΥΛΛΕΚΤΙΚΟ ΤΗΣ ΣΥΛΛΟΓΗΣ ΒΙΒΛΙΑ ΧΩΡΑ. ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟ ΚΡΑΣΙ, ΠΛΟΥΣΙΟ ΑΡΩΜΑ ΜΕ ΙΔΙΑΙΤΕΡΗ ΓΕΥΣΗ.....ΚΑΛΥΤΕΡΗ ΠΡΟΤΑΣΗ ΕΙΝΑΙ ΔΡΟΣΕΡΟ ΚΑΙ ΟΧΙ ΠΑΓΩΜΕΝΟ, ΓΙΑ ΝΑ ΑΝΑΚΑΛΥΨΕΤΕ ΟΛΕΣ ΤΟΥ ΤΙΣ ΓΕΥΣΕΙΣ ΚΑΙ ΤΑ ΑΡΩΜΑΤΑ.

Πολυ καλο Αξιολόγηση από PANAGIOTIS (Αναρτήθηκε στις 25/11/2015)

Τιμή
Ποιότητα

Εντονη οξυτητα και παρουσια βαρελιου! Πολυ καλο κρασι!

Σούπερ Αξιολόγηση από Βαγια (Αναρτήθηκε στις 17/2/2015)

Ποιότητα
Τιμή

Φουλ οξύτητα από ένα blend για κοφτερούς ουρανίσκους

Ωραίο Αξιολόγηση από ΑΠΟΣΤΟΛΟΣ (Αναρτήθηκε στις 17/1/2015)

Ποιότητα
Τιμή

Ένα ακόμα blend λευκού από τη Δράμα

Ωραίο Αξιολόγηση από κωνσταντινος (Αναρτήθηκε στις 25/11/2013)

Ποιότητα
Τιμή

Ξηροί καρποί, ξύλο και βανίλια. Μπουκέτο έντονο. Εντυπωσιακό χρυσοκίτρινο χρώμα. Λίγο παραπάνω βαρέλι στο σώμα και μια αίσθηση λιπαρότητας. Ωραίο κρασί που θα έπρεπε όμως να κοστίζει λιγότερο.

Ενδιαφέρον Αξιολόγηση από Λάζαρος (Αναρτήθηκε στις 18/8/2013)