Το Chita είναι η ηρεμία του ιαπωνικού ουίσκι, από το εφευρετικό αποστακτήριο ουίσκι σιτηρών στη χερσόνησο Chita, αφιερωμένο στην επιδίωξη της παρασκευής διαφορετικών ουίσκι σιτηρών. Μέσω μιας σπάνιας διαδικασίας συνεχούς απόσταξης που χρησιμοποιεί δύο, τρεις ή τέσσερις στήλες, το αποστακτήριο Chita δημιουργεί κυρίως τρεις τύπους ουίσκι σιτηρών - καθαρό, μεσαίο και βαρύ. Αυτά τα ουίσκι έχουν παλαιωθεί σε μια ποικιλία βαρελιών προτού συνδυαστούν για την παραγωγή του Chita Single Grain Whisky. Εξαιρετικά απαλό, ευέλικτο και πολύπλοκο με διακριτική γλυκύτητα, το Chita αγκαλιάζεται ως το καινοτόμο ιαπωνικό ουίσκι ενός κόκκου από το βραβευμένο House of Suntory Whisky.