H Μαυροκουντούρα είναι μια σπάνια Ελληνική ποικιλία με κορυφαία ποιότητα - όπως τη χαρακτήρισε ο πρόεδρος των Masters of Wine της Αμερικής, Joel Butler, και ήταν αυτός που προέτρεψε τον Απόστολο Μούντριχα να ασχοληθεί συστηματικά μαζί της. Ο ταλαντούχος οινοποιός βάλθηκε να τον επιβεβαιώσει και οι ερυθρές Πλαγιές Γερακιών που δημιουργήθηκαν από αυτή είναι ένα πραγματικά σπάνιο, μεγάλο ελληνικό κρασί από την Εύβοια που έρχεται στο δικό σας ποτήρι σε πολύ περιορισμένο αριθμό φιαλών

Το Κοτσιφάλι συναντά το Syrah σε ένα ροζέ κρασί από την Κρήτη με μεσογειακό ταπεραμέντο και ευχάριστα αρώματα και γεύσεις που σε ταξιδεύει όχι μόνο στον τόπο προέλευσης του αλλά σε όλα τα Ελληνικά νησιά. Είναι ένα value for money ροζέ που ταιριάζει με πολλά διαφορετικά εδέσματα. Είναι ιδανικό τόσο για μοναχικά γεύματα όσο και για πάρτυ.

Όμορφο Χιλιανό ροζέ από Syrah που κερδίζει από την πρώτη γουλιά. Ζωντανό και ευχάριστο, με γλυκά αρώματα φρέσκων φρούτων, δροσιστική οξύτητα και κάποια υποψία τανινών, είναι ροζέ ποτηριού, τυριού, μεζέ, αλλά και καλοκαιρινής κρεατοφαγίας.

Μια μικρή ανακάλυψη, ένα κρασί περιορισμένης παραγωγής που ζυμώνεται με τις ιθαγενείς ζύμες που περιβάλλουν το οινοποιείο. ‘Ενα άκρως εντυπωσιακό Syrah το οποίο διαθέτει χαρακτήρα μαύρων φρούτων, πικάντικων μπαχαρικών και λεβάντας. Μια αξιόλογη προσπάθεια από ένα ανερχόμενο παραγωγό της Εύβοιας ο οποίος μιλάει πάντα μέσα από την δουλειά του.

Σπάνιο κρασί από μία σχετικά άγνωστη Ονομασία Προέλευσης της χώρας μας, την ΠΟΠ Μεσσενικόλα στην Καρδίτσα, που παράγεται από τον συνδυασμό της ποικιλίας Μαύρο Μεσενικόλα με το Syrah και το Carignan. Διακρίνεται για το εξωστρεφές άρωμα του που παραπέμπει σε κόκκινα φρούτα και λουλούδια, τις μαλακές τανίνες και την αρμονική επίγευση του.

Ένα πλούσιο και ενδιαφέρον ερυθρό κρασί από χαρμάνι δύο ποικιλιών, του Syrah και του Merlot που αποδεδειγμένα μας δίνουν πληθωρικά και γεμάτα κρασιά. Το Αμπελόεις Gold είναι μία αξιόλογη επιλογή για όσους πειραματίζονται με πικάντικες και δύσκολες γεύσεις στο τραπέζι.

Τα κρασιά της Μελίνας Τάσσου από το οινοποιείο Κίκονες ενώ διαθέτουν το καθένα τον δικό του ξεχωριστό χαρακτήρα καταφέρνουν να αναδεικνύουν την χαρακτηριστική υπογραφή του στυλ της οινοποιού. Αρωματική συμπύκνωση στη μύτη και ισορροπημένο στόμα με ώριμες μαλακές τανίνες, χωρίς εξάρσεις και γωνίες που καταλήγουν σε μία ‘γλυκιά’ παρατεταμένη επίγευση για ένα υψηλής ποιότητας Syrah του Ελληνικού αμπελώνα.

Μια μικρή ανακάλυψη, ένα κρασί περιορισμένης παραγωγής που ζυμώνεται με τις ιθαγενείς ζύμες που περιβάλλουν το οινοποιείο. ‘Ενα άκρως εντυπωσιακό Syrah το οποίο διαθέτει χαρακτήρα μαύρων φρούτων, πικάντικων μπαχαρικών και λεβάντας. Μια αξιόλογη προσπάθεια από ένα ανερχόμενο παραγωγό της Εύβοιας ο οποίος μιλάει πάντα μέσα από την δουλειά του.

Ο συνδυασμός των ποικιλιών Cabernet, Merlot και το Syrah δίνει στον Ηλιοστάλαχτο ένα έντονο κόκκινο χρώμα και μια υπέροχη γεύση στον ουρανίσκο.

Το χρώμα του είναι βαθύ πορφυρό. Το άρωμα του ‘φωνάζει’ Syrah με τα μαύρα φρούτα όπως το βατόμουρο, το πιπέρι, τις νύξεις δέρματος και τα ανθικά στοιχεία να συνθέτουν ένα όμορφο μπουκέτο. Στο στόμα είναι πλούσιο αλλά και ευγενικό, με πυκνό φρούτο, μέτρια ισορροπημένη οξύτητα και μπαχαρένια επίγευση.

Μια μικρή ανακάλυψη, ένα κρασί περιορισμένης παραγωγής που ζυμώνεται με τις ιθαγενείς ζύμες που περιβάλλουν το οινοποιείο. ‘Ενα άκρως εντυπωσιακό Syrah το οποίο διαθέτει χαρακτήρα μαύρων φρούτων, πικάντικων μπαχαρικών και λεβάντας. Μια αξιόλογη προσπάθεια από ένα ανερχόμενο παραγωγό της Εύβοιας ο οποίος μιλάει πάντα μέσα από την δουλειά του.

Υπέροχο Syrah, από τους επιβλητικούς αμπελώνες του Μεγάλου Σπηλαίου στην Αιγιαλεία. Το υψηλό υψόμετρο ευνοεί την ποικιλία και την προικίζει με χαρακτηριστικά που μας παραπέμπουν στον βόρειο Ροδανό, όπως τα πικάντικα και τα ανθικά στοιχεία, ενώ η ωρίμαση για περίπου δύο χρόνια σε αμερικάνικα και γαλλικά βαρέλια και άλλα δύο χρόνια στην φιάλη συμβάλει στην δημιουργία ενός ιδιαίτερα σύνθετου κρασιού.

Ροζέ κρασί με μεγάλο αρωματικό βάθος. Πολύπλοκο στη μύτη, αρκετά στιβαρό στο στόμα. Είναι ροζέ φαγητού με όμορφη διάρκεια και καλή σχέση ποιότητας-τιμής.

Είναι δεδομένο ότι το Syrah ταιριάζει στον Ελληνικό αμπελώνα και θα το διαπιστώσετε δοκιμάζοντας αυτό τον νόστιμο εκφραστή της ποικιλίας. Με εξαιρετικό φρούτο που προέρχεται από το ιδιόκτητο αμπελοτόπι Δρύσμπεϊ, που βρίσκεται στις νοτιοανατολικές παρυφές του όρους Κνήμις και ωρίμαση για 12 μήνες σε δρύινα βαρέλια εκφράζονται όλα τα υπέροχα χαρακτηριστικά αυτού του δημοφιλούς σταφυλιού

Όμορφο καθημερινό ερυθρό κρασί που διακρίνεται από εξαιρετική ευκρίνεια γεύσεων και αρωμάτων, καθώς και φινέτσα. Κομψό στο στόμα και ευχάριστο, προσφέρεται για το καθημερινό τραπέζι, καθώς συνδυάζεται εύκολα με την κλασική ελληνική κουζίνα.