Θαυμάσιο και σπάνιο ΠΟΠ Νεμέα κρασί από την Στροφιλιά που αναδεικνύει την κομψή, βελούδινη, φρουτώδη και γεμάτη φρεσκάδα εκδοχή του Αγιωργίτικου. Προέρχεται από ιδιόκτητο αμπελώνα στο οροπέδιο της Στυμφαλίας στα 800 μέτρα υψόμετρο. Πολύπλευρο στο τραπέζι, είναι ένα κρασί ιδανικό για special περιστάσεις και εκλεκτά πιάτα.

Το χρώμα του είναι λαμπερό λεμονοπράσινο. Τα αρώματα του στην αρχή είναι δειλά, αφού όμως περάσουν λίγα λεπτά, ξεδιπλώνονται αρώματα εσπεριδοειδών, μήλων, ανανά, ξηρών καρπών, ορυκτών στοιχείων και βανίλιας. Στο στόμα είναι πληθωρικό αλλά και κομψό, με τέλεια ισορροπία οξύτητας και αλκοόλης, με γεύσεις πράσινων φρούτων να πολιορκούν των ουρανίσκο και μακρύ βουτυρένιο τελείωμα. Έχει την δομή για να εξελιχθεί για τουλάχιστον μία πενταετία ακόμα και να αποκτήσει πιο σύνθετο χαρακτήρα.

Κορυφαίο ερυθρό κρασί Νεμέα ΠΟΠ, από τον Θανάση Παπαιωάννου, πολυβραβευμένο Νεμεάτη οινοποιό και πρωτοπόρο στην συγκεκριμένη περιοχή. Πλούσια "μελωμένα" αρώματα κόκκινων φρούτων, πικάντικες πινελιές και δυνατές τανίνες συνθέτουν ένα πολύ ποιοτικό και άκρως απολαυστικό ερυθρό κρασί.

Ο Νίκος Λαζαρίδης ξέρει να αποδίδει "στα Ελληνικά" τις Μπορντωλέζικες ποικιλίες όσο λίγοι. Εδώ με το Sangiovese προσθέτει και μία Ιταλική πινελιά με το αποτέλεσμα να είναι εξαιρετικό. Είναι ένα κρασί με βάθος και κομψότητα, αλλά και σωστή τανική δομή που του επιτρέπει να στέκεται δίπλα σε εκλεκτά κρεατο-κεντρικά πιάτα με μεγάλη ευκολία.

Το En Rama είναι ένα fino sherry που έχει εμφιαλωθεί κατευθείαν από το βαρέλι, με το χέρι, χωρίς καμία επιπλέον διαδικασία σταθεροποίησης, φιλτραρίσματος ή διαύγασης. Το αποτέλεσμα είναι ένα κρασί με ακόμα πιο καθαρά, έντονα αρώματα και με πιο έντονο γευστικό πλούτο.

Ποιοτικό Ελληνικό ερυθρό κρασί με βαθύ κόκκινο χρώμα. Πλούσιο κρασί που απελευθερώνει αρώματα κόκκινων φρούτων, σοκολάτας, μπαχαρικών και βανίλιας. Λόγω παλαίωσης σε βαρέλι αλλά και στη φιάλη έχει καλοδουλεμένες τανίνες και επίγευση που διαρκεί.

Δύο κορυφαίες σε ένταση και δομή ποικιλίες, το Syrah και το Cabernet Sauvignon ενώνονται σε αυτό το σπάνιο χαρμάνι για να δώσουν ένα κρασί από τη νέα γενιά του ιστορικού οινοποιείου. Πλούσιο, πληθωρικό και γενναιόδωρο στο στόμα, με πολύ καλή ισορροπία φρούτου και δρυός, ώριμες τανίνες και μια σίγουρη απολαυστική πενταετία στο διάβα του.

Ένας πολύ ωραίος συνδυασμός του Ξινόμαυρου με το Grenache και το Λημνιό, με φρούτο που προέρχεται από αμπελώνες στο Άγιο Όρος. Το κρασί ωριμάζει για 10 μήνες σε δρύινα γαλλικά βαρέλια 300lt αποκτώντας όμορφα στοιχεία δρυός, τα οποία σε συνδυασμό με το φρουτώδες προφίλ οδηγούν σε ένα απολαυστικό και ευκολόπιοτο ερυθρό κρασί.

Δημοφιλές ερυθρό από την όμορφη ζώνη του Ξινόμαυρου στη Βόρεια Ελλάδα. Το χαρμάνι των τριών ποικιλιών παράγει ένα πικάντικο, ενδιαφέρον και πολύ ευγενές αποτέλεσμα, ενώ η παλαίωση στο βαρέλι προσθέτει και αναδεικνύει. Από τα πιο ευέλικτα Ελληνικά ερυθρά κρασιά για συνδυασμούς στο τραπέζι.