Επιλεγμένος Ραψάνη 2016
Διαθεσιμότητα: Σε απόθεμα
15,20 €
- Αγοράστε 6 με 13,98 € το ένα και κερδίστε 8%
SKU
534
Ξηρός, Ήπιος, Ερυθρός, Κρασάτο, Ξινόμαυρο, Σταυρωτό, Κρατήστε το 2-3 χρόνια, 13.5% alc.
Δημοφιλές ερυθρό από την όμορφη ζώνη του Ξινόμαυρου στη Βόρεια Ελλάδα. Το χαρμάνι των τριών ποικιλιών παράγει ένα πικάντικο, ενδιαφέρον και πολύ ευγενές αποτέλεσμα, ενώ η παλαίωση στο βαρέλι προσθέτει και αναδεικνύει. Από τα πιο ευέλικτα Ελληνικά ερυθρά κρασιά για συνδυασμούς στο τραπέζι.
Το οινοποιείο Τσάνταλη είναι η μεγαλύτερη δύναμη στη ζώνη της Ραψάνης, την οποία και ουσιαστικά διατήρησε ζωντανή. Η ποιοτική αυτή ετικέτα καταδεικνύει με τον καλύτερι δυνατό τρόπο τη δυναμική της περιοχής, ενώ ξεχωρίζει (και) για την εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής της.
Γράψτε τη Δική σας Αξιολόγηση
| Παραγωγός | Τσάνταλη (Οινοποιία) |
|---|---|
| Περιγραφή Παραγωγού | Προέλευση: Οι αμπελώνες της Ραψάνης βρίσκονται στις δυτικές πλαγιές του Ολύμπου σε υψόμετρο 300-600 μέτρα, όλοι μέσα στην νομοθετημένη ζώνη Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης Ραψάνης. Ανάλογα με το υψόμετρο, ανάγλυφο, προσανατολισμό, την κλίση και τη μηχανική σύσταση του εδάφους, οι αμπελουργικές και οινοποιητικές τεχνικές προσαρμόζονται στο δυναμικό του κάθε αμπελώνα προκειμένου να γίνει επιλογή για την δημιουργία της Ραψάνης ή της Επιλεγμένης Ραψάνης
Έδαφος: Αμμοπηλώδες και αμμοαργιλοπηλώδες Ποικιλιακή Σύνθεση: Οι Ελληνικές γηγενείς ποικιλίες Ξινόμαυρο, Κρασάτο και Σταυρωτό. Τρύγος: Τέλος Σεπτεμβρίου Κατηγορία: Ραψάνη Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης Οινοποίηση: Συνοινοποίηση των τριών γηγενών ποικιλιών. Η οινοποιητική διαδικασία επικεντρώνεται στις μακρές προζυμωτικές εκχυλίσεις σε συνδυασμό με έντονους αερισμούς για την πλήρη εκμετάλλευση του φαινολικού και αρωματικού δυναμικού των συνοποιημένων ποικιλιών. Παλαίωση: Σε γαλλικά δρύινα βαρέλια 225Lt λεπτόκοκκου πορώδους για τουλάχιστον 12 μήνες. Ακολουθεί αναγωγική παλαίωση στην φιάλη για τουλάχιστον άλλους 12 μήνες πριν τη διάθεσή του στην αγορά. Ένα κρασί με σπουδαίες δυνατότητες παλαίωσης και μεγάλη προοπτική εξέλιξης στο χρόνο. Χαρακτήρας: Χρώμα βαθύ κόκκινο με ελαφρώς κεραμιδί ανταύγειες που αρωματικά κυριαρχείται από φυτικούς αρωματικούς χαρακτήρες σε φόντο από φρουτώδη αρώματα βατόμουρου και δαμάσκηνου, αλλά και νότες από μπαχαρικά και γλυκόριζα. Στο στόμα κομψό, ενώ οι στιβαρές τανίνες και η νευρώδης οξύτητα του προσδίδουν πληθωρικότητα. Παλαίωση: Επιδέχεται μακρόχρονη παλαίωση. Προτάσεις σερβιρίσματος: Σερβίρεται στους 18 -19°C δίπλα σε κρέατα με πλούσιες κόκκινες σάλτσες, κυνήγι και παλαιωμένα ώριμα τυριά. |
| Χρώμα | Ερυθρός |
| Ελληνική Ποικιλία | Κρασάτο, Ξινόμαυρο, Σταυρωτό |
| Κατηγορία Ποιότητας | Ραψάνη ΠΟΠ |
| Χρονιά | 2016 |
| Χώρα Προέλευσης | Ελλάδα |
| Περιοχή | Θεσσαλία |
| Ποσότητα | 750ml |
| Φιάλη | 0.75lt |
| Ξηρότητα | Ξηρός |
| Κατάσταση | Ήπιος |
| Αλκοόλ | 13.5% |
| Πότε να το πιείτε | Κρατήστε το 2-3 χρόνια |
| Γευστικός Χαρακτήρας | Ερυθρά έντονα με επιθετικό χαρακτήρα |
| Ταιριάζει εξαιρετικά με | Μοσχάρι κοκκινιστό, ροστ μπιφ με πατάτες φούρνου, φιλέτο σχάρας, ψαρονέφρι στα κάρβουνα |
| Ταιριάζει με | Κρέας Μοσχάρισιο Μαγειρευτό Κόκκινο, Κρέας Μοσχάρισιο Ψητό Σχάρας, Κρέας Μοσχάρισιο Ψητό Φούρνου, Κρέας Χοιρινό Ψητό Σχάρας |
| Διακρίσεις | Σε μια Διεθνή πλέον αγορά με πολλές απαιτήσεις, η Οινοποιία TSANTALI συνεχίζει ακάθεκτη την πορεία της μέσα στον τελευταίο αιώνα, δημιουργώντας ιστορία. Η παγκόσμια οικογένεια του κρασιού αναγνωρίζει την αφοσίωση και την αγάπη της για το μύθο που λέγεται αμπέλι και κρασί! Μια μικρή ένδειξη αυτής της αναγνώρισης είναι βραβεία σε Διαγωνισμούς με παγκόσμια εμβέλεια όπως: • Concours Mondial De Bruxelles • International Wine Spirit Competition • International Wine Challenge • Decanter World Wine Awards To κρασί Ραψάνη Επιλεγμένος από τη πρώτη στιγμή έκλεψαν τις καρδιές του οινόφιλου κοινού. Το Ραψάνη Επιλεγμένος 05΄ερυθρός Ο.Π.Α.Π. Ραψάνης απέσπασε ΧΡΥΣΑ ΒΡΑΒΕΙΑ και στον 9ο Διεθνή Διαγωνισμό Οίνου Θεσσαλονίκης. |
| Τύπος Κιβωτίου | Ξυλοκιβώτιο |
