Είναι γνωστό ότι η οικογένεια Καριπίδη επενδύει στις διεθνείς ποικιλίες παράγοντας πολύ όμορφες εκφράσεις των πιο φημισμένων σταφυλιών. Μία από αυτές είναι και το τοσκανέζικο Sangiovese που καλλιεργούμενο στους βιολογικούς αμπελώνες της οικογένειας στην Θεσσαλία, μας χαρίζει ένα ροζέ με χρώμα και στιλ που κλείνει το μάτι προς την Προβηγκία.

Ένα ξεμυαλιστικά ευχάριστο και ευκολόπιοτο ροζέ από την περιοχή της Προβηγκίας που ήρθε με τη σειρά του να αποδείξει πως η ονομασία προέλευσης Côtes de Provence επισφραγίζει την απόλαυση και τις μικρές πολυτέλειες της ευζωίας. Δροσερό και ανάλαφρο, αρωματικό και κομψό και με εξαιρετική αντιστοιχία ποιότητας τιμής. Απολαύστε από απεριτίφ μέχρι σε συνδυασμό με θαλασσινές νοστιμιές.

Το Αγιωργίτικο είναι αποδεδειγμένο ότι δίνει ακαταμάχητα ροζέ κρασιά! Όταν δε, προέρχεται από ορεινούς αμπελώνες στην ορεινή Κορινθία και φέρει την υπογραφή της Στροφιλιάς, τότε μιλάμε σίγουρα για ένα ροζέ που κλέβει την παράσταση. Δροσερό, ξεμυαλιστικό αλλά ταυτόχρονα και κομψό ροζέ που ‘ταξιδεύει΄.

Ο Βασίλης Παπαγιαννάκος είναι ο παραγωγός που άλλαξε την ‘ρότα’ ενός ταλαιπωρημένου αμπελώνα, αυτού της Αττικής. Η περιοχή έχει ανακτήσει την φήμη της και συγκαταλέγεται πια, στις σπουδαιότερες οινοπαραγωγικές περιοχές της χώρας. Το αποδεικνύει άλλωστε και αυτό το μοντέρνο, ζουμερό και ευωδιαστό ροζέ κρασί!

Ακόμα μία εξαιρετική ‘ερμηνεία’ του Ξινόμαυρου από το σπουδαίο οινοποιείο του Κυρ-Γιάννη που αναδεικνύει όλα τα διαφορετικά ‘πρόσωπα’ της πολυδυναμικής ποικιλίας. Παιχνιδιάρικο, ζωηρό, με ‘εορταστική’ διάθεση ροζέ αφρώδες κρασί και πολύ καλή σχέση τιμής ποιότητας. Κερασένιο χρώμα, επίμονες φυσαλίδες, χαρακτήρας κόκκινων φρούτων, φρεσκάδα και off dry χαρακτήρας που σίγουρα θα σας αποπλανήσουν.

Η πολύ σπάνια αυτή Ελληνική ποικιλία, η Λημνιώνα, βρίσκει στα χέρια του Χρήστου Ζαφειράκη την απολαυστικότερη έκφραση της. Η συγκεκριμένη ροζέ εκδοχή από 100% Λημνιώνα είναι σχεδόν αισθησιακή στη μύτη, παντρεύοντας υπέροχα τη κομψότητα των κόκκινων φρούτων, η φράουλα είναι κύριο χαρακτηριστικό της ποικιλίας μαζί με κόκκινα κράνα, με πολύ ζωηρή οξύτητα στο στόμα και ασύγκριτη φινέτσα.

Ακαταμάχητό κρασί από Syrah, μια ποικιλία που γοητεύει και με τις ροζέ εκφράσεις της, πόσο μάλλον όταν καλλιεργείται στα 800 μέτρα στον Ασπρόκαμπο της Κορινθίας. Γεμάτο με φρέσκα κερασοφράουλα και ξεμυαλιστικές ανθικές πινελιές είναι σίγουρο ότι θα πάρει μια θέση στα αγαπημένα ροζέ κρασιά. Στα πλεονεκτήματα του και η ευελιξία του στο τραπέζι!

Αφοπλιστικό ροζέ κρασί από Ξινόμαυρο, με χαρακτηριστική φρεσκάδα και ιδιαίτερα νόστιμο φρουτώδες γευστικό προφίλ που κερδίζει τις εντυπώσεις. Ένα πολύπλευρο, παντός καιρού, κρασί που θα σας βγάλει ασπροπρόσωπους σε όλες τις περιστάσεις. Μία από τις πιο ωραίες ροζέ εκφράσεις της ποικιλίας. Συνοδεύει φαγητό αλλά πίνεται πολύ ευχάριστα και σαν απεριτίφ.

Πολύ κομψό και νόστιμο ροζέ κρασί από μια πρωτότυπη ποικιλιακή σύνθεση, αυτή του ορεινού Ροδίτη με το Cabernet Franc, που παίρνει το όνομα του από την τοποθεσία Φραγκοσυκιά όπου βρίσκεται η πατροπαράδοτη αγρoικία της οικογένειας Ρούβαλη. Το φρούτο που προέρχεται από αμπελώνες σε υψόμετρο 750 – 900 μέτρων αλλά και η παραμονή για 3 μήνες με τις οινολάσπες του οδηγούν ένα ιδιαίτερα εκφραστικό και νόστιμο κρασί που θα αναδείξει πολλά πιάτα της Ελληνικής αλλά και της διεθνούς κουζίνας

Το Φωκιανό είναι μία από τις αρχαιότερες ποικιλίες που συναντάμε κυρίως στα Δωδεκάνησα και στα νησιά του βορείου Αιγαίου. Εδώ έχουμε μία ροζέ έκφραση της ερυθρής αυτής ποικιλίας από τους Λειψούς, που έχουν μπει στον οινικό χάρτη τα τελευταία χρόνια χάρη στις προσπάθειες του μοναδικού οινοποιείου του νησιού, την οινοποιητική Λειψών. Αν αναζητάτε κάτι πραγματικά ψαγμένο και μοναδικό αυτό τότε σίγουρα είναι ιδανική επιλογή.

Μία αναπάντεχα κομψή έκφραση των κρασιών του Toro, με πολύ καλή σχέση τιμής ποιότητας που φέρει την υπογραφή ενός από τους πιο σημαντικούς οινοποιούς της Ισπανίας και πιστοποίηση βιολογικής καλλιέργειας. Η οινοποίηση και η ωρίμαση σε ανοξείδωτες και τσιμεντένιες δεξαμενές του Tinta de Toro (Tempranillo) οδηγούν σε ένα κρασί με γοητευτικό φρουτώδες προφίλ, ευγενικές τανίνες και πολύ φρεσκάδα.

Η περιοχή της Γουμένισσας, μπορεί να είναι γνωστή για τα ποιοτικά ερυθρά της, το παραμυθένιο Μικρό Κτήμα Τίτου όμως υπόσχεται πως θα γίνει και για τα ροζέ της. Χάρη στην προσοχή στη συγκομιδή και τη φροντίδα στην οινοποίηση με στόχο την προστασία του φρούτου, το κρασί είναι έτοιμο να μαγέψει. Ευχάριστα δροσιστικό, αποτελεί μία μεταξένια εκδοχή της Νεγκόσκας.