Γεμάτο και πλούσιο ερυθρό κρασί, με στιβαρή τανική δομή και μεγάλη διάρκεια. Το Salmos τιμά την καταγωγή του, το άγονο και αφιλόξενο Priorat, που ειδικεύεται στα εντυπωσιακά δυνατά ερυθρά κρασιά. Στην τιμή που προσφέρεται, είναι πραγματικά ασυναγώνιστο.

Εντυπωσιακά καλό και ευχάριστο ερυθρό από τη Νότια Αφρική. Πλούσιο, πικάντικο και περίπλοκο, είναι κρασί που τραβάει άμεσα την προσοχή και ξαφνιάζει. Μπορεί να παλαιώσει για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά δύσκολα κάποιος θα αντισταθεί στον πειρασμό να το ανοίξει και να το απολαύσει!...

Είναι εδώ για να κάνει ‘φανατικούς’ φίλους. Το πετυχαίνει με την ακρίβεια και καθαρότητα έκφρασης των ποικιλιακών χαρακτηριστικών του Pinot Noir και με την κομψή σχεδόν μεταξένια υφή στο στόμα. Either love it or hate it; Σε καμία περίπτωση… Μιλάμε για τόσο σφοδρό έρωτα που εύκολα παραβλέπεις ακόμα και την ελαφρώς τσιμπημένη τιμή του.

Το Gratallops είναι μια αυστηρή επιλογή αμπελώνων, που όμως είναι όλα στο ίδιο χωριό της ευρύτερης περιοχής, που ονομάζεται Gratallops. Ένα κρασί που βασίζεται στην Garnacha, αν και έχει περίπου 13% Carignena και 2% λευκές ποικιλίες, όπως Garnacha Blanca, Macabeo & Pedro Ximenez. Τα κλήματα είναι αρκετά γέρικα, με μερικά αμπελοτεμάχια να έχουν φυτευτεί κατά την διάρκεια του Δεύτερου Παγκοσμίου Πολέμου, ενώ κάθε στρέμμα μας δίνει λιγότερο από διακόσιες φιάλες. Ένα μοναδικό Priorato, που μπορεί να παλαιώσει για δύο δεκαετίες.

Πριν την αναγνώριση της Αργεντινής ως “χώρα του Malbec” κάτι που οφείλεται σε μεγάλο βαθμό την οικογένεια Catena, το οινοποιείο ήταν γνωστό για το “old world style” Cabernet Sauvignon του από τους αμπελώνες του Argelo. Σήμερα η οικογένεια συνεχίζει να παράγει το Catena Alta Cabernet Sauvignon από τις ιστορικές σειρές των αμπελώνων του Argelo και του Tupungato: La Piramide Vineyard, Domingo Vineyard και Nicasia Vineyard. Το blend αυτών των αμπελώνων δημιουργεί μια συμφωνία αρωμάτων και γεύσεων, που αντανακλά το terroir και την ιστορία των αμπελιών που παράγουν το κρασί αυτό εδώ και τέσσερις γενιές. Τα σταφύλια τρυγιούνται σε διαφορετικές ημερομηνίες για να επιτευχθεί η άριστη φυσική οξύτητα και τα σωστά επίπεδα αλκοόλ.

Το Kokotos Estate αποτελεί την εξέλιξη μιας ιστορικής ετικέτας για τον Αττικό αμπελώνα και η δυναμική επιστροφή του Γιώργου Κοκοτού στην Ελληνική οινική σκηνή, μας υπενθυμίζει πόσο όμορφα το Cabernet Sauvignon προσαρμόστηκε στη περιοχή της Σταμάτας, δίνοντας ένα κρασί με ένταση αρωμάτων, στιβαρό χαρακτήρα και αν κρίνουμε από τον προκάτοχο του, αντοχή στο χρόνο.

Εξαιρετικά ποιοτικό ερυθρό κρασί που είναι πολύ δημοφιλές στην Ελληνική αγορά, ενώ θα το βρούμε και στα πιο επιλεγμένα σημεία πώλησης μεγάλων αγορών του εξωτερικού. Πλούσιο, πικάντικο αλλά πάντα φινετσάτο, πλαισιώνει με επιτυχία κάθε ευφάνταστη χειμωνιάτικη γαστρονομική δημιουργία εντός αλλά και εκτός σπιτιού.

Ένα κρασί-σχολή στο Ελληνικό Syrah. Ένα "αντρίκειο" Syrah που αναβλύζει αγάπη και προσήλωση στην θαυμαστή αυτή ερυθρή ποικιλία. Έχει δοθεί μεγάλη έμφαση στη σωστή αποτύπωση των τυπικών χαρακτηριστικών της ποικιλίας, ενώ η επιρροή του βαρελιού τονίζει ακόμα περισσότερο τον πικάντικο χαρακτήρα του και ενισχύει την πολυπλοκότητά του. Επιλέξτε το για να συνοδεύσετε μία αξέχαστη κρεατοφαγία ή (αν τα καταφέρετε) παλαιώστε το και θαυμάστε την εξέλιξή του με το χρόνο…

Το χρώμα του είναι ανοιχτό λεμονοπράσινο. Στο άρωμα του ξεχωρίζουν τα εσπεριδοειδή με έμφαση στο λεμόνι, το γκρέιπφρούτ και τις φλούδες πορτοκαλιού, ακολουθούν νότες ροδάκινου και αχλαδιού και στο τέλος έρχονται κάποιες νότες ορυκτών και τσαγιού. Στο στόμα είναι ιδιαίτερα σύνθετο και ισορροπημένο με την οξύτητα του να βρίσκεται σε πολύ υψηλά επίπεδα, τα ορυκτά στοιχεία να είναι έντονα και οι επίγευση του να είναι λεμονάτη. Είναι από τα κρασιά που μπορούν να εξελιχθούν για τουλάχιστον μία δεκαετία.

Είναι πλούσιο κρασί με όμορφα αρώματα σκούρων φρούτων, γλυκών μπαχαρικών και ντομάτας, σωστή δομή, σφιχτές αλλά σωστά δουλεμένες τανίνες και μεγάλη διάρκεια. Θα το αγαπήσουν οι φίλοι του Ξινόμαυρου, αλλά όχι μόνο…

Δημοφιλές Port που προκύπτει από χαρμάνι κρασιών 10ετούς παλαίωσης. Η μεγάλη και προσεκτική παλαίωση πριν την εμφιάλωση χαρίζει όμορφα αρώματα και γεύσεις καραμέλας και μπαχαρικών, τα οποία εξελίσσονται σωστά και εκφράζονται τέλεια στο ποτήρι. Ένα Port που μπορείτε να πιείτε πριν ή μετά το φαγητό, ακόμα και ως απεριτίφ, ελαφρώς δροσερό.