Γοητευτική Μαυροδάφνη που προέρχεται από τον αμπελώνα της Ίριδας και τις ιδιαίτερα χαμηλές και ποιοτικές αποδόσεις του. Μετά από μία ιδιαίτερα τρυφερή οινοποίηση, πιεσμένη σε στροφιλιά και χωρίς την επιρροή της δρυός, διαυγάσεις και φιλτράρισμα, μας δίνει μία από τις πιο καθαρές και νόστιμες εκφράσεις της ποικιλίας στην αγορά.

Το Cabernet Sauvignon σε μία ευχάριστη έκφραση με έμφαση στο φρούτο και την φρεσκάδα από αμπελώνες της Μεσσηνιακής Γης σε υψόμετρο 500 μέτρων. Είναι ένα γαστρονομικό ερυθρό κρασί που μπορεί να συνδυαστεί με πολλά διαφορετικά φαγητά, τόσο από την Ελληνική όσο και από τις διεθνείς κουζίνες.

Σπάνιο κρασί από μία σχετικά άγνωστη Ονομασία Προέλευσης της χώρας μας, την ΠΟΠ Μεσσενικόλα στην Καρδίτσα, που παράγεται από τον συνδυασμό της ποικιλίας Μαύρο Μεσενικόλα με το Syrah και το Carignan. Διακρίνεται για το εξωστρεφές άρωμα του που παραπέμπει σε κόκκινα φρούτα και λουλούδια, τις μαλακές τανίνες και την αρμονική επίγευση του.

Ο Δημήτρης Μανσόλας και η Μαρία Ταμιωλάκη, δύο εξαιρετικοί οινοποιοί δημιούργησαν το 2018 την Hetero Wines με σκοπό την παραγωγή ‘ετερόκλητων’ κρασιών από διάφορες περιοχές της Ελλάδας. Εδώ έχουμε ένα σπάνιο συνδυασμό δύο σπουδαίων γηγενών ποικιλιών, που καλλιεργούνται στον κάμπο του Δομοκού και ζυμώνουν με τις αυτόχθονες ζύμες. Ο τανικός χαρακτήρας του Ξινόμαυρου τιθασεύεται με το μόλις 8% Ασύρτικου, με την οξύτητα που διαθέτουν και οι δύο ποικιλίες να βρίσκεται σε υψηλά επίπεδα, ενώ ταυτόχρονα το κρασί εντυπωσιάζει με την ένταση και την φρεσκάδα του φρούτου.

Θαυμάσιο και σπάνιο ΠΟΠ Νεμέα κρασί από την Στροφιλιά που αναδεικνύει την κομψή, βελούδινη, φρουτώδη και γεμάτη φρεσκάδα εκδοχή του Αγιωργίτικου. Προέρχεται από ιδιόκτητο αμπελώνα στο οροπέδιο της Στυμφαλίας στα 800 μέτρα υψόμετρο. Πολύπλευρο στο τραπέζι, είναι ένα κρασί ιδανικό για special περιστάσεις και εκλεκτά πιάτα.

Καθαρό μέτριο ρουμπινί, κόκκινο φρούτο στη μύτη κεράσι, φράουλα και φραμπουάζ, σοκολάτα και όμορφα ενσωματωμένες δρύινες νότες. Στο στόμα είναι ξηρό με φρούτο και βαρέλι σε εξαιρετική ισορροπία, νόστιμες καλοδουλεμένες τανίνες και ενδιαφέρουσα αρωματικά και σε εξέλιξη επίγευση. Έτοιμο προς κατανάλωση και 3-4 χρόνια μπροστά του για να πάει στο χρόνο.

Ακόμα μια σπάνια ελληνική ποικιλία, τόσο σπάνια που είναι σχεδόν εξωτική. Το κτήμα Μπριντζίκη οινοποιεί μια μονοποικιλιακή έκδοση του Αυγουστιάτη που διαθέτει όμορφο κόκκινο φρούτο, νύξεις βοτανικές και βελούδινες τανίνες. Μια ακόμα θαυμάσια ευκαιρία να εξερευνήσετε το πλούτο και το εύρος του ελληνικού αμπελώνα και να απολαύσετε ένα μαλακό κρασί, με νόστιμο φρούτο και περίσσεια κομψότητα.

Μοναδικό ερυθρό κρασί από τα Κανάρια νησιά με φρεσκάδα, πολυπλοκότητα, άφθονα κόκκινα και μαύρα φρούτα αλλά και γήινα στοιχεία που αποτυπώνουν το μαγικό αυτό terroir. Ένα κρασί ανακάλυψης και εξερεύνησης που παράγεται από αμπέλια που καλλιεργούνται βιολογικά στις ηφαιστειακές πλαγιές της Τενερίφης σε υψόμετρο 1000 μέτρων και οινοποιείται με ελάχιστη χρήση θειώδους.

Εκπληκτικό κρασί που έχει παραχθεί χωρίς παρεμβάσεις – ωμό όπως δηλώνει το όνομα του - από την Oenops του Νίκου Καρατζά που έχει σηκώσει τον πήχη των κρασιών αυτού του στυλ πολύ ψηλά. Το Ξινόμαυρο προέρχεται από 3 επιλεγμένα αμπελοτεμάχια με κλίματα ηλικίας 40-85 ετών από τρία σπουδαία terroir αυτά της Νάουσσας, του Αμυνταίου και της Ραψάνης, ζυμώνει με τις αυτόχθονες ζύμες, ωριμάζει σε πήλινους αμφορείς σε σχήμα αυγού και εμφιαλώνεται αφιλτράριστο χωρίς την προσθήκη θειώδους. Έχει ήδη στα πρώτα χρόνια της κυκλοφορίας του, αμέτρητες διακρίσεις στην πλάτη του όπως το ότι συμπεριλήφθηκε 100 κρασιά – ανακαλύψεις του Wine Advocate του διάσημου οινοκριτικού Robert Parker.

Η ψυχρή Coonawara στην Αυστραλία, είναι μία από τις περιοχές που πρέπει να έχουν στο μυαλό τους οι λάτρεις του Cabernet Sauvignon, αν τους αρέσουν τα χαρακτηριστικά των ώριμων μαύρων φρούτων, του ευκάλυπτου, των βοτάνων και της σοκολάτας. Και εδώ έχουμε ένα κρασί με πολύ καλή σχέση τιμής ποιότητας που έχει όλα αυτά που περιγράψαμε!

Στο Κτήμα Αρβανιτίδη, χωρίς τυμπανοκρουσίες αλλά με συστηματική δουλειά, παράγουν υπέροχα κρασιά που στηρίζουν την γοητεία τους στην φινέτσα και τον ζουμερό χαρακτήρα τους. Το Ξινόμαυρο του κτήματος είναι ένα τυπικό δείγμα της ποικιλίας, με καλοδουλεμένες τανίνες και τραγανό φρούτο.

Ένα όμορφο χαρμάνι των ποικιλιών του Νότιου Ροδανού, σε ένα κρασί με εξαιρετική σχέση τιμής ποιότητας. Η ζύμωση λαμβάνει χώρα με τις ιθαγενείς ζύμες, δηλαδή χωρίς την προσθήκη ζυμών εμπορίου. Τα σταφύλια προέρχονται από έναν ιδιόκτητο αμπελώνα 20 χιλιόμετρα μακριά από το περίφημο Chateuneauf du Pape, ενώ ακολουθούνται παραδοσιακές τεχνικές τόσο στον αμπελώνα όσο και στο οινοποιείο. Το Maclura είναι μία ποικιλία πορτοκαλόδεντρων που καλλιεργούνται μέσα στο Κτήμα.

Η Route 111 είναι ένας παλιός επαρχιακός δρόμος που συνδέει την Νεμέα και τη Αιγιαλεία, οι περιοχές όπου ευδοκιμούν οι δύο σπουδαίες ερυθρές ποικιλίες της Πελοποννήσου, το Αγιωργίτικο και η Μαυροδάφνη. Εδώ οι ποικιλίες δημιουργούν, σε ίσες αναλογίες, ένα πολύπλοκο χαρμάνι από αμπελώνες σε υψηλά υψόμετρα αυτών των περιοχών, δίνοντας ένα πολύπλοκο κρασί με φρέσκο φρούτο και συμπυκνωμένη γεύση. Εμφιαλώνεται αφιλτράριστο.

Αριστοτεχνικό χαρμάνι όπου κυριαρχεί το Grenache μαζί με Cinsault, Cabernet Sauvignon, Syrah και Merlot. Απίστευτη φρεσκάδα και συμπυκνωμένο φρούτο σε ένα κρασί που θα σας πάρει τα μυαλά. Μία φρέσκια εκδοχή των ερυθρών κρασιών του Priorat από τον σπουδαιότερο, για πολλούς, παραγωγό της περιοχής, τον Alvaro Palacios. Η τιμή απρόσμενα λογική για ένα τόσο απολαυστικό ερυθρό κρασί.

Οι δημιουργοί του ‘Λόφου των Μυρμηγκιών’ όπως σημαίνει το Altos Las Hormigas, εστιάζουν στην παραγωγή κομψών κρασιών με βάθος φρούτου, από εναλλακτικές πρακτικές που εφαρμόζονται σε αμπελώνα και οινοποιείο. Βιοδυναμική καλλιέργεια, ζύμωση με αυτόχθονες ζύμες, ελάχιστο θειώδες, ωρίμαση σε τσιμεντένιες δεξαμενές και μεγάλα δρύινα βαρέλια για το Malbec Terroir που αποτυπώνει με ακρίβεια αυτή την προσπάθεια.