Grand Cru Chablis από αποκλειστικά ιδιοκτήτους αμπελώνες. Το Bougros είναι ένα από τα σχετικά μικρά Grand Cru, αλλά και το Domaine William Fevre έχει το καλύτερο κομμάτι αυτού, με έκθεση νότια και μεγάλη κλίση εδάφους. Τα βασικά γνωρίσματά του είναι η φρεσκάδα, η απαλότητα της δομής και ο διακριτικός αρωματικός χαρακτήρας.

Grand Cru Chablis από αποκλειστικά ιδιοκτήτους αμπελώνες. Το Les Preuses είναι το δεύτερο μικρότερο Grand Cru και ξεχωρίζει από το σκληρό επίστρωμα πηλού πάνω από τον πασίγνωστο ασβεστόλιθο των καλύτερων αμπελώνων της περιοχής. Κρασί με έντονες τις ορυκτές νότες, που σχεδόν φτάνουν στα όρια του καπνού και του μπαρουτιού. Κρατήστε το για πέντε χρόνια από τον τρύγο.

Ένα εξαιρετικό κρασί, ίσως το µοναδικό που µπορεί να αποδώσει πιστά τα χαρακτηριστικά του terroir της περιοχής του Chablis. Το χρώµα ένα απαλό χρυσοκίτρινο µε πρασινωπές ανταύγειες. Ραφινάτη µύτη µε αρώµατα κρίνου (Fleur de lys), µελιού και γλυκού από λεµόνι. Εκπλη-κτικό βάθος και βελούδινη αίσθηση («λιπαρή») στο στόµα µε µερικούς θαλασσινούς τόνους. Έντονη και µακριά επίγευση. Μετά από 5 µε 6 χρόνια γίνεται ακόµα πιο πολύπλοκο µε λεπτά αρώµατα. Ένα κρασί µε ασύγκριτη φινέτσα. Τα κρασιά δείχνουν εξαιρετική γευστική καθαρότητα και ένα ευχάριστο λουλουδάτο στυλ. Το Chablis έχει µεταλλικό χαρακτήρα σχεδόν υφάλµυρο.

Έχει τη στόφα μεγάλου λευκού κρασιού και το δείχνει. Ετικέτα που φέρνει στο ποτήρι μας ένα Chablis από το Grand Cru αμπελοτόπι της περιοχής, το Bougros. Λεμονάτα αρώματα σε συνδυασμό με τυπική μεταλλικότητα και εκρηκτική οξύτητα συνθέτουν την εικόνα ενός μεγάλου Chablis.

Έχει τη στόφα μεγάλου λευκού κρασιού και το δείχνει. Ετικέτα που φέρνει στο ποτήρι μας ένα Chablis από το κορυφαίο Grand Cru αμπελοτόπι της περιοχής, το Vaudesir. Λεμονάτα αρώματα σε συνδυασμό με τυπική μεταλλικότητα και εκρηκτική οξύτητα συνθέτουν την εικόνα ενός μεγάλου Chablis.

Φανταστικό κρασί, η επιτομή των Νεοζηλανδέζικων Sauvignon Blanc, από ένα εμβληματικό οικογενειακό οινοποιείο. Ένα θαυμάσιος συνδυασμός καθαρότητας φρούτου, δομής, κομψότητας και ισορροπίας. Ένα πολυδιάστατο κρασί που πρέπει να έχουν στην κάβα του όλοι οι λάτρεις του Sauvignon Blanc.

To χρώμα του είναι βαθύ ρουμπινί. Το άρωμα του είναι πολύπλοκο με φρούτα που παραπέμπουν σε κεράσια και φραγκοστάφυλα αλλά και γοητευτικά αρώματα φύλλων του δάσους, σοκολάτας, πιπεριού και λεβάντας. Στο στόμα είναι πληθωρικό, με υψηλό ποσοστό βελούδινων τανινών, πυκνό φρούτο που αγκαλιάζεται από μπαχαρένιες νύξεις και πολύ μακρύ τελείωμα. Είναι κρασί που μπορεί να εξελιχθεί σίγουρα για πολλές δεκαετίες. Η μετάγγιση τουλάχιστον μισή ώρα πριν το απολαύσετε θα βοηθήσει το κρασί να ξεδιπλώσει πιο γρήγορα τα υπέροχα χαρακτηριστικά του.

Αριστοκρατική Σαμπάνια που αποπνέει πολυτέλεια και φινέτσα με την πρώτη κιόλας γουλιά. Ώριμα αρώματα, μεστό γευστικό προφίλ στο στόμα και φινετσάτος αφρισμός παράγουν μία Σαμπάνια με μεγάλη δυνατότητα εξέλιξης για όποιον αντισταθεί στον πειρασμό να την ανοίξει.

Μία εμβληματική Champagne, δυνατή και κομψή ταυτόχρονα, μας δίνει να καταλάβουμε από την πρώτη γουλιά γιατί θεωρείται σύμβολο της χλιδής και της πολυτέλειας. Απολαύστε την στο μοναδικό διαφανές της μπουκάλι, που παραμένει το ίδιο από τότε που ο Τσάρος Νικόλαος ο Δεύτερος της Ρωσίας το είχε απαιτήσει, προκειμένου να την απολαμβάνει χωρίς να χρειάζεται να ανησυχεί για το αν κάποιος από τους πολλούς εχθρούς του έχει ρίξει μέσα κάποιο δηλητήριο για να τον σκοτώσει… Μέσα σε πολυτελή κασετίνα, θα κάνετε οποιοδήποτε λάβει αυτό το δώρο, ευτυχισμένο!

Μεγαλοπρεπής εκδοχή ξηρού Riesling με πολύ ωραία έκφραση των εσπεριδοειδών, τραγανή οξύτητα και ραφιναρισμένο τελείωμα. Δημιουργείται από τα παλαιότερα αμπέλια τoυ Weinbach ενός παραγωγού θρύλου της Αλσατίας και μιλάμε για το πιο πλούσιο και το πιο πολύπλοκο ξηρό Riesling του. Παράγεται άλλωστε από την πλαγιά Schlossberg, ακολουθώντας βιοδυναμική καλλιέργεια, όπου οι συνθήκες ευνοούν την δημιουργία μεγάλων Riesling.

Αριστοκρατική Σαμπάνια που αποπνέει πολυτέλεια και φινέτσα με την πρώτη κιόλας γουλιά σε φωτιζόμενη φιάλη! Ώριμα αρώματα, μεστό γευστικό προφίλ στο στόμα και φινετσάτος αφρισμός παράγουν μία Σαμπάνια με μεγάλη δυνατότητα εξέλιξης για όποιον αντισταθεί στον πειρασμό να την ανοίξει.

Αρκούν πέντε λεπτά γνωριμίας με τον Olivier Bernard, τον ιδιοκτήτη του Domaine de Chevalier, για να καταλάβεις πως τα κρασιά που δημιουργεί είναι μεγάλα, ακόμα και αν δεν τα έχεις δοκιμάσει ποτέ – ο ίδιος φαντάζει μεγαλύτερος από την ίδια την ζωή. Το λευκό Domaine de Chevalier είναι 70% Sauvignon Blanc και 30% Sémillon, με υποδειγματική χρήση βαρελιού και δυνατότητα εξέλιξης –σε ορισμένες εσοδείες– άνω των 25 ετών. Αν σάς αρέσουν οι λευκές Βουργουνδίες και πηγαίνετε στην σελίδα του Bordeaux μόνον για τα ερυθρά, δοκιμάστε το Domaine de Chevalier και λυπηθείτε για όλες τις χαμένες ευκαιρίες έκστασης που προσπεράσατε έως τώρα.

Η πρώτη ‘prestige’ Champagne που ενέπνευσε πολλούς οίκους της Καμπανίας, παραμένοντας μέχρι σήμερα μία από τις πιο φημισμένες και πιο σπουδαίες εκφράσεις της περιοχής. Το cuvee 167 είναι ένα αριστοτεχνικό χαρμάνι 191 διαφορετικών κρασιών από 13 διαφορετικές χρονιές με το νεότερο να έρχεται από την χρονιά του 2011 και το παλαιότερο από το 1995. Ένα κρασί θρύλος και ευσεβής πόθος για κάθε συλλέκτη. Η τέχνη της ανάμειξης τόσων πολλών κρασιών δίνει στο Krug Grande Cuvée μοναδικά αρώματα και γεύσεις, που δεν μπορούν να αποτυπωθούν σε κρασιά από μια μόνο χρονιά.

Απλά μία ΜΟΝΑΔΙΚΗ Σαμπάνια. Ώριμη και διακριτικά πικάντικη, με τον τέλειο αφρισμό και την ιδανική οξύτητα, εξελίσσεται στο ποτήρι με κάθε φυσαλλίδα της που "σκάει".

Αριστοκρατική Σαμπάνια που αποπνέει πολυτέλεια και φινέτσα με την πρώτη κιόλας γουλιά. Ώριμα αρώματα, μεστό γευστικό προφίλ στο στόμα και φινετσάτος αφρισμός παράγουν μία Σαμπάνια με μεγάλη δυνατότητα εξέλιξης για όποιον αντισταθεί στον πειρασμό να την ανοίξει.