Το Bulleit Rye είναι η απόλυτη έκφραση ενός ουίσκι σίκαλης, χάρη στη δέσμευσή του για περιεκτικότητα σίκαλης 95% αντί 51% που αποτελεί τον κανόνα στον κλάδο. Το αποτέλεσμα είναι μια πικάντικη επίγευση, ιδανική για κλασικά κοκτέιλ, όπως το Manhattan, το Old Fashioned και το Sazerac. Με τη σίκαλη ως κύριο συστατικό της συνταγής του Bulleit Bourbon, το Bulleit Rye ήταν κάτι που χρόνια ονειρευόταν ο Tom Bulleit, καθώς θα αποτελούσε για τη φυσική εξέλιξη του Bulleit®. Οι bartender και mixologist ζητούσαν πολλά χρόνια από τον Tom να προσθέσει ένα ουίσκι Rye στη συλλογή Bulleit και από το 2011 που λανσαρίστηκε στις ΗΠΑ έχει αναδειχθεί στο δημοφιλέστερο της κατηγορίας του.