Με την πρώτη μπουκιά Danieli taralli, ακούμε: “Αυτά είναι τα ΚΑΛΥΤΕΡΑ taralli που έχω δοκιμάσει ποτέ! Αυστηρά χειροποίητα σύμφωνα με τις αρχαίες παραδόσεις τα Ιταλικά κράκερ της Danieli σε σχήμα δακτυλίου είναι εξαιρετικά νόστιμα. Έχουν υπέροχη αλμυρή γεύση, πλούσια σε υψηλής ποιότητας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και εξαιρετική υφή νιφάδας. Μόλις φάτε ένα, είναι δύσκολο να αντισταθείτε στο να φάτε ολόκληρη τη σακούλα από αυτά τα τραγανά σνακ. Τα taralli αποτελούν βασικό συστατικό ενός aperitivo στη νότια Ιταλία. Ιδανικά στην πίτσα, σαλούμι, ελιές, και άλλα antipasti παρέα με ένα ποτήρι κρασί! Το taralli traditional του forno Danieli είναι βραβευμένο από το Gambero Rosso το 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 ως τo TOP στην κατηγορία του αλλα και ένα απο τα καλύτερα Iταλικά προϊόντα του 2023 & 2024.

• Αλεύρι σίτου τύπου «00», εξαιρετικής ποιότητας παρθένο ελαιόλαδο, μαγιά μπύρας, λευκό κρασί, αλάτι
• Χωρίς προσθήκη χρωστικών και συντηρητικών

Με την πρώτη μπουκιά Danieli taralli, ακούμε: “Αυτά είναι τα ΚΑΛΥΤΕΡΑ taralli που έχω δοκιμάσει ποτέ! Αυστηρά χειροποίητα σύμφωνα με τις αρχαίες παραδόσεις τα Ιταλικά κράκερ της Danieli σε σχήμα δακτυλίου είναι εξαιρετικά νόστιμα. Έχουν υπέροχη αλμυρή γεύση, πλούσια σε υψηλής ποιότητας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και εξαιρετική υφή νιφάδας. Μόλις φάτε ένα, είναι δύσκολο να αντισταθείτε στο να φάτε ολόκληρη τη σακούλα από αυτά τα τραγανά σνακ.

• Αλεύρι σίτου τύπου «00», εξαιρετικής ποιότητας παρθένο ελαιόλαδο, λευκό κρασί, αλάτι, μείγμα τυριού με πιπέρι 1,5%
• Χωρίς προσθήκη χρωστικών και συντηρητικών

Το σπαγγέτι είναι το διασημότερο ζυμαρικό στον κόσμο, το όνομα του προήλθε από την ιταλική λέξη spaghi, που σημαίνει «σπάγκος». Είναι η πιο κλασική επιλογή για συνδυασμούς με σάλτσες κάθε λογής όπως η απλή αλλά πεντανόστιμη ιταλική ναπολιτάνα (φρέσκια ντομάτα) αλλά και η πληθωρική μπολονέζ (με κιμά).

• Χρόνος Μαγειρέματος: 8 λεπτά al dente (al dente)
• Συστατικά: Σκληρό σιμιγδάλι, νερό

Tα Ναπολιτάνικα ζυμαρικά Gentile Vesuvio (Βεζούβιο) με το υπέροχο μοντέρνο σχήμα τους έχουν εμπνευστεί από το ηφαίστειο του Βεζούβιου που υψώνεται πάνω από τη Νάπολη και κυριαρχεί στη γύρω περιοχή. Ιδανικά με οστρακοειδή, θαλασσινά, λαχανικά και τυρί.

• Χρόνος Μαγειρέματος: 8 λεπτά al dente (al dente)
• Συστατικά: Σκληρό σιμιγδάλι, νερό

Το όνομα linguine σημαίνει “μικρές γλώσσες” στα Ιταλικά και είναι ένα λεπτό, μακρύ, ελλειπτικό, ζυμαρικό που μοιάζει με το fettuccine και προέρχεται από τις περιφέρειες της Λιγουρίας της Ιταλίας. Iδιαίτερα αγαπητό σε συνδυασμό με πέστο αλλά και με αρωματικές συνταγές θαλασσινών. Η παράδοση της Νάπολης το συνδέει με γρήγορες σάλτσες με βάση οστρακοειδή και θαλασσινά, όπως το εμβληματικό ” γαριδομακαρονάδα με λιγκουίνι”.

• Χρόνος Μαγειρέματος: 10 λεπτά (al dente)
• Συστατικά: Σκληρό σιμιγδάλι, νερό

Υπέροχα κλασικά ζυμαρικά ναπολιτάνικης παράδοσης, λέγεται ότι το Paccheri ονομάζεται έτσι γιατί όταν αναμιγνύεται με τη σάλτσα, θυμίζει ήχο ενός χαστουκιού «pacchero». Τέλειο με: Συνταγές λαχανικών, κρέατος, τυριού, ψαριού και καρκινοειδών.

• Χρόνος Μαγειρέματος: 15 λεπτά al dente (al dente)
• Συστατικά: Σκληρό σιμιγδάλι, νερό

Tα Trecce, με το χαρακτηριστικό σχήμα που θυμίζει πλεξούδα, είναι από τα πιο παραδοσιακά Ιταλικά ζυμαρικά που μοιάζουν με σπιτικά. Iδανικά με μεσογειακά υλικά όπως τομάτα, μελιτζάνα, ricotta και βασιλικό.

• Χρόνος Μαγειρέματος: 10 λεπτά al dente (al dente)
• Συστατικά: Σκληρό σιμιγδάλι, νερό

Τα Mafalde είναι ζυμαρικά με κυματιστές άκρες ονομάζονται επίσης « mafaldine » προς tιμήν της βασίλισσας Mafalda di Savoia. Ο συνδιασμός με σάλτσες με βάση ψάρια ή οστρακοειδή αλλά και με λαχανικά, ιταλικό λουκάνικο ή τυρί ricotta τα κάνουν ανάρπαστα!

• Χρόνος Μαγειρέματος: 10 λεπτά al dente (al dente)
• Συστατικά: Σκληρό σιμιγδάλι, νερό

Τα ζυμαρικά Penne Rigate (Πένες) διαθέτουν κυλινδρικό σχήμα με ραβδώσεις και είναι από τους 10 πιο δημοφιλείς τύπους ζυμαρικών. Οι καλοσχηματισμένες εξωτερικές ρίγες έχουν ικανότητα να συγκρατούν όλα τα συστατικά της σάλτσας. Οι πένες είναι ιδανικες με την πικάντικη σάλτσα all’ arrabbiata αλλά και με σάλτσες με βάση το κρέας ή το τυρί.

• Χρόνος Μαγειρέματος: 11 λεπτά al dente (al dente)
• Συστατικά: Σκληρό σιμιγδάλι, νερό

Νέα και πρωτότυπη δημιουργία του εργοστασίου Gentile. Ένα σπαγγέτι διαμέτρου 2,7 mm που έχει κατακτήσει πολλούς σημαντικούς σεφ σε όλο τον κόσμο.

• Χρόνος Μαγειρέματος: 15-17 λεπτά al dente (al dente)
• Συστατικά: Σκληρό σιμιγδάλι, νερό