To Diplomatico Rum είναι η κληρονομιά του Jose Rafael Ballesteros Melendez. Ένα ρούμι ξεχωριστό από όλα τα άλλα. Τα ζαχαροκάλαμα της Βενεζουέλας που έχουν πολύ μεγάλο ποσοστό σε ζάχαρη, είναι η πρώτη ύλη για την παραγωγή του Diplomatico. Η πρώτη ύλη αποστάσεται αρχικά σε συνεχείς αποστακτήρες, και στη συνέχεια σε χάλκινους άμβυκες για να βγεί ένα πιό γεμάτο και γευστικό αποτέλεσμα. Ιδανικό για την αναβάθμιση κλασικών κοκτέιλ λευκού ρούμι όπως Daiquiri, Piña Colada ή Espresso Martini. Είναι επίσης τέλειο για να το συνδυάσετε με ένα νόστιμο ceviche ή φρέσκα θαλασσινά.