Μία από τις δημοφιλέστερες και ποιοτικότερες ετικέτες ΠΟΠ Σαντορίνη της αγοράς. Κλασική και προσεκτική οινοποίηση που επιτρέπει στο Ασύρτικο να εκφράσει τη μεταλλικότητα που του χαρίζει το καυτό ηφαιστειογενές έδαφος της Σαντορίνης, και να παρουσιάσει μία εντυπωσιακά κοφτερή οξύτητα που φρεσκάρει, δροσίζει και… απογειώνει!

Η χαρακτηριστική μπλε φιάλη της παραδοσιακής κάναβα του Γαβαλά στη Σαντορίνη, που αποτελεί μια από τις παλιότερες στο ηφαιστειογενές νησί της Σαντορίνης, φέρνει στο περιεχόμενο της μια κλασική Σαντορίνη, ζυμωμένη σε ανοξείδωτες δεξαμενές με διακριτικά φρουτώδη χαρακτήρα, έντονη την υπογραφή της ορυκτότητας και λεμονάτη οξύτητα η οποία πραγματικά ανανεώνει τον ουρανίσκο.

Το προνομιούχο terroir του Αμυνταίου μας χαρίζει μία single-vineyard οινοποίηση Syrah που κερδίζει με την τυπικότητα και την έμφαση που δίνει στην ποιότητα. Μία πολύ αξιόλογη ετικέτα από το Κτήμα ΑΛΦΑ, με εμέτρητες διακρίσεις που δεν πρέπει να χάσετε!

Αναβίωση τοπικής ποικιλίας που βρέθηκε στην περιοχή του Παγγαίου και δίνει ένα εξαιρετικό ροζέ κρασί το οποίο το κτήμα Βιβλία χώρα εμφιάλωσε σε magnum φιάλη. Πολύ τραγανό, φρέσκο κόκκινο φρούτο στη μύτη, φυτικότητα και φρεσκάδα που απέχει από τα κλασικά ελληνικά ροζέ και στόμα γεμάτο ενέργεια, ένταση και διάρκεια.

Μπορεί τα φώτα να είναι στραμμένα πάνω στα ροζέ κρασιά του Domaine Ott, ωστόσο η σπανιότερη εκδοχή μιας λευκής Προβηγκίας διαθέτει επίσης τα ακαταμάχητα χαρακτηριστικά ενός λευκού φτιαγμένου για το καλοκαίρι. Κλείστε τα μάτια και σκεφτείτε ότι βρίσκεστε στις ακτές της Cote d’ Azur, με ένα ποτήρι γεμάτο ανθικά αρώματα, τροπικά φρούτα και δροσιά που ξεχειλίζει.

Το χρώμα του είναι απαλό ροδί. Το άρωμα του είναι εκφραστικό με τις φράουλες να κυριαρχούν και να ακολουθούνται από φλούδες εσπεριδοειδών, ροδάκινα και φραγκοστάφυλα. Ξηρό, τραγανό αλλά και στρογγυλό στο στόμα με πολύ ευχάριστη δροσερή επίγευση και φρουτώδες προφίλ.

Ο Βαγγέλης Γεροβασιλείου και ο Βασίλης Τσακτσαρλής μετά την Επανομή, την Καβάλα και την Ηλεία φτάνουν και στην Σαντορίνη όπου συναντούν την οινολόγο Ιωάννα Βαμβακούρη και δημιουργούν την οινοποιία Μικρά Θήρα, την πρώτη προσπάθεια που γίνεται στην Θηρασιά. Αυτό είναι ένα εκπληκτικό κρασί από 100% σταφύλια Ασύρτικου από την Σαντορίνη που αντικατοπτρίζει όλα τα χαρακτηριστικά αυτού του μοναδικού terroir. Κοφτερή οξύτητα, δομή, ορυκτότητα, εσπεριδοειδή και αλμύρα!

Το χρώμα του είναι πολύ απαλό τριανταφυλλί. Ένα πολύ όμορφο μπουκέτο, κόκκινων και εξωτικών φρούτων ξεδιπλώνεται στο ποτήρι συνοδευόμενο από φίνες νότες ορυκτών. Η γεύση του, εστιάζει και αυτή στα φρούτα, με τις φράουλες και τα κεράσια να εναλλάσσονται με τα βερίκοκα και τα γκρέιπφρούτ, η οξύτητα του είναι ζωηρή και η επίγευση του μακρά και γεμάτη φρεσκάδα.

Το Sancerre Blanc του Pascal Jolivet είναι ένα διακεκριμένο λευκό κρασί που προέρχεται από την κοιλάδα του Λίγηρα στη Γαλλία, γνωστή για τα υψηλής ποιότητας κρασιά της. Τραγανό, ισορροπημένο και απολαυστικό. Σε κάθε του γουλιά, το κρασί αντιπροσωπεύει με ιδανικό τρόπο την παράδοση της γαλλικής οινοποιητικής τέχνης, αποτελώντας ένα εξαιρετικό δείγμα της ποικιλίας Sauvignon Blanc και της περιοχής από την οποία προέρχεται.

H Κρήτη συναντά τον βορρά σε ένα μπουκάλι αφρώδες κρασί. Ο Laurents Hartman, γνωστός για την παραγωγή εξαιρετικών αφρωδών οίνων, και ο Afshin Molavi από το οινοποιείο Μανουσάκη στην Κρήτη δημιουργούν ένα εξαιρετικό αφρώδες κρασί, περιορισμένης παραγωγής, φτιαγμένο με την παραδοσιακή μέθοδο της Καμπανίας που πάει το παιχνίδι στην επόμενη πίστα. Το κρητικό Ρωμείκο που προέρχεται από παλαιά αμπέλια σε υψόμετρο 550-600 μέτρων στο Ρέθυμνο και το βορειοελλαδίτικο Ξινόμαυρο από αυτόριζα κλήματα στο Αμύνταιο στα 700 μέτρα υψόμετρο, σε συνδυασμό με την ωρίμαση για 4 χρόνια στην φιάλη με τις οινολάσπες οδηγούν σε ένα ιδιαίτερα πολύπλοκο και φινετσάτο αφρώδες με αναπάντεχα λεμονάτο χαρακτήρα.

Το χρώμα του είναι ανοιχτό λεμονοπράσινο. Στο άρωμα του ξεχωρίζουν τα εσπεριδοειδή με έμφαση στο λεμόνι, το γκρέιπφρούτ και τις φλούδες πορτοκαλιού, ακολουθούν νότες ροδάκινου και αχλαδιού και στο τέλος έρχονται κάποιες νότες ορυκτών και τσαγιού. Στο στόμα είναι ιδιαίτερα σύνθετο και ισορροπημένο με την οξύτητα του να βρίσκεται σε πολύ υψηλά επίπεδα, τα ορυκτά στοιχεία να είναι έντονα και οι επίγευση του να είναι λεμονάτη. Είναι από τα κρασιά που μπορούν να εξελιχθούν για τουλάχιστον μία δεκαετία.