H Μαυροκουντούρα είναι μια σπάνια Ελληνική ποικιλία με κορυφαία ποιότητα - όπως τη χαρακτήρισε ο πρόεδρος των Masters of Wine της Αμερικής, Joel Butler, και ήταν αυτός που προέτρεψε τον Απόστολο Μούντριχα να ασχοληθεί συστηματικά μαζί της. Ο ταλαντούχος οινοποιός βάλθηκε να τον επιβεβαιώσει και οι ερυθρές Πλαγιές Γερακιών που δημιουργήθηκαν από αυτή είναι ένα πραγματικά σπάνιο, μεγάλο ελληνικό κρασί από την Εύβοια που έρχεται στο δικό σας ποτήρι σε πολύ περιορισμένο αριθμό φιαλών

Γοητευτική Μαυροδάφνη που προέρχεται από τον αμπελώνα της Ίριδας και τις ιδιαίτερα χαμηλές και ποιοτικές αποδόσεις του. Μετά από μία ιδιαίτερα τρυφερή οινοποίηση, πιεσμένη σε στροφιλιά και χωρίς την επιρροή της δρυός, διαυγάσεις και φιλτράρισμα, μας δίνει μία από τις πιο καθαρές και νόστιμες εκφράσεις της ποικιλίας στην αγορά.

Απέναντι από το Medoc, που παράγει τα διασημότερα κρασιά του Bordeaux, οι πλαγιές της Blaye στη δεξιά όχθη του ποταμού Gironde, δίνουν κάποια από τα καλύτερα Merlot με κορυφαία σχέση ποιότητας τιμής. Η αναζήτηση ενός κορυφαίου value for money κρασιού, μας οδήγησε στο Cuvee Viva, ένα 100% Merlot, μαλακό στο στόμα, πληθωρικό, με εξαιρετικό φρούτο και δυνατότητες παλαίωσης.

Πρότυπη ετικέτα παλαιωμένου ερυθρού της Νάουσας, που εκφράζει χαρακτηριστικά την τυπικότητα της ποικιλίας και της περιοχής. Είναι πληθωρικό και γεμάτο, με πλούσια τα τυπικά ποικιλιακά αρώματα και σωστή αρμονία τανινών και οξύτητας. Η Grande Reserve Νάουσα της εταιρείας Μπουτάρη είναι ορόσημο των δυνατοτήτων του Ξινόμαυρου της Νάουσας, με εξαιρετικές κριτικές από διεθνείς κριτικούς οίνου όπως ο Robert Parker που του έδωσε την εξαιρετική βαθμολογία 90/100.

Η Μαυροδάφνη εξελίσσεται σε σπουδαία και πολυδυναμική ποικιλία. Εκτός από τα γλυκά κρασιά την έχουμε δει σε πλούσια και με δυναμικό παλαίωσης ερυθρά, σε χαρμάνια, σε ροζέ κρασιά! Τώρα την βλέπουμε και σε μία φρέσκια, δροσερή και φρουτένια εκδοχή, που δεν αφήνει πολλά περιθώρια αντίστασης. Είναι από τα κόκκινα που τα δροσίζουμε ελαφρώς και τα πίνουμε πολύ ευχάριστα μέσα στο κατακαλόκαιρο συνοδεύοντας ακόμα και πιάτα βασισμένα στα ψάρια. Η Σωσσάνα και ο Λουκάς Κατσικώστας ποντάρουν στα κρασιά ‘δεξαμενής’ όχι μόνο όταν πρόκειται για λευκά αλλά και για τα κόκκινα και από ότι φαίνεται από αυτό την Μαυροδάφνη κάνουν πολύ καλά!

Στο Tenuta Scrafana δίνουν ιδιαίτερη σημασία στην γή με την αειφορία και την βιοποικιλότητα να είναι τα σημεία κλειδιά γι’ αυτούς. Το έδαφος, η κλίση, η έκθεση στον ήλιο, αλλά και η διαφορά θερμοκρασίας μεταξύ μέρας και νύχτας είναι μόνο κάποιοι από τους παράγοντες που οδηγούν στην παραγωγή εξαιρετικών κρασιών, όπως αυτό το υπέροχο Benintende Chianti. Ένα μέρος ωριμάζει σε μικρά και μεγάλα δρύινα βαρέλια και το υπόλοιπο σε τσιμεντένιες δεξαμενές οδηγώντας σε ένα νόστιμο ερυθρό κρασί με έντονο φρουτώδες προφίλ. Είναι ένα κρασί που μπορούμε να το απολαύσουμε συνοδεύοντας εκλεκτά φαγητά αλλά και να το απολαύσουμε δίπλα σε ένα ωραίο πλατό αλλαντικών και τυριών. Θα το βρείτε μόνο στο House of Wine

Χαρακτηρίζεται από το μέτριας(-) έντασης ρουμπινί χρώμα του, με κεραμιδί νύξεις όσο το κρασί ‘φορτώνει’ χρόνια στην πλάτη του. Δαμάσκηνο και άγριο βύσσινο μαζί με αποξηραμένα λουλούδια στη μύτη, σε πρώτο πλάνο, υποστηρίζονται από κάποια πικάντικα, πιπεράτα, αρώματα και αρκετές δόσεις βαρελιού που εκφράζονται μέσα από μπαχαρένια αρώματα δρυός. Στο στόμα το κρασί είναι σχετικά δριμύ με οξύτητα και τανίνες να προκαλούν εξάρσεις, ωστόσο το φρούτο και το αλκοόλ να καταφέρνουν τελικά να ισορροπούν τα δύο αυτά ‘εξτρεμιστικά’ στοιχεία που η ποικιλία διαθέτει ως χαρακτηριστικά της. Στην επίγευση του κρασιού το αρχικό φρέσκο φρούτο, διαδέχεται η βαρελάτη αίσθηση και τα ξηροκαρπάτα στοιχεία.

Το Sangiovese, ο βασιλιάς της Τοσκάνης, βρίσκει εξαιρετικό πεδίο δράσης στη περιοχή της Μαρώνειας δίνοντας το Μάρων, ένα εξαιρετικό κρασί από 100% Sangiovese με χαρακτήρες κόκκινων άγριων φρούτων, στιβαρή δομή και διακριτικό, τέλεια ενσωματωμένο βαρέλι στα αρώματα του κρασιού. Ένα κρασί το οποίο μπορείτε να απολαύσετε άμεσα ή να παλαιώσετε για πολλά χρόνια στη κάβα σας.

3 εμβληματικές ποικιλίες, η Μαυροδάφνη, το Cabernet Sauvignon και το Αγιωργίτικο, που καλλιεργούνται στους αμπελώνες του Μεγάλου Σπηλαίου στην Αιγιαλεία, ενώνουν τις δυνάμεις τους σε ένα ιδιαίτερα απολαυστικό κρασί. Το φρούτο του ακροβατεί ανάμεσα στην φρεσκάδα και την ωριμότητα ενώ στο στόμα είναι ταυτόχρονα στιβαρό και γλυκόπιοτο.

Ο πολύ όμορφος συνδυασμός τριών Ελληνικών ποικιλίων, των Ξινόμαυρο, Λημνιώνα, Μαυρούδι με την υπογραφή του ταλαντούχου Νίκου Καρατζά, φέρνουν στο ποτήρι μας ένα ερυθρό κρασί με υπέροχο φρουτώδη χαράκτηρα, φρεσκάδα και βελούδινη γεύση. Είναι ικανό να συνοδεύσει το πιο εκλεπτυσμένο πιάτο κρεατικών αλλά και να το πιούμε σκέτο με ένα τυράκι ή ένα αλλαντικό.

Όμορφο καθημερινό ερυθρό κρασί που διακρίνεται από εξαιρετική ευκρίνεια γεύσεων και αρωμάτων, καθώς και φινέτσα. Κομψό στο στόμα και ευχάριστο, προσφέρεται για το καθημερινό τραπέζι, καθώς συνδυάζεται εύκολα με την κλασική ελληνική κουζίνα.

Ένα κρασί-σχολή στο ελληνικό Syrah, που αναβλύζει αγάπη και προσήλωση στην θαυμαστή αυτή ερυθρή ποικιλία. Έχει δοθεί μεγάλη έμφαση στη σωστή αποτύπωση των τυπικών χαρακτηριστικών της ποικιλίας, ενώ η επιρροή του βαρελιού τονίζει ακόμα περισσότερο τον πικάντικο χαρακτήρα του και ενισχύει την πολυπλοκότητά του. Επιλέξτε το για να συνοδεύσετε μία αξέχαστη κρεατοφαγία ή παλαιώστε το και θαυμάστε την εξέλιξή του με το χρόνο.

Παραδοσιακό στυλ Νάουσας από τους αμπελώνες της περιοχής της Ράμνιστας, με σχετικά ελαφρύ χρώμα, ζωικά αρώματα, ντομάτα και μπαχαρένιο χαρακτήρα, να πλαισιώνουν το κόκκινο φρούτο που βρίσκεται σε δεύτερο πλάνο. Παλαιάς κοπής, απολαυστικό Ξινόμαυρο με τυπικότητα, προσωπικότητα και δυνατότητες παλαίωσης. Ένα κρασί το οποίο υποδηλώνει ξεκάθαρα στο ποτήρι, την προέλευση του.

Ένας γοητευτικός συνδυασμός των σπουδαίων γαλλικών ποικιλιών, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, από αμπελώνες στην κοιλάδα της Αταλάντης με την υπογραφή της τρίτης γενιάς του οινοποιείου του Γεώργιου Λαφαζάνη. Άφθονα και γεμάτα φρεσκάδα σκούρα φρούτα συνδυασμένες με δρύινες πινελιές και μπαχαρένια επίγευση, σε ένα κρασί που απαιτεί εκλεκτά πιάτα βασισμένα στο κρέας για παρέα.

Φρέσκο και τραγανό Αγιωργίτικο από το ορεινότερο κομμάτι της ζώνης της Νεμέας και τους αμπελώνες στο χωριό Ψάρι από όπου παίρνει και το όνομα του. Το βαρέλι απουσιάζει δίνοντας ένα ελαφρύ, δροσιστικό ερυθρό κρασί με χαρακτήρα κόκκινων φρούτων όπως μύρτιλα και πετροκέρασο. Η έμφαση στη φρεσκάδα και το φρούτο και όχι στην πολυπλοκότητα.