Ναουσαία 2016
Διαθεσιμότητα: Σε απόθεμα
11,50 €
SKU
2690
Ξηρός, Ήπιος, Ερυθρός, Ξινόμαυρο, Επιδέχεται Παλαίωση, 13% alc.
Παραδοσιακό στυλ Νάουσας από τους αμπελώνες της περιοχής της Ράμνιστας, με σχετικά ελαφρύ χρώμα, ζωικά αρώματα, ντομάτα και μπαχαρένιο χαρακτήρα, να πλαισιώνουν το κόκκινο φρούτο που βρίσκεται σε δεύτερο πλάνο. Παλαιάς κοπής, απολαυστικό Ξινόμαυρο με τυπικότητα, προσωπικότητα και δυνατότητες παλαίωσης. Ένα κρασί το οποίο υποδηλώνει ξεκάθαρα στο ποτήρι, την προέλευση του.
Ελαφρύ γκρενά χρώμα με κεραμιδί ανταύγειες. Μικρά κόκκινα φρούτα στη μύτη, όχι πολύ εκδηλωτικά, με το χαρακτήρα λιαστής ντομάτας του Ξινόμαυρου προβεβλημένο και αρκετά μπαχαρένια πικάντικα στοιχεία. Κάποιες ζωικές νύξεις εξέλιξης έχουν αρχίσει να αναπτύσσονται στο ποτήρι. Ξηρό στο στόμα, με τραγανή οξύτητα, ελαφρύ σώμα και φρεσκάδα κόκκινων φρούτων σε ισορροπία με νύξεις δρυός και μπαχαρικά. Καλά δομημένες τανίνες, όχι πολύ επιθετικές, ικανοποιητική σε διάρκεια επίγευση. Απολαύστε το άμεσα ή δώστε του χρόνο στη φιάλη για να αναπτύξει περαιτέρω πολυπλοκότητα.
Γράψτε τη Δική σας Αξιολόγηση
| Παραγωγός | Φουντή (Κτήμα) |
|---|---|
| Περιγραφή Παραγωγού | Το κρασί αυτό παράγεται από επιλεγμένους αμπελώνες που βρίσκονται στην περιοχή της Ράμνιστας στην καρδιά της αμπελουργικής ζώνης της Νάουσας. Εκεί ο αμπελουργός Νίκος Φουντής καλλιεργεί τους αμπελώνες του φυτεμένους με Ξινόμαυρο, εκλεκτή ποικιλία της Κεντρικής Μακεδονίας. Οί πλούσιες ταννίνες του οίνου στρογγυλεύουν μετά την παραμονή του σε βαρέλι, από το οποίο παίρνει ένα ελαφρύ άρωμα ξύλου για να προστεθεί στα ευγενή αρώματα του Ξινόμαυρου. Ένα τυπικό "vin de garde" που μας υπενθυμίζει την καταγωγή του συνεχώς. |
| Χρώμα | Ερυθρός |
| Ελληνική Ποικιλία | Ξινόμαυρο |
| Κατηγορία Ποιότητας | Νάουσα ΠΟΠ |
| Χρονιά | 2016 |
| Χώρα Προέλευσης | Ελλάδα |
| Περιοχή | Μακεδονία/Νάουσα |
| Ποσότητα | 750ml |
| Φιάλη | 0.75lt |
| Ξηρότητα | Ξηρός |
| Κατάσταση | Ήπιος |
| Αλκοόλ | 13% |
| Πότε να το πιείτε | Επιδέχεται Παλαίωση |
| Γευστικός Χαρακτήρας | Ερυθρά έντονα με επιθετικό χαρακτήρα |
| Ταιριάζει εξαιρετικά με | Κρεατόπιτες με κιμά, μουσακάς, παστίτσιο, χοιρινό με σέλινο, μελιτζάνες με κιμά και μπεσαμέλ στο φούρνο |
| Ταιριάζει με | Ζυμαρικά με Κρέας, Κρέας Χοιρινό Μαγειρευτό Λευκό |
